Em sacos de 40g e 90g net (sem estoque até o próximo final da colheita de verão: veja nosso substituto trombetas naturais). E em bandejas de 50g net da França.
Uma vez reidratadas, as nossas trombetas fazem maravilhas como acompanhamento de carnes cozidas, caça, peixes, tanto de polpa branca como rosada, bem como em terrinas ou omeletes.
Conheça mais informações a seguir ⬇️ com nossas dicas de preparo e sugestões de receitas (resumidas na ficha técnica), além da lista de ingredientes, valores energéticos e nutricionais.
14.95 € - 30.95 €
Pagamento seguro
Por cartão de crédito, Paypal e Stripe.
encomenda expressa
Seu pedido é enviado rapidamente.
Entrega gratuita
No Mondial Relay a partir de 60€ de compra (França, Bélgica). Outros países, entrega a custo real.
Em sacos de 40g e 90g net (sem estoque até o próximo final da colheita de verão: veja nosso substituto trombetas naturais). E em bandejas de 50g net da França.
Uma vez reidratadas, as nossas trombetas fazem maravilhas como acompanhamento de carnes cozidas, caça, peixes, tanto de polpa branca como rosada, bem como em terrinas ou omeletes.
Conheça mais informações a seguir ⬇️ com nossas dicas de preparo e sugestões de receitas (resumidas na ficha técnica), além da lista de ingredientes, valores energéticos e nutricionais.
14.95 € - 30.95 €
Pagamento seguro
Por cartão de crédito, Paypal e Stripe.
encomenda expressa
Seu pedido é enviado rapidamente.
Entrega gratuita
Os portes de envio para o levantamento da sua encomenda num ponto Mondial Relay perto de si são grátis a partir de 40 € em compra na França e Bélgica. Os portes de envio para entrega normal pela Colissimo são grátis a partir de 80 € comprados em França. Para outros países, entrega em domicílio ou Mondial Relay a custo real.
Depois de tê-los reidratado em uma tigela de água morna ou caldo, tudo o que você precisa fazer é drenar nossas trombetas e fritá-las:
Quanto mais tempo você deixar suas trombetas hidratarem, mais líquidas elas se tornarão e mais macia será sua textura.
Portanto, recomendamos que você 2 a 3 horas de reidratação, mas você pode deixá-los de molho durante a noite sem nenhum problema.
É geralmente aceito que 10g de trombetas secas correspondem a aproximadamente 50g de trombetas reidratadas.
Trombetas secas são muito aromáticas e alguns chefs preferem seu uso na culinária a cogumelos frescos.
Na verdade, as trombetas contêm em média 80% a 90% de água. A secagem elimina essa água, resultando na concentração de aromas de trompete.
Certifique-se de que suas trombetas durante o mergulho são sempre coberto com líquido, mas sem excessos.
Não jogue fora o suco de trombetas embebidas, rico em substâncias aromáticas; filtre-o para remover quaisquer vestígios de areia ou terra e, em seguida, use-o como base para o molho.
Se não tiver molho para preparar, frite as trombetas no caldo de molho para concentrar o sabor (daí a importância de não deixar muito líquido de molho).
Antes que não haja mais líquido, acrescente a gordura para dourar em fogo alto.
Você também pode reutilizar o suco da imersão das trombetas para cozinhar macarrão ou arroz, ou vegetais para uma sopa.
Nossas trombetas secas são colhidas em áreas naturais preservadas, no país catalão, no Lado espanhol da cadeia dos Pirenéus. Na verdade, os Pirenéus são o berço da nossa Boutique du Champignon, criada em Font-Romeu em 1998.
Estas são trombetas da floresta, então selvagem, escolhido por colecionadores. Portanto, nossas trombetas não foram cultivadas e não sofreram sem tratamento químico antes da colheita.
Após a colheita, nossas trombetas são apenas submetidas a um tratamento de alta temperatura para esterilizá-los e evitar o desenvolvimento de contaminação por insetos (tipo mariposa).
Sua embalagem em um saco plástico perfeitamente hermético evita qualquer contaminação adicional.
Oferecemos-lhe também uma alternativa de origem francesa (Auvergne): os cogumelos são embalados em tabuleiros por uma empresa familiar que recolhe cogumelos há 4 gerações. Como esse tipo de embalagem não é totalmente hermética, essas bandejas devem ser colocadas no freezer no ato da compra para não despertar o desejo de insetos gananciosos.
La trombeta da morte é um excelente comestível com um aroma característico que lembra um pouco o cheiro das trufas.
O seu sabor amadeirado e ligeiramente apimentado torna-o um aliado ideal para cozinhar peixes, caça e, mais geralmente, carnes marinadas ou em molho.
É um enfeite ideal para pato e vitela. Você também pode colocá-lo em patês e terrinas.
Nossos trompetes secos também vão perfeitamente com suas omeletes, mas também suas quiches e suas tortas de cogumelos da floresta.
Nossos trompetes secos também vão muito bem em um risoto ou com macarrão fresco.
Quer se mimar com o nosso trombetas secas ?
Não hesite mais, vá para a próxima seção intitulada Renda e deixe-se inspirar por nossas idéias de receitas variadas e originais para baixar.
Preço incluindo IVA por 100g:
Saco de 40g: 37 € 38
Saco de 90g: 33 € 28
Bandeja 50g (origem França): 61€90
Veja também as postagens do nosso blog sobre colhendo cogumelos et cogumelos de secagem.
família | Cogumelos secos |
Usar | Após a reidratação, como acompanhamento de carnes marinadas, caça, peixes ou em terrina ou omelete. |
Preparação | Reidrate-os previamente em uma tigela com água morna ou caldo por 2 a 3 horas. |
Encontre todas as nossas receitas em nossa seção " Receitas de Cogumelos "!
E descubra o nosso boas receitas de trompete aqui !
Finalmente, não hesite em perguntar sobre www.mangerbouger.fr !
Ingredientes: Trombetas (Craterellus cornucopioides).
Energia média e valores nutricionais por 100g:
energia: | 968 kJ - 231 kcal |
Gordo: | 3g |
dos quais satura: | 1g |
Carboidratos: | 25g |
com açucar: | 17g |
Proteínas: | 25,8g |
Fibra dietética: | 24,5g |
Sal: | 0,3g |
Deixe-se seduzir por:
Cartões bancários e AMEX
Dentro de 24h / 48h
A partir de 60 € - França e Bélgica
Europa e Estados Unidos
Desde 23 anos
Cupons, pechinchas!
Inscreva-se para se manter informado sobre as novidades e seja o primeiro a receber nossos cupons e promoções.
100% boas ofertas - 0 spam!
Sim, ao enviar o meu email, gostaria de receber a newsletter, li a Política de Privacidade e autorizo a empresa MYCELIA SARL a guardar os meus dados. Posso retirar meu consentimento a qualquer momento, acessar e modificar meus dados, pedir para apagá-los e / ou transferi-los a terceiros.
Ao clicar no botão “Assinar”, você receberá um e-mail para confirmar seu endereço de e-mail. Por favor, verifique sua caixa de spam caso não tenha recebido nada. Você pode cancelar a inscrição a qualquer momento.
Contato