蘑菇有双重生活:
-空中和短暂的生活,即“种子携带者”的种子,科学上称为carpophore:这是我们在草甸和灌木丛(主要是在秋天)的土壤表面看到的部分,并且我们收获可食用的物种。
在某种程度上,它代表了真菌的“果实”,它将散布孢子以繁殖该物种。
在某些温度和湿度条件下,它会在几天,有时甚至几小时内迅速发展。
然后,它会持续几天,有时持续几周,然后分解。
-地下寿命长, 卵 :“ 菌丝体是一种多年生生物,由比头发细的细丝组成,这些细丝形成整个地下网络,通常集中在土壤的前几厘米.
它可以跨越数十到数百平方米,并且可以发展数十年甚至数百年。
有关更多信息,请参阅我们的博客文章,标题为: 地球上最大的生物是蘑菇.
菌丝体的例子
根据分子生物学研究,在一立方米的林地中平均有3000种不同的菌丝体(等待最佳条件)!
真菌是一种非常特殊的生物,专家们专门为它们定下了一个真菌王国。
它们具有植物界和动物界的特征。
像植物一样,真菌也“扎根”在土壤中。
另一方面,由于缺乏叶绿素,因此它们不得不使用由其他生物体(例如动物)产生的物质。
它们分为3类:
- 腐生菌 (或腐生菌); 它们以死亡的有机物为食,并充当森林清除剂,分解和回收动植物残骸。
- 寄生虫 ; 他们将食物从活生物体中夺走,
- 共生 (或菌根); 它们与寄主植物共生,为寄主植物提供水和矿物质盐,而植物则提供有机养分。
此外,它们还含有几丁质,这是一种氮衍生物,也存在于昆虫的表皮(壳)中,人类很难消化。
被迫从土壤中吸收养分; 真菌具有很强的提取能力,并配有高效的酶促系统。
吸收是通过位于菌丝体膜上的特定受体发生的。 真菌的地下和多年生丝状部分。
这就是为什么真菌能够提取其底物中存在的稳定或放射性元素的原因。
由于新陈代谢相当缓慢,并且它们的使用寿命很长,它们还具有积累的特殊性。
叶绿素植物通常比其生长的土壤受到的污染要少得多:放射性铯的根提取量很低。
在某些真菌中,这种现象被逆转:菌丝体设法富集铯。
请参阅我们的博客文章,网址为 真菌的放射性.
有真菌智力吗? – Jean-Jacques SANGLIER 的文章 – Haut-Rhin Mycological Society
蘑菇皮 – Jean-Jacques SANGLIER 的文章 – Haut-Rhin Mycological Society
大地不是永恒的 – Jean-Jacques SANGLIER 的文章 – Haut-Rhin Mycological Society
下一次大流行可能是由于我们对真菌缺乏抵抗力—— 相信我的科学
蘑菇受到全球变暖的威胁吗? – Solenne BARLOT – 法国信息
真菌学是研究真菌的科学。
很好地了解它们以便能够食用其中的某些物质是有用的,但了解它们在自然界中的生活方式也是有用的,以便更好地保护它们。
您应该知道,没有蘑菇,就会有更多的森林。
实际上,致菌根物种(60%)为树木和其他叶绿素植物提供了必需的矿物盐,但最重要的是,腐生物种(35%)将有机物转化为滋养腐殖质。
他们是树叶,树枝和其他枯树退化和腐烂的先驱。
在天然林中,修剪的是真菌,伐木者只砍倒病树或枯死的树木,然后回收树干和树桩。
至于极少数的寄生虫(5%),它们在自然界中起调节作用,因此优势植物不会完全侵入空间,从而损害其他弱种。
当我们知道真菌在所有生态系统中的重要作用时,我们如何不能保护它们,尊重它们,升华它们:
- 没有一棵木本树,尤其是树木,草和许多植物与它们没有共生关系,
- 当我们知道只有真菌能够分解木质素时,它们才能参与纤维素的分解,从而使我们的植物在土壤上生长,然后被动物食用。
蘑菇:气候危机中强大而被低估的盟友?
托比·基尔斯和梅林·谢尔德雷克
« 如果我们要应对气候危机,我们必须考虑一个隐藏但必不可少的方面:巨大的地下真菌网络,它可以固碳并维持地球上的大部分生命。
真菌主要是生态系统工程师。 大多数以称为菌丝体的管状细胞的分支和融合网络形式存在。
在全球范围内,土壤顶部 10 厘米处的真菌菌丝体总长度超过 450 万亿公里:大约是我们银河系宽度的一半。 这些共生网络是生命世界的奇迹之一。
通过真菌活动,碳被释放到土壤中,在那里它支持复杂的食物网——地球上大约 25% 的物种生活在地下。 大部分碳保留在土壤中,使地下生态系统稳定储存了所有陆地碳的 75%。
但气候变化战略、保护计划和恢复工作忽视了真菌,主要关注无土生态系统。
这是一个问题:真菌网络的破坏 加速气候变化和生物多样性丧失,并扰乱世界各地的营养生命周期。 这些网络应被视为一种全球公共产品,需要紧急绘制、保护和恢复。
真菌存在于支持地球上大部分生命的食物网的底部。 大约 500 亿年前,真菌促进了水生植物的移动到陆地,真菌菌丝体作为根系长达数千万年,直到植物进化。
这种关联改变了地球及其大气——植物-真菌伙伴关系的演变恰逢大气二氧化碳水平降低了 90%。
今天,大多数植物依赖于菌根真菌——希腊语中的真菌(mykes)和根(rhiza)——它们穿过根部,为植物提供重要的营养,保护它们免受疾病的侵害,并将它们连接到共享网络中。 这些真菌是植物的基本组成部分。
我们正在以惊人的速度破坏地球的真菌网络。 按照目前的趋势,到 90 年,地球上 2050% 以上的土壤将退化。从农业到林业,现代工业都忽视了土壤中的生命。
尽管菌根真菌提供高达 80% 的植物养分,但集约化的农业实践——结合耕作和化肥、杀虫剂和杀菌剂的应用——显着降低了真菌网络的丰度、多样性和物理完整性。
伐木在地下造成严重破坏,菌根真菌的丰度减少了 95%,真菌群落的多样性减少了 75%。 2018 年发表的一项大型研究表明,欧洲树木健康的“令人担忧的恶化”是由它们的菌根关系中断造成的,这是由燃烧化石燃料和农业肥料造成的氮污染造成的。
菌根真菌网络占土壤生物量的三分之一到二分之一,构成了重要的全球碳汇。 当我们摧毁它们时,我们就破坏了我们限制全球变暖的努力。
植物向它们的真菌伙伴提供碳,以换取氮和磷等营养物质——构成你体内 DNA 的大部分磷都会通过菌根真菌。 在它们的交流中,植物和真菌采用复杂的策略,惊人且令人眼花缭乱的复杂妥协。
在全球范围内,每年至少有 5 亿吨二氧化碳被隔离在菌根网络中,这个数量大致相当于美国每年排放的二氧化碳量(未发表的数据表明这个数字接近 17 亿吨)。
即使真菌网络流行率的小幅下降也会产生重要后果:目前欧洲土壤中储存的碳仅释放 0,1% 就相当于每年 100 亿辆汽车的排放量。
菌根真菌是支持地球生物多样性的关键生物; 当我们破坏它们时,我们就会损害我们所依赖的生物体的健康和复原力。
真菌网络形成了一个粘性的活脉,将土壤固定在一起; 去掉蘑菇,土壤就不见了。
菌根网络增加了土壤可以吸收的水量,从而减少了 50% 的降水从土壤中浸出的养分。 它们使植物对干旱不那么敏感,对盐分和重金属的抵抗力更强。 它们甚至通过刺激防御性化学物质的产生来提高植物抵御害虫侵袭的能力。
目前,对地上生物多样性的关注忽略了一半以上生物多样性最丰富的地下生态系统,因为地上生物多样性最高的地区并不总是土壤生物多样性最高的地区。
菌根真菌网络及其管理的营养流和过程应被视为全球公共产品,类似于清洁空气和水。
几千年来,在世界的许多地方,传统的农业和土地管理实践促进了土壤健康,因此暗中支持了植物真菌的关系。 但在 XNUMX 世纪,我们的行为给我们带来了麻烦。
地下网络保护协会 (Spun)、真菌基金会和 GlobalFungi 等组织正在倡导土壤生态系统并领导大规模的全球采样工作,以创建地球真菌网络的开源地图。
这些地图将有助于绘制地下生态系统的特性,例如碳固存热点,并记录能够抵御干旱和高温的新真菌物种。
研究人员将能够追踪真菌网络的分布,因为它们响应气候变化和土地利用模式而进化,就像他们已经对全球植被、气候和洋流所做的那样。
对这些动态生命系统的更深入了解将支持旨在阻止其破坏并鼓励其恢复的保护项目和政策,此外还刺激地下生态系统科学和技术方面急需的创新。
菌根网络长期以来一直支持和丰富我们星球上的生命。 是时候让他们得到应有的关注了。 ”
Toby Kiers 是阿姆斯特丹自由大学进化生物学教授,也是地下网络保护协会 (Spun) 的联合创始人
Merlin Sheldrake 是一位生物学家,也是“ 错综复杂的生活:真菌如何创造我们的世界、改变我们的思想并塑造我们的未来 »
除了《卫报》的文章,这里还有一些关于菌根的科学技术细节,由 Haut-Rhin 真菌学协会的 Jean-Jacques SANGLIER 提供。
菌根真菌存在于大多数陆地生态系统中,并与超过 90% 的陆地植物物种有关。 我们区分 外生菌根 (众所周知)和 内生菌根 (被忽视,但资本)。
外生菌根
外生菌根的形成始于真菌与生长中的幼根尖端下方的根之间的接触。 菌丝(菌丝体)首先在根部表面生长。
一两天后,在根部周围形成一个袖子,随后渗透到宿主的皮层细胞之间,分枝生长,从而在细胞之间形成Hartig网络。
形成外生菌根的真菌种类属于子囊菌纲(松露等)和担子菌纲(牛肝菌属、cortinias 等); 它们可能忠实于也可能不忠实于植物物种。
一般估计有 6 种陆生植物表现出外养状态。 外养植物种类是裸子植物,尤其是被子植物。 树木主要参与这种共生,也涉及灌木、藤本植物和草本植物。
这些树木主要存在于桦木科、木松科、龙脑香科、壳斗科、桃金娘科、蝶形花科和松科的科或亚科中。 也就是说,各种橡树、常见的魅力、啤酒花、山毛榉、桦树、榛子、椴树、松树、冷杉和雪松。 在果树中,榛树是个例外:其他所有果树都有内生菌根。
一般而言,外营养树在北半球的寒带和温带森林、南半球的温带和亚热带森林、东南亚的龙脑香科森林和热带非洲的松柏科的树层中占主导地位。
内生菌根
在内生菌根共生的情况下,真菌进入根细胞与植物进行交换。
内生菌根有 3 种类型,即与兰花有关的类内生菌根和丛枝状内生菌根。
在后一种情况下,所涉及的真菌属于Glomeromycetes的单系群。 从生态生活和分布的角度来看,这些是最重要的。
它们是强制性的生物营养生物:如果没有与宿主植物的相互作用为它们提供碳元素,它们就无法完成它们的发育周期。 他们没有表现出很大的忠诚度。 它们属于球囊菌纲,如今约有 200 种(可能被低估了)。
它们对我们来说仍然不可见,但非常普遍(远不止外生菌根)。 特别是,它们与热带地区的草本植物和树木形成联系。
这些菌根在栽培植物中几乎普遍存在,主要是我们地区的群体:
-禾本科(原禾本科):来自我们草地的草,栽培草:小麦、水稻、玉米等,
- 豆科:大豆、豆类、豌豆、扁豆、豆类、向日葵、苜蓿...,
- 蔬菜作物:土豆、西红柿、洋葱、韭菜、黄瓜、
- 园艺作物:康乃馨、天竺葵、玫瑰、天竺葵……,
- 水果作物:草莓、覆盆子、苹果树、李子树、樱桃树......
它们也存在于我们地区的一些树木中,例如枫树。
这些内生菌根在今天仍然被完全低估。
= 菌根在对抗全球变暖中的重要性 ” – Daniel SUGNY(Pays de Montbéliard 真菌学学会和 Pays de Montbéliard 自然历史学会)和 Jean-Jacques SANGLIER(Haut-Rhin 真菌学学会)撰写的文章,发表在社会公报 22 Histoire Naturelle du Pays de Montbéliard,展示自然历史各个方向的出版物。
一些关于全球变暖对树木及其共生真菌的威胁的文章:
在气候变化的影响下,树木会缺乏汁液 – 1 年 2022 月 XNUMX 日发表在“对话”中的文章 – 作者:Thierry Ameglio 和 Guillaume Charrier (Inrae)。
全球变暖导致世界上最古老的树木(4500 年树龄)被砍伐—— 写作杂志 - 19 年 2022 月 XNUMX 日。
火灾、干旱、害虫:单一栽培的森林受害者—— 发表在“对话”上的文章——作者:Bastien Castagneyrol 和 Hervé Jactel (Inrae).
气候变化加速推动植物迁移—— Alexandre AGET – Up 杂志 – 2022 年 XNUMX 月。
哈特森林(阿尔萨斯)抵抗:第 1 页 – 2页 – 3页 – 4页 – 文章发表在 L'Alsace 报纸上 – 23 年 2022 月 XNUMX 日
树木的遗传变异—— 文章作者:Jean-Jacques Sanglier(上莱茵省真菌学会)——2022 年 XNUMX 月
生物多样性:生物技术警报 – Up 杂志 – 2022 年 XNUMX 月
树木之间可以相互交流吗? – Bastien CASTAGNEYROL(INRAE 生态研究员) – Conversation Junior – 2023 年 XNUMX 月
保护树巷—— Fabienne MARION – Up 杂志 – 2023 年 XNUMX 月
气候变化:对法国森林碳汇的威胁 – 写作杂志 – 27 年 2023 月 XNUMX 日
急流和气候扰动 – Alexandre AGET – Up 杂志 – 29 年 2023 月 XNUMX 日
入侵物种 – Sophie DEVILLERS – La Libre Belgique – 6 年 2023 月 XNUMX 日
蘑菇总是冒险。 对于收集者而言,这不仅仅是与自然的交流,更是一次真正的寻宝活动!
与奇妙的事物联系在一起的蘑菇是我们想象力的一部分。 它们在儿童读物的所有页面中,在所有故事中都有,它们像女巫一样在圈子中成长! 只需花更多的时间就可以使它们具有魔力。
总是贪婪地驱使我们在黎明时分去随机采摘吗?
季节和湿度,例如几天高温后的雷雨,为良好的生长准备了合适的条件。
如果我们决定听取长辈的建议,那就避免新月。
菌丝此时形成,而真菌出现则是在满月之前的五天之后。
一些业余爱好者更喜欢在新月采摘,而另一些人则喜欢在满月的日子采摘。
狂热者在寻找一丝征兆冲入树林时,随时准备一句又一句地遵循所有的俗语。
所以,只要天气允许,就去蘑菇吧! 并且知道所有的月亮变化都是吉祥的。
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另请参阅我们的博客文章 采蘑菇.
要结束这篇文章,这里有一些到最近的新闻文章的链接:
– 蘑菇吞噬了灰森林。 这种带有奇怪的球菌病名称的真菌会袭击树木,这些树木会变得干燥而死亡。
– 瑞士有300多种新的外国蘑菇。 在这些原本不存在的真菌中,我们发现许多园林植物或野生植物的寄生虫,一些可食用的食物和好奇心。
图片来源:Michel RICHARD-上莱茵大学Mycological Society
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