Trong gói lưới 40g và 90g.
Và trong khay lưới 70g xuất xứ Pháp :oKhuyến mại -50% cho ngày ngắn hạn cuối tháng 12/2024.
Sau khi được bù nước, chanterelles của chúng tôi là một món ăn kèm tuyệt vời với thịt gà, vịt, capon hoặc bất kỳ loại thịt trắng nào khác (thịt bê). Ngoài ra, chanterelles của chúng tôi cũng rất hợp với món risotto hoặc với mì ống tươi.
Khám phá thêm thông tin bên dưới ⬇️ với các mẹo chuẩn bị và gợi ý công thức của chúng tôi (được tóm tắt trong bảng kỹ thuật), cũng như danh sách các thành phần, năng lượng và giá trị dinh dưỡng.
15.45 € – 32.95 €
Thanh toán an toàn
Bằng thẻ tín dụng, Paypal và Stripe.
Vận chuyển nhanh
Đơn hàng của bạn được chuyển đi nhanh chóng.
Giao hàng miễn phí
Trong Mondial Relay từ 60 € khi mua (Pháp, Bỉ). Các quốc gia khác, giao hàng với chi phí thực tế.
Trong gói lưới 40g và 90g.
Và trong khay lưới 70g xuất xứ Pháp :oKhuyến mại -50% cho ngày ngắn hạn cuối tháng 12/2024.
Sau khi được bù nước, chanterelles của chúng tôi là một món ăn kèm tuyệt vời với thịt gà, vịt, capon hoặc bất kỳ loại thịt trắng nào khác (thịt bê). Ngoài ra, chanterelles của chúng tôi cũng rất hợp với món risotto hoặc với mì ống tươi.
Khám phá thêm thông tin bên dưới ⬇️ với các mẹo chuẩn bị và gợi ý công thức của chúng tôi (được tóm tắt trong bảng kỹ thuật), cũng như danh sách các thành phần, năng lượng và giá trị dinh dưỡng.
15.45 € – 32.95 €
Thanh toán an toàn
Bằng thẻ tín dụng, Paypal và Stripe.
Vận chuyển nhanh
Đơn hàng của bạn được chuyển đi nhanh chóng.
Giao hàng miễn phí
Phí vận chuyển cho việc rút bưu kiện của bạn tại một điểm Chuyển tiếp Mondial gần bạn miễn phí từ 40 € khi mua ở Pháp và Bỉ. Phí vận chuyển cho giao hàng bình thường của Colissimo được miễn phí từ 80 € khi mua hàng tại Pháp. Đối với các quốc gia khác, giao hàng tận nhà hoặc Mondial Relay với chi phí thực tế.
Để bù nước cho chanterelles của bạn, hãy đặt chúng trong một bát nước ấm.
Nếu bạn muốn phục vụ chanterelles của mình với nước sốt kem, thay vào đó hãy bù nước cho chúng. trong một bát sữa hoặc kem lỏng, bởi vì chất béo trong sữa hoặc kem sẽ lưu giữ mùi thơm của các loại rượu chanterelles của bạn và đưa chúng trở lại nước sốt kem của bạn sau đó.
Bạn để chanterelles bù nước càng lâu, chúng sẽ nhận được nhiều sữa hơn và kết cấu của chúng sẽ càng mềm hơn.
Do đó, chúng tôi khuyên bạn nên bù nước tối thiểu 6 giờ, tốt nhất là cả một đêm.
Đảm bảo rằng các túi đựng của bạn trong suốt quá trình ngâm luôn được bao phủ bởi chất lỏng, nhưng không có dư thừa.
Khi kết thúc quá trình ngâm, hãy để ráo nước của bạn và không được vứt nước ngâm nấm chanterelle, giàu chất thơm: lọc nước / sữa / nước crème fraîche để loại bỏ bất kỳ dấu vết của cát hoặc đất, sau đó sử dụng nó làm cơ sở cho nước sốt của bạn.
Trong trường hợp bạn không có nước sốt để chuẩn bị, hãy nhẹ nhàng vắt sạch nước sốt sau khi ngâm. Đậy chúng trong 5 phút trong một ít nước ngâm, có thể là một chút rượu và một phần bơ.
Đậy vung và tiếp tục nấu trong khoảng XNUMX phút trên lửa nhỏ, khuấy thường xuyên cho đến khi chất lỏng bay hơi gần hết.
Bạn cũng có thể tái sử dụng nước ngâm nấm chanterelle để nấu mì ống hoặc cơm, hoặc thậm chí là rau để nấu súp.
Người ta thường chấp nhận rằng 10g chanterelles khô tương ứng với khoảng 50g chanterelles đã được bù nước.
Nấm chanterelles khô rất thơm và một số đầu bếp thích sử dụng chúng trong nấu ăn hơn nấm tươi.
Trên thực tế, chanterelles chứa trung bình 80% đến 90% nước. Quá trình sấy khô sẽ loại bỏ lượng nước này, dẫn đến nồng độ hương liệu chanterelle.
Chanterelles khô khan của chúng tôi được thu hoạch trong các khu vực tự nhiên được bảo tồn, ở xứ Catalan, ở phía Tây Ban Nha của dãy núi Pyrenees. Thật vậy, dãy núi Pyrenees là cái nôi của Boutique du Champignon của chúng tôi được tạo ra ở Font-Romeu vào năm 1998.
Đây là chanterelles des bois, vì vậy man rợ, được chọn bởi những người sưu tầm. Kết quả là, chanterelles của chúng ta đã không được trồng trọt và không trải qua không xử lý hóa chất trước khi thu hoạch.
Sau khi thu hoạch, chanterelles của chúng ta chỉ phải chịu một xử lý nhiệt độ cao để khử trùng chúng và ngăn ngừa sự phát triển ô nhiễm của côn trùng (loại sâu bướm).
Bao bì của họ trong một túi nhựa hoàn toàn kín khí ngăn ngừa bất kỳ sự ô nhiễm nào thêm.
Chúng tôi cũng cung cấp cho bạn một giải pháp thay thế có nguồn gốc từ Pháp (Auvergne): nấm được đóng gói trong khay bởi một doanh nghiệp gia đình đã 4 thế hệ thu hái nấm. Vì loại bao bì này không hoàn toàn kín hơi, nên đặt các khay này trong tủ đông khi mua để tránh kích thích côn trùng tham lam.
Nếu bạn muốn tìm thấy những miếng chanterelles nhỏ trong món trứng tráng hoặc nước sốt của mình, hãy thử chuẩn bị cho món trứng tráng với chanterelles được làm từ nấm chanterelles, hẹ tây và rau mùi tây.
Thơm ngon giòn và ngon sau khi bù nước, chanterelles khô của chúng tôi sẽ hoàn hảo đi kèm với tất cả các loại thịt trắng, cá của bạn, nước sốt kem, trứng tráng của bạn, mà còn cả bánh nhanh và bánh nướng nấm rừng của bạn.
Muốn đối xử với chính mình với của chúng tôi chanterelles khô ?
Còn chần chừ gì nữa, hãy chuyển sang phần tiếp theo mang tên Biên lai và để bản thân được truyền cảm hứng từ những ý tưởng công thức độc đáo và đa dạng của chúng tôi để tải xuống.
Giá đã bao gồm VAT trên 100g:
Túi 40g: 42 € 38
Túi 90g: 36 € 61
Khay 70g (xuất xứ Pháp): 44 € 21 – Giá khuyến mãi: €22
Cũng xem các bài đăng trên blog của chúng tôi trên hái nấm et làm khô nấm.
gia đình | Nấm khô |
Sử dụng | Sau khi bù nước, như một món ăn kèm với cá và thịt, đặc biệt là thịt gia cầm, để trang trí trên món mì ống tươi. |
Sự chuẩn bị | Hãy bù nước cho chúng trước đó trong một bát nước ấm, sữa hoặc nước crème fraîche trong ít nhất 6 giờ (tốt nhất là qua đêm). |
Tìm tất cả các công thức nấu ăn của chúng tôi trong phần của chúng tôi " Công thức nấu nấm "!
Và khám phá công thức nấu ăn hay dựa trên chanterelles tại đây !
Cuối cùng, đừng ngần ngại hỏi về www.mangerbouger.fr !
Thành phần: Chanterelles (Cantharellus cibarius).
Giá trị năng lượng và dinh dưỡng trung bình trên 100g:
Năng lượng: | 1031 kJ - 246 kcal |
Mập: | 4g |
trong đó bão hòa: | 1g |
Carbohydrate: | 30g |
với đường: | 11,7g |
Protein: | 23g |
Chất xơ: | 19,4g |
Muối: | 0,2g |
Hãy để bản thân bị quyến rũ bởi:
Thẻ ngân hàng và AMEX
Trong vòng 24h / 48h
Từ 60 € - Pháp & Bỉ
Châu Âu và Hoa Kỳ
Trong 23 năm
Phiếu giảm giá, giá rẻ!
Đăng ký để được cập nhật tin tức mới nhất của chúng tôi và là người đầu tiên nhận được phiếu giảm giá và giá rẻ của chúng tôi.
100% giao dịch tốt - 0 thư rác!
Có, bằng cách gửi địa chỉ email của tôi, tôi muốn nhận bản tin, tôi đã đọc Chính sách Bảo mật và tôi cho phép công ty MYCELIA SARL lưu dữ liệu của tôi. Tôi có thể rút lại sự đồng ý của mình bất kỳ lúc nào, truy cập và sửa đổi dữ liệu của mình, yêu cầu xóa chúng và / hoặc chuyển chúng cho bên thứ ba.
Bằng cách nhấp vào nút “Đăng ký”, bạn sẽ nhận được email xác nhận địa chỉ email của mình. Vui lòng kiểm tra thư mục thư rác của bạn nếu bạn không nhận được bất kỳ thứ gì. Bạn có thể bỏ đăng ký bất cứ lúc nào.
Liên hệ