埃吉斯海姆（Eguisheim）年度蘑菇节于十月的最后一个周末举行 ：下一版将于 28 年 29 月 2023 日星期六和 16 日星期日举行，这是第 XNUMX 版。
这个节日是聚会，分享和交流所有热爱蘑菇的人的地方：真菌学家，嗜温菌和支原体。
真菌令人着迷：它同时是必不可少的，美丽的和受到威胁的。 为了捍卫它，我们必须根据有趣的事件进行通报和教育。
为此，在其总裁 Bernard DISS 的推动下，Société Mycologique du Haut-Rhin 将于上午 9 点至下午 18 点在前女孩的一楼举办大型室内蘑菇展览。学校（地点 Monseigneur Stumpf - Eguisheim 中心）。
周六和周日期间，森林中的真菌学郊游将由上莱茵真菌学会的成员监督：崭露头角或经验丰富的真菌学家将找到一些东西来激发他们对一个远未提供所有秘密的世界的迷恋。
真菌学郊游需提前报名。 这里是 留置权 用于注册。 请注意，每组名额限制为 20 人，由于每个时段有 2 组，因此整个周末总共有 160 名参与者。
然后，您必须拼车前往附近的森林，前往集合地点出发。
这是 Résidence Pierre et Vacances 附近的 Tuilerie 停车场（停车场位于公墓和体育馆之间）。
人行道上的画架将标明集合点，真菌学家们将穿着上莱茵真菌协会的 T 恤在那里等候。
出发时间为 9h30 等人 14h30 周六和周日。
外出活动由每个参与者负责。 每个人都应该注意与环境（森林跌倒、河流、昆虫叮咬）及其身体状况相关的危险。 智能手机对于通信和到达森林郊游的出发点至关重要：在 Tuilerie 停车场的集合点，这些 GPS 坐标将被传送给汽车，以到达森林中的集合点。
如果出现真菌沙漠或恶劣天气，这些郊游活动可能会在最后一刻取消。
Un 蘑菇周围的当地市场 活动将在村中心举行，按主题分为3个广场，音乐餐饮大帐篷将让您品尝美味的蘑菇酱意大利面。
最后，分枝杆菌的味蕾将充满 蘑菇菜单 该镇的餐馆经营者将与埃吉斯海姆（Eguisheim）的葡萄种植者合作，将其摆放到位。
的 动画 和 眼镜 整个周末将由埃吉斯海姆（Eguisheim）街头的演员制作。
一 艺术摄影展 de 罗兰·莱彻 整个周末都会以自然界中的蘑菇为主题 位于 Grand-Rue 32 号的 Jean-Luc FREUDENREICH 地窖，紧邻 蘑菇 上莱茵真菌学会。
Eguisheim的Fêtedu Champignon也将举办其第四届EME 版正式的阿尔萨斯松露市场，由 ATA 组织——” 阿尔萨斯松露协会 »，在其总裁 Bernard VONFLIE 的领导下，在由其总裁 Stéphane PHILIPPE 代表的大东部贸易商协会 (ATGE) 的协助下。
阿尔萨斯松露种植者将出售他们的产品，现场出售的所有松露都将根据卖家制定并接受的“ATGE 标签”法规进行单独控制和认证（品种、成熟度）。 这保证了松露的可追溯性和质量。 这项控制将于周六和周日早上在城堡广场公开进行。
将新鲜松露在冰箱中存放 1 周的一些提示：
– 准备一个密封容器，用吸水纸衬里，然后将新鲜松露放入其中，打开包装。
– 确保您的松露不与容器壁直接接触。
– 每天更换吸水纸。
– 使用前 30 分钟将松露从冰箱中取出。
为了了解当地松露的不同品种，参观者将能够参观展览并参加由松露种植专家兼培训师 Léon WEHRLEN 主持的小型主题会议，并由 Bernard VONFLIE 陪同。
这些会议将在 Jean-Luc FREUDENREICH 酒窖（32 Grand-Rue）举行：
– 28 月 15 日星期六下午 XNUMX 点：如何在阿尔萨斯创建松露果园？
– 29 月 11 日星期日上午 XNUMX 点：我正在我的花园里种植一棵松露树！
– 29 月 15 日星期日下午 XNUMX 点：松露烹饪简单、便宜、美味……！
每次会议之后都会进行一场辩论，以回答有关松露和“阿尔萨斯松露”协会 (ATA) 的所有问题。
L'Alsace 报纸关于在松高种植松露的 ATA 成员 Maurice KOENIG 的新闻文章.
如果您想了解有关松露种植的更多信息，请参加 ATGE 组织的以下培训课程：
免费参加Eguisheim蘑菇节的所有活动。
尚佩尼昂葡萄酒节由埃吉斯海姆Partneraires经济学家协会与上莱茵省的Mycologique du阿尔萨斯协会，特鲁菲斯·d'Alsace协会，大特鲁夫咖啡师协会和尚佩尼-尚皮尼翁d'Eguisheim精品店合作组织，在2006年电影节的倡议下。
Eguisheim 村是法国 2 电视节目的获胜者：“ 2013年法国人最喜欢的村庄 “。
2023 年 13 月 2 日星期三法国电视二台新闻下午 8 点播出的 2023 年蘑菇节电视报道
文章阿尔萨斯和 DNA – 29 年 2023 月 XNUMX 日 – 埃吉桑的新鲜松露
文章阿尔萨斯与 DNA – 25 年 2023 月 XNUMX 日 – 一个充满蘑菇的周末
文章阿尔萨斯与 DNA – 走出去 – 2023 年埃吉桑蘑菇节
文章 大东部松露种植者协会 – 松露市场 – 2023 年埃吉桑蘑菇节
文章 L'Alsace & DNA – 21 年 2022 月 29 日：Eguisheim – 30 月 XNUMX 日至 XNUMX 日菜单上的蘑菇和松露。
文章 L'Alsace & DNA – 28 年 2022 月 XNUMX 日：Mycology – Eguisheim 的蘑菇和松露。
阿尔萨斯与 DNA 文章 – 29 年 2022 月 2022 日 – Eguisheim XNUMX，蘑菇年
2022 年蘑菇节视频 作者：YouTuber Stéphane（我不能，我有蘑菇）
蘑菇节亮点的一些照片 （照片来源：Michel RICHARD-上莱茵省的Mycologique du啤酒店/ Christophe CROLET-尚皮尼翁精品店/ Raymond MORANT-埃吉斯海姆旅游局/LéonWEHRLEN-Trufficulteurs du Grand Est联合会）：
一些来自我们地区的松露海报（大鲁斯特Trufficulteurs du Grand-Est协会Truffe 54）：
Confillefranche-de-Conflent的蘑菇店 也一直在组织 蘑菇节。 以下是将于 1 年 2023 月 XNUMX 日举行的下一届活动的日程安排：
►上午10点至下午18点的真菌学展览：佩皮尼昂的MycologicalAndréMarchand协会将展出00至200种蘑菇，该协会的专家将全天为您识别采摘物。
►新鲜蘑菇的销售：加泰罗尼亚国家的夏季松露，牛肝菌蘑菇，鸡油菌和新鲜小号以及蘑菇栽培套件将由自己出售。
►Villefranche de Conflent餐厅的特殊蘑菇菜单：强烈建议您预订。
位于 Villefranche-de-Conflent 的 Boutique du Champignon 还组织了一场 松露日. 2023 年，第 19 届活动将于 10 月 XNUMX 日星期日举行，以庆祝“黑公主”，从而接受科莱特的洗礼。
►从上午10点到村民大厅享用农夫市场，喝一杯芬芳的美酒（当然要适量，因为滥用酒精对健康有害），买一块松露（从上午11点开始），然后参加抽奖活动。
►Villefranche de Conflent餐厅的特殊松露菜单：强烈建议您预订。
位于 Villefranche-de-Conflent 的 Boutique du Champignon 终于组织了一场 女巫派对 每年 2023 月的第一个星期日（2 年，例外情况是第二个星期日：9 月 XNUMX 日）。
► 巨人游行。
► Nyerros 表演。
► 女巫的植物、水果和蔬菜市场。
► 本地参展商。
► Villefranche de Conflent 所有餐厅的特别“女巫”菜单：强烈建议预订。
有关所有信息，请致电04 68 05 94 76与Delphine JULIEN联系。
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