关于学院

我们的队伍

从左到右 :
Jean-Marc AUFFRAY,Delphine JULIEN,Christophe CROLET

对蘑菇的热爱和对美丽事物的热爱,围绕着阿尔萨斯的尚皮尼翁精品店的概念,将Delphine JULIEN,Jean-Marc AUFFRAY和Christophe CROLET聚集在一起。

Team_Boutique-du-Champignon
比利牛斯东方蘑菇商店

蘑菇店
来自Font-Romeu

第一家蘑菇精品店成立于 Cerdanya的Font-Romeu (东比利牛斯山脉)在 1998

2002年,香波精品店因其创新获得了金水星奖。

该奖项由CCI和中小型企业,贸易与手工艺部共同创立,旨在表彰法国最佳贸易商的创新,营销和财务管理质量以及质量方法。

蘑菇店
从自由之城

En 2003, Boutique du Champignon 从 Font-Romeu 搬到宏伟的设防村庄 自由之城,仍在加泰罗尼亚比利牛斯​​山脉,位于佩皮尼昂(Perpignan)和安道尔(Andorra)之间。 

它在那里占据了沃邦建立的这座堡垒的前警卫室。

在美丽的大理石,花岗岩和开罗树(自十五世纪以来在加泰罗尼亚国家中使用的砖块)上的3个拱形房间,掩盖了一个占地150平方米的迷人商店,专门存放蘑菇和围绕蘑菇的奇妙世界。

蘑菇店-villefranche-de-Confent
阿尔萨斯-埃吉斯海姆-蘑菇店

蘑菇店
来自Eguisheim

距离其比利牛斯山摇篮只有1000公里,第二个Boutique du Champignon选择在其中扎根 埃吉斯海姆 在阿尔萨斯 2006.

阿尔萨斯(Alsace),有着悠久的美食传统,在厨房,尤其是野味中,不能错过邻国孚日(Vosges)出产的蘑菇。 

位于科尔马门口的埃吉斯海姆(Eguisheim)不满意通过其文化中心成为法国游客最美丽的村庄之一。

埃吉斯海姆(Eguisheim)是法国2电视节目的获奖者:“ 2013法国最佳村”.

埃吉斯海姆

村庄里有热情的居民,他们通过特别丰富和密集的交往活动为城市的生活注入了活力。 

在埃吉斯海姆(Eguisheim)生活和工作是件好事,我们的游客感知并欣赏这种宁静的气候,他们甚至通过在不同季节刻苦地光顾该村庄来再次寻找它。 

埃吉桑(Eguisheim)不是您只是路过的村庄,而是一个停下来花时间去欣赏它的美丽和财富(历史和遗产,酿酒和烹饪)的村庄。

地图Eguisheim-蘑菇店的位置-名片
蘑菇店-eguisheim-丰富的产品-法国

禅宗音乐或大自然的声音补充了温暖的气氛。

我们的店

尚佩尼翁香格里拉精品酒店(La Boutique du Champignon)选择在此筑巢,与您分享自己的艺术瑰宝和用蘑菇制成的美食特色菜。 

Eguisheim的特殊环境,阿尔萨斯葡萄园的摇篮,传统和美食之乡,中世纪城堡周围同心圆的街道和花木如画的半木结构房屋吸引着我们。

它位于旧的分类中心宽敞,温暖的房间中,我们以各种形式展示蘑菇。

因此,根据法国的一个独特概念,法国第二个Champignon Boutique du Champignon使我们得以进一步完善这家出色的公司。 

室内设计和装饰精心打造出美丽的精品店,同时又要保持清醒和高品位。

可以看到木制的半木料,展示架是实心桦木,浅色。

装饰物让人联想到自然:松树皮和软木橡树皮,松果,枯叶,时令森林蘑菇,绿色植物。 

2014年,我们在埃吉桑(Eguisheim)的尚皮尼翁精品店(Boutique du Champignon)获得了科尔玛(Colmar)CCI和阿尔萨斯中心(Centre Alsace)颁发的欢迎奖杯。

我们的产品

在尚佩尼精品店,我们为您提供所有美食家独特的稀有风味和原始风味,这要归功于我们以最好的高贵蘑菇为基础的一系列精致美味的产品: 

– 松露

牛肝菌蘑菇

羊肚菌

鸡油菌 

-和 小号 !

看到我们的 干蘑菇 et 天然蘑菇 !

我们保证以蘑菇和松露为基础的高品质美食特色菜的高品质,尊贵的最佳餐桌客人: 

开胃蘑菇 用醋和橄榄油制成的蜜饯, 

蘑菇面霜 (基于fraèche) 蘑菇泡沫 (以植物油为基础)在烤面包上享用或在肉和面食上涂上一层薄薄的薄皮, 

蘑菇粉 洒在盘子上或烹饪结束时, 

- 并且 面食 et 烩饭

– 蛋糕 et

– 酱油类 et 酱料,

– 陶土 肉, 

– 橄榄油 et

黄油 et 塞尔斯

– 芥末酱 et 香蒜酱

– 蜂蜜 ...

还可以通过以下方式发现我们的创意作品和原创作品 漂亮的美食篮 (用于生日,晚餐请柬,年终礼物)!

当您直接将个性化便笺作为礼物发送给收件人时,我们可以在您的包裹上附加个性化便笺。

在这种情况下,请将您的一些小文字发送给我们,然后将其复制到一张精美的卡片中。

篮-美食家-蘑菇
美食与蘑菇组成的篮子
范围干蘑菇(干蘑菇和粉)

我们的蘑菇

我们所有的产品均经过严格的选择,每个产品均经过测试和评估, 脱水蘑菇 手动排序。 

产品成分中使用的高贵和高品质成分可让您找到正宗的美味。 

在我们的蘑菇店,您会发现各种高质量的手工产品,真正的美食珍品,包括在其他任何地方都找不到的独家创造物:

-像我们一样 开胃蘑菇 !

-或者我们为最好的做准备 牛肝菌酱 !

-或者我们的 牛肝菌传播 在烤面包,牛排或 面食 

-或者只是让自己被我们对经典作品的介绍所吸引 天然蘑菇 et 天然松露 !

我们的在线商店提供了这些口味的珍宝,并提供建议和 展示我们的产品并满足客人的味蕾,而不会首先忘记让自己满意。 

不寻常且美味可口的美食特色菜是您送礼时的创意之选。

我们美丽的物体

这家商店提供的产品系列还提供了许多受这些友好的树林主人启发而创作的艺术作品。 

我们特别注意寻找能够为客户生产独家,精美制作作品的艺术家,这些作品是独特且高品质的装饰物,显然是蘑菇状的。

转木灯,吹制玻璃灯,陶瓷和瓷器灯!

刻木蘑菇, 幽默的陶瓷恋人蘑菇,在玻璃上的程式化的蘑菇!

满足童话中的同情和可笑蘑菇,邀请您做梦!

别忘了纸牌游戏,磁铁,毛绒玩具, 蘑菇采摘用刀和篮子  和其他原始对象(棋盘,时钟)。 

每次都会召唤来自国内外的工匠,他们愿意将他们丰富的想象力与蘑菇的永不满足的主题相结合。

蘑菇雕刻宇宙蘑菇店
蘑菇确定书

书店空间

在我们的 书店面积,您会发现精心挑选的作品。 

爱好者可以找到最新的真菌学参考书,以及多种选择 确定指南 为所有级别的知识提供了所有宁静的选择。

孩子们不会被遗弃:他们将进入一个神奇的世界,仙女,龙,蘑菇和其他奇妙的生物汇聚在一起。

至于有抱负或经验丰富的厨师,他们将不胜感激。 食谱书 他们会为他们提供从挑选到盘子制作的所有技巧,以制作出具有独特风味的菜肴。

最后,选择蘑菇的艺术摄影爱好者将对我们的选择感到满意 漂亮的书.

我们的热情

La Boutique du Champignon提供各种形式和所有材料的蘑菇,并且始终采用相同的制胜法则:

►从1998年开始慢慢恢复对蘑菇的强烈热情,伴随着创造力和创新的传统,

►长时间严格要求我们尊重产品,其来源和高质量,

►轻轻地融合手工欢迎的品质和始终关注客户需求的耳朵,

►在我们的销售点(商店,市场,展览会,美食展览会)上散布温暖的气氛,

►最后,提供必不可少的特色菜,以调动客人的味蕾!

蘑菇店在埃吉斯海姆
新闻精品香菇乐加香菇

我们的博客

在尚佩尼翁精品店,我们为您提供我们的专业知识,帮助您更好地了解这个王国 蘑菇

查找有关以下内容的不同博客文章:

-的

- 采蘑菇

-的 蘑菇干燥,

- 这 蘑菇中毒,

– 地球上最大的生物是蘑菇

- 这 莱姆病 

-和 真菌的放射性.

我们的愿望是向您展示这种神话般的统治时期的原始面貌,使您对蘑菇的不寻常世界有一个仁慈而细心的印象。 

我们不追求科学完整性,如果您希望加深了解,请邀请您与当地的真菌学学会联系。

我们的新闻和食谱

在我们的博客中,我们还使您发现 来自我们埃吉斯海姆村的消息蘑菇节 每年XNUMX月的最后一个周末在那儿举行。 

尚佩尼尚皮尼精品店于2006年创立了此尚佩尼珍品,该年度活动的组织是由尚埃米海亲参经济协会与上莱茵省工业协会合作组织的。

最后,我们与您分享我们的 好的食谱 在我们博客的专用部分中。 

我们以单个文件的形式向您提供它们以供下载。

您还可以在每个产品表的“食谱”部分中找到这些相同的食谱。

膳食准备食谱

在埃吉斯海姆品尝蘑菇和松露特色美食

当您光顾我们的蘑菇精品店时埃吉斯海姆, 我们非常高兴地为您提供我们特色菜的一小部分免费品尝 美食 蘑菇和松露的大灯。

另一方面,如果您想与家人或朋友一起探索更多种类的蘑菇和松露特色菜,我们提供以下不同的付费开胃酒品尝配方,最多可同时容纳 10 人(持续时间在 20 到 30 分钟之间) :

9 种特色菜的品尝配方,每人 5 欧元

12 种特色菜的品尝配方,每人 6 欧元

14 种特色菜的品尝配方,每人 7 欧元

该活动每天晚上 18 点和 18 点在我们位于 Eguisheim 的 Boutique du Champignon 举行。 

整个Boutique du Champignon网站都可以使用用户的Internet浏览器语言进行查看。

整个Boutique du Champignon网站都可以使用用户的Internet浏览器语言进行查看。

蘑菇店团队

2006年在埃吉斯海姆开设蘑菇店

通过10个主题体验来探索阿尔萨斯,让自己被我们的旅游景点所吸引。 

通过有关旅行,住宿和活动的建议,为您的理想住宿做好准备: https://www.experience.alsace