Les 200 champignons que tout amateur/cueilleur doit connaître

L’indispensable guide du cueilleur de champignons est un guide visuel.

Au début du guide, tous les champignons sont en vignettes :

• Classés par couleur,
• Du plus clair au plus coloré, pour se repérer d’un simple coup d’œil !

Pour chaque champignon :

• Une fiche avec une grande photo légendée,
• Les bons coins pour le découvrir,
• Une description précise pour bien l’identifier,
• Les risques de confusion pour ne pas se tromper,
• Des conseils pratiques sur la cueillette, la cuisine, etc.

Un classement simple :

• Les 125 meilleurs comestibles (fiches vertes),
• 75 espèces mortelles, toxiques, immangeables ou très indigestes (fiches rouges).

Accompagnez-vous donc dès maintenant de l’indispensable guide du cueilleur de champignons !

Guillaume EYSSARTIER est un mycologue français, docteur ès sciences du Muséum national d’histoire naturelle de Paris.

• Biologiste de formation, spécialisé en biologie végétale, le prix Henri Romagnesi lui a été décerné pour ses travaux sur les genres Cantharellus (girolles) et Cratarellus (trompettes).
• Il dirige actuellement des collections naturalistes pour les éditions Humensis/Belin, et est chercheur attaché honoraire au Muséum national d’histoire naturelle.
• Il est l’auteur de nombreux articles scientifiques et d’ouvrages de vulgarisation de Mycologie.
• Il est également conférencier à la Société Mycologique de France.

Pierre ROUX est pharmacien et mycologue.

• Explorateur et pédagogue infatigable,
• Chercheur à la fois méthodique et foisonnant,
• Photographe et observateur minutieux,
• Il a acquis une compétence internationalement reconnue.

Voyez nos différents modèles de couteaux pour votre cueillette de champignons :

• notre couteau droit avec manche en bois naturel,
• notre couteau droit avec manche en bois imprimé avec photos,
• notre couteau droit avec manche en plastique vert
• et notre couteau incurvé avec manche en bois naturel.

N’oubliez pas d’emporter votre panier à champignons !

Découvrez tous nos autres livres sur les champignons, et en particulier notre Coffret Cueillette Champignons : guide + couteau !

Voyez aussi nos articles de blog sur :

• la cueillette des champignons
• et le séchage des champignons.