在埃吉斯海姆品尝蘑菇和夏季松露特色菜

介绍：

当您访问我们的 Boutique du Champignon d'Eguisheim 时，我们非常高兴地为您提供我们特色菜的免费样品。 美食 蘑菇和夏季松露的灯塔。

另一方面，如果您想与家人或朋友一起探索更多种类的蘑菇和松露烹饪珍品，我们在本节提供不同的付费品尝配方。 我们的特色美食开胃酒配蘑菇 (羊肚菌、牛肝菌、鸡油菌、小号) 和 夏季松露 :

- 蘑菇 开胃菜 可咀嚼，

- 奶油和蘑菇慕斯 传播 在吐司上或在verrines，

– 汤和酱汁 趁热加蘑菇享用。

我们提供以下品尝套餐 特色蘑菇和夏季松露 最多可同时容纳 10 人（持续时间在 20 到 30 分钟之间）：

– 9 种特色菜的品尝配方，每人 5 欧元

     * 蘑菇开胃菜 在长矛上；

     * 4 热蘑菇酱 verrines 的林务员：

          . 羊肚菌酱,

          . 丝绒蘑菇酱,

          . 天鹅绒般的鸡油菌酱,

          . 天鹅绒般的喇叭酱 ;

     * 4 蘑菇泡沫 吐司：

          . 奶油蘑菇配松露和帕尔马干酪口味,

          . 带有琼瑶浆的栗子和鸡油菌,

          . 栗子酱、鹅肝酱和牛肝菌,

          . 绿橄榄配鸡油菌.

– 12 种特色菜的品尝配方，每人 6 欧元

     * 蘑菇开胃菜 在长矛上；

     * 4 热蘑菇酱 verrines 的林务员：

          . 羊肚菌酱,

          . 丝绒蘑菇酱,

          . 天鹅绒般的鸡油菌酱,

          . 天鹅绒般的喇叭酱 ;

     * 7 蘑菇泡沫 吐司：

          . 奶油蘑菇配松露和帕尔马干酪口味,

          . 带有琼瑶浆的栗子和鸡油菌,

          . 栗子酱、鹅肝酱和牛肝菌,

          . 绿橄榄配鸡油菌,

          . 松露香蒜沙司,

          . 带有夏季松露 (2%) 和黑橄榄松露风味香气的蘑菇慕斯,

          . 牛肝菌传播.

– 14 种特色菜的品尝配方，每人 7 欧元

     * 蘑菇开胃菜 在长矛上；

     * 4 热蘑菇酱 verrines 的林务员：

          . 羊肚菌酱,

          . 丝绒蘑菇酱,

          . 天鹅绒般的鸡油菌酱,

          . 天鹅绒般的喇叭酱 ;

     * 7 蘑菇泡沫 吐司：

          . 奶油蘑菇配松露和帕尔马干酪口味,

          . 带有琼瑶浆的栗子和鸡油菌,

          . 栗子酱、鹅肝酱和牛肝菌,

          . 绿橄榄配鸡油菌,

         . 松露香蒜沙司,

         . 带有夏季松露 (2%) 和黑橄榄松露风味香气的蘑菇慕斯,

          . 牛肝菌传播.

     * 2 蘑菇肉酱 吐司：

          . 鸡油菌鸡肝,

          . 卓越鸭肝配夏季松露 1,1%（鹅肝慕斯）.

下载这些不同口味的蘑菇和夏季松露特色美食配方的摘要。

请致电 03 89 23 26 07 或在埃吉桑旅游局联系我们进行预订（门票现场出售）。