Risotto aux champignons et à la truffe d’été (3%) arôme saveur truffe

Recette pour 2 à 3 personnes – Durée de préparation : 15 min

Risotto aux champignons et à la truffe d’été (3%) arôme saveur truffe

Ingrédients à rajouter :
► Une cuillère à soupe d’huile (par exemple, notre condiment avec huile d’olive aromatisée saveur truffe en grande bouteille ou en spray),
► Un verre de vin blanc (à consommer avec modération car l’abus d’alcool est dangereux pour la santé),
► 750ml d’eau bouillante,
► Une pointe de couteau de beurre,
► Une cuillère à café de Parmesan.

► Dans une casserole, faites chauffer l’huile (par exemple, notre condiment avec huile d’olive aromatisée saveur truffe en grande bouteille ou en spray).

► Versez le contenu du sachet de notre risotto aux champignons et à la truffe d’été (3%) arôme saveur truffe et remuez.

► Ajoutez le vin blanc et laissez évaporer.

► Ajoutez la première louche d’eau bouillante, réduisez le feu et laissez mijoter.

► Ajoutez petit à petit le reste de l’eau bouillante, en remuant souvent, pour permettre à chaque louche d’eau d’être absorbée avant d’ajouter la suivante.

► Cela prendra environ 15 minutes.

► Au total, rajoutez 750ml d’eau, ou plus si nécessaire jusqu’à ce que le riz soit cuit « al dente ».

► Ajustez l’assaisonnement si besoin avec notre sel aux champignons forestiers et fines herbes.

► Retirez du feu et ajoutez le beurre et le Parmesan. Remuez bien.

► Placez un couvercle sur la casserole et laissez reposer de 2 à 3 minutes. Ensuite servez rapidement.

Différence entre nos différents risottos aux truffes d’été :

► Un bouillon déshydraté est déjà contenu dans les sachets de notre risotto aux champignons et truffe d’été (3%) arôme saveur truffe : il vous suffit uniquement de rajouter 1l d’eau bouillante.

► Vous pouvez choisir de préparer notre risotto aux truffes d’été (1,1%) arôme truffe avec 1l d’eau bouillante ou de bouillon, selon votre convenance.

Suggestion d’un bon accord de vin avec les plats à base de truffe noire ou aromatisés à la truffe :

Il est indispensable de sélectionner un vin avec un nez puissant qui soit en mesure de rivaliser avec le parfum très puissant de la truffe.

Avec les viandes rouges, privilégiez un vin rouge à maturité (par exemple, un Pomerol).

Avec les viandes blanches ; une omelette, des crustacés ou du poisson, retenez un vin blanc là encore puissant et au corps bien bâti ; un Riesling d’Alsace plutôt vieux, un grand Bourgogne, un Hermitage blanc, un blanc du Jura, ou un Meursault.

Avec les toasts apéritifs, un champagne rosé convient bien.

Un vin blanc de type Petit Chablis (blanc) ou un Beaujolais peuvent accompagner à merveille votre délicieux brie truffé aux brisures de truffes noires.

N’oubliez pas de consommer avec modération car l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

Enfin, n’hésitez pas à vous renseigner sur www.mangerbouger.fr !