Trong gói lưới 40g và 90g.
Và trong khay lưới 60g xuất xứ Pháp :oKhuyến mại -50% cho ngày ngắn hạn cuối tháng 12/2024.
Sự pha trộn rừng của chúng tôi là hỗn hợp của 6 loại nấm khô; nấm porcini, mousserons nhỏ, chanterelles, Nấm hàu, kèn, gỗ sồi.
Sau khi được bù nước, nấm hỗn hợp của chúng ta có tác dụng tuyệt vời như một món ăn kèm với các loại thịt, trứng tráng, mì ống hoặc risotto.
Khám phá thêm thông tin bên dưới ⬇️ với các mẹo chuẩn bị và gợi ý công thức của chúng tôi (được tóm tắt trong bảng kỹ thuật), cũng như danh sách các thành phần, năng lượng và giá trị dinh dưỡng.
15.45 € – 32.95 €
Thanh toán an toàn
Bằng thẻ tín dụng, Paypal và Stripe.
Vận chuyển nhanh
Đơn hàng của bạn được chuyển đi nhanh chóng.
Giao hàng miễn phí
Trong Mondial Relay từ 60 € khi mua (Pháp, Bỉ). Các quốc gia khác, giao hàng với chi phí thực tế.
Trong gói lưới 40g và 90g.
Và trong khay lưới 60g xuất xứ Pháp :oKhuyến mại -50% cho ngày ngắn hạn cuối tháng 12/2024.
Sự pha trộn rừng của chúng tôi là hỗn hợp của 6 loại nấm khô; nấm porcini, mousserons nhỏ, chanterelles, Nấm hàu, kèn, gỗ sồi.
Sau khi được bù nước, nấm hỗn hợp của chúng ta có tác dụng tuyệt vời như một món ăn kèm với các loại thịt, trứng tráng, mì ống hoặc risotto.
Khám phá thêm thông tin bên dưới ⬇️ với các mẹo chuẩn bị và gợi ý công thức của chúng tôi (được tóm tắt trong bảng kỹ thuật), cũng như danh sách các thành phần, năng lượng và giá trị dinh dưỡng.
15.45 € – 32.95 €
Thanh toán an toàn
Bằng thẻ tín dụng, Paypal và Stripe.
Vận chuyển nhanh
Đơn hàng của bạn được chuyển đi nhanh chóng.
Giao hàng miễn phí
Phí vận chuyển cho việc rút bưu kiện của bạn tại một điểm Chuyển tiếp Mondial gần bạn miễn phí từ 40 € khi mua ở Pháp và Bỉ. Phí vận chuyển cho giao hàng bình thường của Colissimo được miễn phí từ 80 € khi mua hàng tại Pháp. Đối với các quốc gia khác, giao hàng tận nhà hoặc Mondial Relay với chi phí thực tế.
Sau khi có chúng bù nước trong một bát nước ấm hoặc nước dùng, tất cả những gì bạn cần làm là xả nấm đã trộn của chúng tôi và chiên chúng:
Nếu bạn muốn phục vụ nấm trộn với nước sốt kem; bù nước cho chúng thay vào đó trong một bát sữa hoặc kem lỏng.
Thật vậy, chất béo trong sữa hoặc kem sẽ lưu giữ mùi thơm của nấm và khiến chúng trở lại với nước sốt kem của bạn sau đó.
Bạn để nấm bù nước càng lâu, chúng sẽ càng lỏng hơn và kết cấu của chúng sẽ mềm hơn.
Do đó, chúng tôi khuyên bạn nên bù nước tối thiểu 6 giờ ; do sự hiện diện của các chanterelles khó bù nước hơn; nhưng bạn có thể để chúng ngâm qua đêm mà không vấn đề gì.
Ngược lại, nếu bạn không có thời gian dự đoán ngâm chúng nhiều như vậy, thời gian từ 2 đến 3 giờ sẽ là một sự thỏa hiệp tốt.
Người ta thường chấp nhận rằng 10g nấm khô tương ứng với khoảng 50g nấm đã được hấp thụ nước.
Nấm khô rất thơm và một số đầu bếp thích sử dụng chúng trong nấu ăn hơn nấm tươi.
Thật vậy, nấm chứa trung bình 80% đến 90% là nước. Sấy khô giúp loại bỏ lượng nước này, dẫn đến cô đặc mùi thơm của nấm.
Đảm bảo rằng nấm của bạn trong suốt quá trình ngâm luôn được bao phủ bởi chất lỏng, nhưng không có dư thừa.
sau đó không được vứt nước nấm / sữa / kem, giàu chất thơm; lọc nó (-la) để loại bỏ bất kỳ dấu vết của cát hoặc đất, sau đó sử dụng nó (-la) làm cơ sở cho nước sốt của bạn.
Trong trường hợp bạn không có nước sốt để chuẩn bị, hãy xào nấm trong nước ngâm của chúng để cô đặc hương vị của chúng (do đó, điều quan trọng là không nên ngâm quá nhiều chất lỏng).
Trước khi không còn chất lỏng, thêm chất béo để làm nâu chúng trên nhiệt độ cao.
Bạn cũng có thể tái sử dụng nước ép từ việc ngâm nấm để nấu mì ống hoặc cơm, hoặc rau để nấu súp.
Chỉ có nấm sò và gỗ sồi (được biết đến nhiều hơn dưới tên tiếng Nhật là shi-itaké) là những loài được trồng.
Tất cả các loài khác đều hoang dã và được các nhà sưu tập thu thập trong các không gian tự nhiên được bảo tồn, ở đất nước Catalan, trên Phía Tây Ban Nha của chuỗi Pyrenean. Thật vậy, dãy núi Pyrenees là cái nôi của Boutique du Champignon của chúng tôi được tạo ra ở Font-Romeu vào năm 1998.
Sau khi thu hoạch, những cây nấm này chỉ bị xử lý nhiệt độ cao để khử trùng chúng và ngăn ngừa sự phát triển ô nhiễm của côn trùng (loại sâu bướm).
Bao bì của họ trong một túi nhựa hoàn toàn kín khí ngăn ngừa bất kỳ sự ô nhiễm nào thêm.
Chúng tôi cũng cung cấp cho bạn một giải pháp thay thế có nguồn gốc từ Pháp (Auvergne): nấm được đóng gói trong khay bởi một doanh nghiệp gia đình đã 4 thế hệ thu hái nấm. Vì loại bao bì này không hoàn toàn kín hơi, nên đặt các khay này trong tủ đông khi mua để tránh kích thích côn trùng tham lam.
Do sự đa dạng của các loại nấm tạo thành nó, hỗn hợp rừng khô của chúng tôi sẽ hoàn hảo đi kèm với tất cả các loại thịt (đỏ, trắng, thịt săn), trứng tráng của bạn, nhưng cũng như bánh nhanh và bánh nướng nấm rừng của bạn.
Muốn đối xử với chính mình với của chúng tôi hỗn hợp rừng khô ?
Còn chần chừ gì nữa, hãy chuyển sang phần tiếp theo mang tên Biên lai và để bản thân được truyền cảm hứng từ những ý tưởng công thức độc đáo và đa dạng của chúng tôi để tải xuống.
Giá đã bao gồm VAT trên 100g:
Túi 40g: 42 € 38
Túi 90g: 36 € 61
Khay 60g (xuất xứ Pháp): 51 € 58 – Giá khuyến mãi: €25
Cũng xem các bài đăng trên blog của chúng tôi trên hái nấm et làm khô nấm.
| gia đình | Nấm khô |
| Sử dụng | Sau khi bù nước, dùng kèm với thịt, trứng tráng, khoai tây, mì ống hoặc risotto. |
| Sự chuẩn bị | Hãy bù nước cho chúng trước đó trong một bát nước ấm hoặc nước dùng ấm, hoặc sữa hoặc kem lỏng trong tối thiểu 6 giờ (tốt nhất là qua đêm). |
Tìm tất cả các công thức nấu ăn của chúng tôi trong phần của chúng tôi " Công thức nấu nấm "!
Và khám phá công thức mix đồ rừng hay đây !
Cuối cùng, đừng ngần ngại hỏi về www.mangerbouger.fr !
Thành phần cho hỗn hợp rừng trong gói linh hoạt: Cep (Boletus edulis), mousseron nhỏ (Marasmius oreades), chanterelles (Cantharellus cibarius), nấm sò (Pleurotus ostreatus), loa kèn (Craterellus cornucopioides), bèo tấm / shi-itakés (Lentinus edodes).
Giá trị năng lượng và dinh dưỡng trung bình trên 100g:
| Năng lượng: | 956 kJ - 228 kcal |
| Mập: | 6g |
| trong đó bão hòa: | 1g |
| Carbohydrate: | 18g |
| với đường: | 14,5g |
| Protein: | 26,7g |
| Chất xơ: | 20,8g |
| Muối: | 0,3g |
Thành phần cho hỗn hợp rừng trong khay: Chanterelles (Cantharellus cibarius), nấm porcini (Boletus edulis), đốt than (Tricholoma portentosum), chanterelles xám (Cantharellus tubaeformis), kèn (Craterellus cornucopioides), nấm nhỏ (Marasmius oreades), Caesar amanitas (Amanita).
Giá trị năng lượng và dinh dưỡng trung bình trên 100g:
| Năng lượng: | 907 kJ - 216 kcal |
| Mập: | 7,5g |
| trong đó bão hòa: | 0,6g |
| Carbohydrate: | 23,0g |
| với đường: | 3,5g |
| Protein: | 23,0g |
| Chất xơ: | 20,8g |
| Muối: | 0,1g |
Hãy để bản thân bị quyến rũ bởi:
Thẻ ngân hàng và AMEX
Trong vòng 24h / 48h
Từ 60 € - Pháp & Bỉ
Châu Âu và Hoa Kỳ
Trong 23 năm
Phiếu giảm giá, giá rẻ!
Đăng ký để được cập nhật tin tức mới nhất của chúng tôi và là người đầu tiên nhận được phiếu giảm giá và giá rẻ của chúng tôi.
100% giao dịch tốt - 0 thư rác!
Có, bằng cách gửi địa chỉ email của tôi, tôi muốn nhận bản tin, tôi đã đọc Chính sách Bảo mật và tôi cho phép công ty MYCELIA SARL lưu dữ liệu của tôi. Tôi có thể rút lại sự đồng ý của mình bất kỳ lúc nào, truy cập và sửa đổi dữ liệu của mình, yêu cầu xóa chúng và / hoặc chuyển chúng cho bên thứ ba.
Bằng cách nhấp vào nút “Đăng ký”, bạn sẽ nhận được email xác nhận địa chỉ email của mình. Vui lòng kiểm tra thư mục thư rác của bạn nếu bạn không nhận được bất kỳ thứ gì. Bạn có thể bỏ đăng ký bất cứ lúc nào.
Liên hệ
