Cuando nos visite en nuestra tienda de setas en Eguisheim, estaremos encantados de ofrecerle una degustación gratuita de una pequeña muestra de nuestras especialidades gastronómicas estrella con setas y trufas de verano.
Sin embargo, si desea descubrir, en familia o con amigos, una gama más amplia de nuestros tesoros culinarios con setas y trufas, en esta sección le ofrecemos las distintas opciones de pago para degustar nuestras especialidades gastronómicas con setas ( colmenillas, boletus, rebozuelos, trompetas negras ) y trufas de verano :
– Champiñones para picar ,
– Cremas y mousses de champiñones para untar en tostadas o servir en vasitos pequeños,
– Sopas cremosas y salsas picantes de champiñones para disfrutar.
| Incluso | Disposición de pan para acompañar degustaciones de especialidades con setas y trufas de verano. |
|---|---|
| No comprendido | No se incluye bebida en los servicios de degustación de especialidades de setas y trufas de verano. |
| Duración | Entre 20 y 30 minutos |
| Los participantes | Número máximo de 10 personas por ventana de degustación |
| Idiomas | Alemán, inglés, español, francés |
| Horario de apertura | Sesiones a las 18:18 y 30:24 todos los días con cita previa (previa reserva no más tarde de XNUMX horas de antelación) |
| información importante | Infórmenos de sus alergias alimentarias antes de la degustación. |
| Más información | La tienda de setas de Eguisheim – Degustaciones de marketing |
La tienda de hongos
Ofrecemos los siguientes paquetes de degustación con especialidades de setas y trufa de verano para un máximo de 10 personas simultáneamente (duración entre 20 y 30 minutos):
Menú degustación de 9 especialidades a 5 € por persona.
* Aperitivo de champiñones en brochetas;
* 4 salsas picantes con setas silvestres en vasitos pequeños:
Salsa de morillas ,
Salsa cremosa de setas porcini
Salsa cremosa de setas chantarelas
. salsa aterciopelada con setas trompeta negra ;
* 4 mousses de champiñones sobre tostadas:
Crema de champiñones con sabores a trufa y parmesano ,
Delicias de castañas y rebozuelos con vino Gewurztraminer ,
Delicia de castañas , foie gras y setas porcini.
Tapenade de aceitunas verdes con rebozuelos.
Menú degustación de 12 especialidades a 6 € por persona.
* Aperitivo de champiñones en brochetas;
* 4 salsas picantes con setas silvestres en vasitos pequeños:
Salsa de morillas ,
Salsa cremosa de setas porcini
Salsa cremosa de setas chantarelas
. salsa aterciopelada con setas trompeta negra ;
* 7 mousses de champiñones sobre tostadas:
Crema de champiñones con sabores a trufa y parmesano ,
Delicias de castañas y rebozuelos con vino Gewurztraminer ,
Delicia de castañas , foie gras y setas porcini.
Tapenade de aceitunas verdes con rebozuelos ,
pesto con sabor a trufa ,
Mousse de champiñones con trufas de verano (2%) y aceitunas negras, aromatizante de trufa.
Menú degustación de 14 especialidades a 7 € por persona.
* Aperitivo de champiñones en brochetas;
* 4 salsas picantes con setas silvestres en vasitos pequeños:
Salsa de morillas ,
Salsa cremosa de setas porcini
Salsa cremosa de setas chantarelas
. salsa aterciopelada con setas trompeta negra ;
* 7 mousses de champiñones sobre tostadas:
Crema de champiñones con sabores a trufa y parmesano ,
Delicias de castañas y rebozuelos con vino Gewurztraminer ,
Delicia de castañas , foie gras y setas porcini.
Tapenade de aceitunas verdes con rebozuelos ,
pesto con sabor a trufa ,
Mousse de champiñones con trufas de verano (2%) y aceitunas negras, aromatizante de trufa.
* 2 terrinas de carne y champiñones sobre tostadas:
Hígado de pollo con setas rebozuelo ,
. Hígado de pato de excelencia con trufa de verano 1,1% (mousse de foie gras).
Déjate seducir por:
