Nuestros polvos de hongos son 100% naturales y salvajes, sin ningún tipo de aditivos y sin tratar. Simplemente espolvoréelos en sus platos o incorpórelos a sus salsas.
Nuestros 3 polvos de hongos (hongos porcini, rebozuelos, naranjas) se presentan individualmente en saleros de 35 g (para polvo de setas porcini y oronge) y de 45 g (para polvo de rebozuelos) con doble orificio para ajustar la dosis de manera óptima, según los gustos individuales o su imaginación; ¡así que déjate llevar a mundos culinarios nuevos, insospechados y tan sabrosos!
Oferta promocional – 10% de descuento: 27 € por un juego de 75 polvos en lugar de 385€ (ahorro: 3€)
Descubre más información a continuación ⬇️ con nuestros consejos de preparación y sugerencias de recetas (resumidas en la ficha técnica), así como la lista de ingredientes, valores energéticos y nutricionales.
El precio inicial era: 30.85€.27.75 €El precio actual es: 27.75€.
Disponible
Pago seguro
Con tarjeta de crédito, Paypal y Stripe.
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En Mondial Relay desde 60€ de compra (Francia, Bélgica). Resto de países, envío a coste real.
Nuestros polvos de hongos son 100% naturales y salvajes, sin ningún tipo de aditivos y sin tratar. Simplemente espolvoréelos en sus platos o incorpórelos a sus salsas.
Nuestros 3 polvos de hongos (hongos porcini, rebozuelos, naranjas) se presentan individualmente en saleros de 35 g (para polvo de setas porcini y oronge) y de 45 g (para polvo de rebozuelos) con doble orificio para ajustar la dosis de manera óptima, según los gustos individuales o su imaginación; ¡así que déjate llevar a mundos culinarios nuevos, insospechados y tan sabrosos!
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Podemos adjuntar una nota personalizada a su paquete cuando lo envíe directamente como regalo a su destinatario: en este caso, envíenos su pequeño texto de acompañamiento en un mensaje que copiaremos en una bonita tarjeta.
Nuestros polvos de hongos son para espolvorear al final de la cocción o, para aprovechar al máximo sus aromas, directamente en el plato, que permite a cada uno individualizar su plato según sus gustos. Nuestros polvos son muy fáciles de usar ya que no hay no es necesario rehidratarlos de antemano, en la medida en que estén finamente molidos.
También se pueden usar con huevos (tortilla), queso (raclette, fondue), en sopa o puré; así como en aspersión en una ensalada, un plato de pasta o incluso una sartén con verduras.
Utilice también nuestros polvos de hongos hacer una salsa con crème fraîche líquida: añade unos trocitos de tocino y realzarás el sabor de tu salsa.
Si necesita cocinar nuestros hongos en polvo, por ejemplo en un gratinado o en un quiche, aumente su dosificación según el tiempo de cocción: a título indicativo, una cucharadita de hongos en polvo durante 20 minutos de cocción, una cucharada de hongos en polvo durante 45 minutos de Cocinando.
Le porcini Es justamente considerado el famoso rey de las setas: es el más conocido, el más buscado y el más apreciado por todos los amantes de las setas, ya que es cierto que el poder de su aroma a bosque es inigualable.
La polvo de porcini, con aromas más estructurados, combina perfectamente con carnes rojas, así como con patatas salteadas. Prueba también nuestro porcini en polvo sobre helado de vainilla: te sorprenderás gratamente.
La cuerda es un hongo comestible excepcional, apreciado unánimemente sea cual sea el país o la cultura. Sus cualidades de sabor extremadamente delicadas lo convierten en un hongo preferido en las artes culinarias.
La polvo de rebozuelos, por su sutil y delicada fragancia, combina maravillosamente con todas las carnes (rojas, blancas y de caza).
Amanita de los Césares - también llamado bellota o bellota verdadera - es considerado el rey de las setas. Este hongo mediterráneo, llamado Coucoune en Provenza, es un excelente comestible y fue considerado un manjar en la mesa de los emperadores romanos lo que le valió el nombre de Amanita de los Césares. Oronge es, por tanto, el hongo definitivo que cocinan los grandes chefs.
La polvo de orong tiene aromas más sutiles y un sabor más delicado. Por tanto, favorece su uso con platos de sabor débil: huevos, carnes blancas, pescados de sabor débil, ensalada de lechuga o incluso risotto.
Los hongos contienen quitina, que es un derivado del nitrógeno que también se encuentra en las cutículas (conchas) de los insectos, y que a veces puede dar la impresión de arena en la boca cuando el hongo seco se muele hasta convertirlo en un polvo muy fino.
Las setas con un oporto muy rígido, como las setas porcini, contienen una cantidad mucho mayor de quitina que las setas con un oporto más suave.
En las champiñones utilizados en nuestros polvos de setas se recolectan en el país catalán, en el Lado español de la cadena pirenaica. Estos son hongos del bosque, así que salvaje, que no han sido cultivados y no han sido sometidos sin tratamiento químico antes de la cosecha. Después de la cosecha, solo se someten a una tratamiento de alta temperatura para esterilizarlos y evitar la contaminación por insectos (tipo polilla).
Simplemente guarde nuestros polvos de hongos lejos de la humedad.
Si se almacena en un ambiente húmedo, el polvo puede aglomerarse en el vial. En este caso, desenrosque la tapa y libere el polvo mezclando el contenido del vial con una hoja de cuchillo.
Quieres darte un capricho con nuestro polvos de porcini, rebozuelos y oronge ?
No lo dudes más, pasa a la siguiente sección titulada Recetas y déjate inspirar por nuestras originales y variadas ideas de recetas para descargar.
Precio con IVA incluido por 100g: 26 € 43
Precios unitarios sin lotes: 9 € por cada botella de boletus en polvo, 95 € por cada botella de naranja en polvo y 8 € por cada botella de rebozuelos en polvo adquiridos por separado.
Vea las publicaciones de nuestro blog en recogiendo setas et setas secas.
| familia | Polvo de hongos secos |
| Utilizar | Espolvorear al final de la cocción o directamente sobre el plato, sobre cualquier tipo de plato. |
| Preparación | Simplemente agite la botella antes de usarla. |
Encuentra todas nuestras recetas en nuestra sección " Recetas De Hongos "!
Y descubre nuestro buenas recetas a base de hongos porcini aquí !
Así como nuestro recetas a base de rebozuelos !
Y tambien nuestro recetas de cebada !
Y finalmente nuestro recetas de hongos en polvo !
Por último, no dude en consultarnos www.mangerbouger.fr !
Ingredientes : ceps (Boletus edulis) 100% pulverizados y esterilizados para el polvo de ceps, champiñones rebozuelos (Cantharellus cibarius) 100% pulverizados y esterilizados para el polvo de girolle, y naranjas (Amanita caesaria) 100% pulverizadas y esterilizadas para el polvo de oronges.
Valor medio energético y nutricional por 100g:
* Polvo de hongos cep
| Energía: | 1067 kJ - 255 kcal |
| Grasa: | 4,0g |
| de los cuales se satura: | 1,1g |
| Carbohidratos: | 31,0g |
| con azucar: | 12,8g |
| Proteínas: | 24,1g |
| Fibra dietética: | 21,7g |
| Sal: | 0,2g |
* Polvo de rebozuelos
| Energía: | 1029 kJ - 246 kcal |
| Grasa: | 4,0 g |
| de los cuales se satura: | 1,0 g |
| Carbohidratos: | 30,0 g |
| con azucar: | 11,7 g |
| Proteínas: | 23,0 g |
| Fibra dietética: | 19,4 g |
| Sal: | 0,2 g |
* Orégano en polvo
| Energía: | 1067 kJ - 255 kcal |
| Grasa: | 4,0 g |
| de los cuales se satura: | 1,1 g |
| Carbohidratos: | 31,0 g |
| con azucar: | 12,8 g |
| Proteínas: | 24,1 g |
| Fibra dietética: | 21,7 g |
| Sal: | 0,2 g |
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