Recette pâtes “Campanelle” aux oeufs et aux cèpes

Recette pour 4 à 5 personnes – Durée de préparation : 4 min

Recette pâtes “Campanelle” oeufs et cèpes

Ingrédients à rajouter :
► 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (vous pouvez utiliser notre huile d’olive aromatisée aux cèpes en petit flacon avec spray ou en grande bouteille contenant des morceaux de cèpes),
► 500ml d’eau bouillante,
► sel et poivre (vous pouvez utiliser notre sel aux champignons forestiers et fines herbes),

► une noix de beurre (par exemple, notre beurre à l’arôme saveur truffe).

► Dans une petite casserole, faites bouillir 500ml d’eau avec un peu de sel (par exemple, notre sel aux champignons forestiers et fines herbes).

► Puis versez-y le contenu du sachet de nos pâtes “Campanelle” oeufs et cèpes avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (par exemple, notre condiment aux saveurs de cèpes à l’huile d’olive).

► Laissez cuire en mélangeant de temps en temps (environ 4 minutes).

► Une minute avant la fin de cuisson, vous pouvez ajouter une noix de beurre (par exemple, notre beurre à l’arôme saveur truffe).

► Enfin, ajoutez du Parmesan râpé.

Commentaires :

Les champignons sont peu caloriques, riches en fibres et en minéraux.

Or dans nos recettes, pour magnifier et donner un relief incomparable aux saveurs de vos champignons, nous vous conseillons l’emploi :

► de beurre ;

► de lait entier ;

► de crème fraîche entière (épaisse ou liquide) ;

► d’huile d’olive (par exemple, notre condiment avec huile d’olive aromatisée aux cèpes avec morceaux en grande bouteille ou en spray) ;

► de graisse d’oie ou de canard, qui sont autant de matières grasses caloriques.

Ces recettes sont donc à déguster occasionnellement dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée.

Quant à l’emblématique persillade (ail et persil), elle se prête à de nombreux champignons ; à condition toutefois d’avoir la main légère également.

Salez et poivrez au moment de servir les champignons, et de préférence pas au cours de leur cuisson car le sel fait dégorger les champignons et le poivre devient amer quand il chauffe.

Enfin, n’hésitez pas à vous renseigner sur www.mangerbouger.fr !