Trong các túi 40g, 90g và 250g net. Và trong khay lưới 60g của Auvergne (Pháp).
Sau khi được bù nước, nấm porcini của chúng ta hoạt động kỳ diệu như một món ăn kèm với thịt, trong trứng tráng, trong mì ống hoặc trong món risotto.
Khám phá thêm thông tin bên dưới ⬇️ với các mẹo chuẩn bị và gợi ý công thức của chúng tôi (được tóm tắt trong bảng kỹ thuật), cũng như danh sách các thành phần, năng lượng và giá trị dinh dưỡng.
16.95 € – 80.95 €
Thanh toán an toàn
Bằng thẻ tín dụng, Paypal và Stripe.
Vận chuyển nhanh
Đơn hàng của bạn được chuyển đi nhanh chóng.
Giao hàng miễn phí
Trong Mondial Relay từ 60 € khi mua (Pháp, Bỉ). Các quốc gia khác, giao hàng với chi phí thực tế.
Trong các túi 40g, 90g và 250g net. Và trong khay lưới 60g của Auvergne (Pháp).
Sau khi được bù nước, nấm porcini của chúng ta hoạt động kỳ diệu như một món ăn kèm với thịt, trong trứng tráng, trong mì ống hoặc trong món risotto.
Khám phá thêm thông tin bên dưới ⬇️ với các mẹo chuẩn bị và gợi ý công thức của chúng tôi (được tóm tắt trong bảng kỹ thuật), cũng như danh sách các thành phần, năng lượng và giá trị dinh dưỡng.
16.95 € – 80.95 €
Thanh toán an toàn
Bằng thẻ tín dụng, Paypal và Stripe.
Vận chuyển nhanh
Đơn hàng của bạn được chuyển đi nhanh chóng.
Giao hàng miễn phí
Phí vận chuyển cho việc rút bưu kiện của bạn tại một điểm Chuyển tiếp Mondial gần bạn miễn phí từ 40 € khi mua ở Pháp và Bỉ. Phí vận chuyển cho giao hàng bình thường của Colissimo được miễn phí từ 80 € khi mua hàng tại Pháp. Đối với các quốc gia khác, giao hàng tận nhà hoặc Mondial Relay với chi phí thực tế.
Sau khi có chúng bù nước trong một bát nước ấm hoặc nước dùng, tất cả những gì bạn cần làm là xả nấm porcini của chúng tôi và áp chảo chúng:
Nấm là loại nấm giúp bù nước dễ dàng và nhanh chóng. Và sau đó, bạn để chúng bù nước càng lâu, nấm porcini sẽ càng ngấm chất lỏng và kết cấu của chúng sẽ càng mềm hơn.
Do đó, chúng tôi khuyên bạn nên 2 đến 3 giờ bù nước, nhưng nếu bạn không có thời gian dự đoán, hãy biết rằng nấm porcini có thể bù nước cấp tốc từ 20 đến 30 phút trong nước sôi.
Ngược lại, bạn có thể để chúng ngâm qua đêm mà không có vấn đề gì.
Người ta thường chấp nhận rằng 10g porcini khô tương ứng với khoảng 50g porcini đã được bù nước.
Nấm porcini khô rất thơm và một số đầu bếp thích sử dụng chúng trong nấu ăn hơn nấm tươi.
Trên thực tế, nấm porcini chứa trung bình 80% đến 90% là nước. Sấy khô giúp loại bỏ lượng nước này, dẫn đến vị nấm cô đặc lại.
Đảm bảo rằng nấm porcini của bạn luôn được bao phủ bởi chất lỏng, nhưng không có dư thừa.
Đừng vứt nó đi nước ngâm nấm porcini, giàu chất thơm: lọc nó để loại bỏ bất kỳ dấu vết cát hoặc đất, sau đó sử dụng nó làm nền cho nước sốt của bạn.
Nếu bạn muốn phục vụ nấm porcini của mình với nước sốt kem, thay vào đó hãy bù nước cho chúng. trong một bát sữa hoặc kem lỏng.
Thật vậy, chất béo trong sữa hoặc kem sẽ lưu giữ mùi thơm của nấm porcini và đưa chúng trở lại nước sốt kem của bạn sau đó.
Trong trường hợp bạn không có nước sốt để chuẩn bị, hãy giảm nấm porcini trong nước ngâm của chúng trong chảo để cô đặc hương vị của chúng (do đó, điều quan trọng là không để quá nhiều nước ngâm).
Trước khi không còn chất lỏng, thêm chất béo để làm nâu chúng trên nhiệt độ cao; Nấm porcini của bạn sẽ được chiên, có lớp caramel nhẹ trên bề mặt và mềm ở bên trong.
Bạn cũng có thể tái sử dụng nước ngâm nấm để nấu mì ống hoặc cơm, hoặc rau để nấu súp.
Nấm porcini khô của chúng tôi được thu hoạch trong các khu vực tự nhiên được bảo tồn; ở xứ Catalan, phía Tây Ban Nha của chuỗi Pyrenean. Thật vậy, dãy núi Pyrenees là cái nôi của Boutique du Champignon của chúng tôi được tạo ra ở Font-Romeu vào năm 1998.
Đây là nấm porcini, vì vậy man rợ, được chọn bởi những người sưu tầm. Do đó, nấm porcini của chúng tôi không được nuôi trồng và không trải qua không xử lý hóa chất trước khi thu hoạch.
Sau khi thu hoạch, nấm porcini của chúng tôi chỉ bị xử lý nhiệt độ cao để khử trùng chúng và ngăn ngừa sự phát triển ô nhiễm của côn trùng (loại sâu bướm).
Bao bì của họ trong một túi nhựa hoàn toàn kín khí ngăn ngừa bất kỳ sự ô nhiễm nào thêm.
Chúng tôi cũng cung cấp cho bạn một giải pháp thay thế có nguồn gốc từ Pháp (Auvergne): nấm được đóng gói trong khay bởi một doanh nghiệp gia đình đã 4 thế hệ thu hái nấm. Vì loại bao bì này không hoàn toàn kín hơi, nên đặt các khay này trong tủ đông khi mua để tránh kích thích côn trùng tham lam.
Nếu bạn muốn tìm những mẩu nhỏ porcini trong món trứng tráng hoặc nước sốt của mình, hãy thử chế biến trứng tráng với nấm porcini được làm từ nấm porcini, hẹ tây và rau mùi tây.
Le porcini được coi là vua nổi tiếng của các loài nấm: được biết đến nhiều nhất, được săn lùng nhiều nhất và được đánh giá cao nhất bởi tất cả những người yêu nấm, đúng là sức mạnh của mùi thơm rừng không gì sánh được.
Những con mèo có khả năng sinh sản tuyệt vời với tất cả các loại thịt (trắng, đỏ, gia cầm, nội tạng, thú rừng), cũng như các loại cá quý như cá tuế, cá đuối và cá tráp biển. Chúng có thể được sử dụng riêng một cách đơn giản là bù nước, sau đó áp chảo trong mỡ vịt kèm với rau mùi tây, hoặc trong nước sốt từ kem hoặc thịt kho.
Muốn đối xử với chính mình với của chúng tôi nấm porcini khô ?
Còn chần chừ gì nữa, hãy chuyển sang phần tiếp theo mang tên Biên lai và để bản thân được truyền cảm hứng từ những ý tưởng công thức độc đáo và đa dạng của chúng tôi để tải xuống.
Giá đã bao gồm VAT trên 100g:
Túi 40g: 42 € 38
Túi 90g: 36 € 61
Túi 250g: 32 € 38
60g punnet (xuất xứ Auvergne - Pháp): € 51
Xem các bài đăng trên blog của chúng tôi trên hái nấm et làm khô nấm.
| gia đình | Nấm khô |
| Sử dụng | Sau khi bù nước, dùng kèm với thịt, trứng tráng, khoai tây, mì ống hoặc risotto. |
| Sự chuẩn bị | Hãy bù nước cho chúng trước trong một bát nước ấm hoặc nước dùng trong 2 đến 3 giờ, hoặc trong một phiên bản cấp tốc trong nước sôi trong 20 đến 30 phút. |
Tìm tất cả các công thức nấu ăn của chúng tôi trong phần của chúng tôi " Công thức nấu nấm "!
Và khám phá công thức nấu ăn ngon dựa trên nấm porcini tại đây !
Cuối cùng, đừng ngần ngại hỏi về www.mangerbouger.fr !
Thành phần: Bìm bịp (Boletus edulis).
Giá trị năng lượng và dinh dưỡng trung bình trên 100g:
| Năng lượng: | 1070 kJ - 255 kcal |
| Mập: | 4,0g |
| trong đó bão hòa: | 1,1g |
| Carbohydrate: | 31,0g |
| với đường: | 12,8g |
| Protein: | 24,1g |
| Chất xơ: | 21,7g |
| Muối: | 0,2g |
Hãy để bản thân bị quyến rũ bởi:
Thẻ ngân hàng và AMEX
Trong vòng 24h / 48h
Từ 60 € - Pháp & Bỉ
Châu Âu và Hoa Kỳ
Trong 23 năm
Phiếu giảm giá, giá rẻ!
Đăng ký để được cập nhật tin tức mới nhất của chúng tôi và là người đầu tiên nhận được phiếu giảm giá và giá rẻ của chúng tôi.
100% giao dịch tốt - 0 thư rác!
Có, bằng cách gửi địa chỉ email của tôi, tôi muốn nhận bản tin, tôi đã đọc Chính sách Bảo mật và tôi cho phép công ty MYCELIA SARL lưu dữ liệu của tôi. Tôi có thể rút lại sự đồng ý của mình bất kỳ lúc nào, truy cập và sửa đổi dữ liệu của mình, yêu cầu xóa chúng và / hoặc chuyển chúng cho bên thứ ba.
Bằng cách nhấp vào nút “Đăng ký”, bạn sẽ nhận được email xác nhận địa chỉ email của mình. Vui lòng kiểm tra thư mục thư rác của bạn nếu bạn không nhận được bất kỳ thứ gì. Bạn có thể bỏ đăng ký bất cứ lúc nào.
Liên hệ
