我们的 羊肚菌粉 100% 天然野生，无任何添加剂，未经处理。 只需将它洒在您的菜肴上或加入您的酱汁中即可。
我们的羊肚菌粉以35克净盐瓶（单份）的形式提供，带有双孔，可根据个人口味或您的想象力最佳调整剂量； 因此，让自己进入新的，不受怀疑的烹饪世界，如此美味！
在我们的制备技巧和配方建议（在技术表中进行了概述）以及成分，能量和营养价值的列表中，在⬇️下发现更多信息。
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在您附近的Mondial接力点提取包裹的运输费用免于在法国和比利时购买的40€。 Colissimo正常送货的运输费用免于在法国购买80欧元的费用。 对于其他国家/地区，则按实际费用送货上门或Mondial Relay。
我们的羊肚菌粉是 在烹饪之前先浸入脂肪 使其香气发展，然后在盘子上充分利用它。
例如，将我们的粉状羊肚菌掺入打好的鸡蛋中，然后在准备煎蛋卷之前，将准备好的制品在冰箱中搁置2个小时左右。 这 休息时间 允许鸡蛋中的脂肪捕获羊肚菌的气味。
也用我们的羊肚菌粉 做酱料 加酸奶油或黄油； 因此，以同样的方式，将羊肚菌粉加到奶油或黄油中，然后在加热酱汁之前，将准备好的制品在冰箱中搁置2个小时左右。
我们的 羊肚菌粉 以搭配烧烤或烤肉和家禽的酱汁，带有奶油的牛扒，扇贝而闻名。 在火锅，蘑菇烩饭或黄油炸绿芦笋中也非常好！
La 羊肚菌 是一种稀有的珍贵蘑菇。 就像松露一样，其微妙的味道非常明显，少量就足够了。 羊肚菌具有极好的烹饪品质，它散发出一种非常特殊的香水，它将知道如何在所有基于奶油的制剂中更加突出自己。
蘑菇含有几丁质，它是一种氮衍生物，也存在于昆虫的角质层（壳）中，当干蘑菇被磨成非常细的粉末时，有时会让人觉得嘴里有沙子的感觉。
习惯僵硬的蘑菇比习惯较软的蘑菇含有更多的几丁质。
该 羊肚菌 我们羊肚菌粉中使用的是在加泰罗尼亚国家/地区收获的 比利牛斯山脉链的西班牙面。 这些是森林羊肚菌，所以 野，尚未耕种和未经历 没有化学处理 收获前收获后，这些羊肚菌只会受到 高温处理 对它们进行消毒并避免被昆虫（蛾类）污染。
只需使我们的羊肚菌粉远离湿气即可。
如果存放在潮湿的环境中，粉末可能会在小瓶中结块。 在这种情况下，旋开瓶盖并通过用刀片将小瓶中的内容物混合来释放粉末。
如果您想在煎蛋卷或调味酱中找到小羊肚菌，请尝试我们的 羊肚煎蛋卷制备 由碎羊肚菌，葱和欧芹制成。
想要用我们的来对待自己 羊肚菌粉 ?
不要犹豫，转到下一节标题 RECETTES 并让我们自己下载各种新颖的食谱灵感来启发自己。
每100g含增值税价格：71€29
| 家庭 | 干蘑菇粉 |
| 使用方法 | 在烹饪前2小时注入脂肪以释放其香气，然后在盘子上以最佳方式享用。 |
| 准备 | 只需在使用前摇动瓶子即可。 |
主要成分 ：将100％羊肚菌（Morchella esculenta）粉碎并消毒。
每100克的平均能量和营养价值：
| 活力： | 954 kJ-228 kcal |
| 胖的： | 3,0克 |
| 其中饱和： | 1,0克 |
| 碳水化合物： | 30,0克 |
| 加糖： | 14,6克 |
| 蛋白质： | 21,9克 |
| 膳食纤维： | 21,8克 |
| 盐： | 0,3克 |
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