Os nossos cogumelos em pó são 100% naturais e selvagens, sem quaisquer aditivos e não tratados. Simplesmente polvilhe-os em seus pratos ou incorpore-os em seus molhos.
Nossos 3 pós de cogumelos (cogumelos porcini, chanterelles, morels) são apresentados individualmente em saleiros de 35g (para cogumelos porcini e cogumelos em pó) e saleiros de 45g (para cogumelos chanterelle em pó) com aberturas duplas para ajustar a dosagem de forma ideal, de acordo com os gostos individuais ou a sua imaginação; deixe-se levar por novos, insuspeitos e tão saborosos mundos culinários!
Oferta promocional – 10% desconto: 42€15 para o conjunto de 3 pós em vez de 46€85 (poupança: 4€70)
Conheça mais informações a seguir ⬇️ com nossas dicas de preparo e sugestões de receitas (resumidas na ficha técnica), além da lista de ingredientes, valores energéticos e nutricionais.
46.85 € 42.15 €
Em estoque
Pagamento seguro
Por cartão de crédito, Paypal e Stripe.
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No Mondial Relay a partir de 60€ de compra (França, Bélgica). Outros países, entrega a custo real.
Os nossos cogumelos em pó são 100% naturais e selvagens, sem quaisquer aditivos e não tratados. Simplesmente polvilhe-os em seus pratos ou incorpore-os em seus molhos.
Nossos 3 pós de cogumelos (cogumelos porcini, chanterelles, morels) são apresentados individualmente em saleiros de 35g (para cogumelos porcini e cogumelos em pó) e saleiros de 45g (para cogumelos chanterelle em pó) com aberturas duplas para ajustar a dosagem de forma ideal, de acordo com os gostos individuais ou a sua imaginação; deixe-se levar por novos, insuspeitos e tão saborosos mundos culinários!
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Os portes de envio para o levantamento da sua encomenda num ponto Mondial Relay perto de si são grátis a partir de 40 € em compra na França e Bélgica. Os portes de envio para entrega normal pela Colissimo são grátis a partir de 80 € comprados em França. Para outros países, entrega em domicílio ou Mondial Relay a custo real.
Podemos anexar uma nota personalizada ao seu pacote quando você o envia diretamente como um presente para o seu destinatário: neste caso, envie-nos o seu pequeno texto de acompanhamento em uma mensagem que copiaremos em um belo cartão.
Nossos cogumelos em pó são para borrifar no final do cozimento ou, para aproveitar ao máximo seus aromas, diretamente no prato, que permite a cada pessoa individualizar o seu prato de acordo com o seu gosto. Nossos pós são muito fáceis de usar, pois não há não há necessidade de reidratá-los com antecedência, na medida em que são muito finos.
Também podem ser usados com ovos (omeletes), queijo (raclette, fondue), em sopa ou mesmo em puré; bem como em aspersão numa salada, num prato de massa ou mesmo numa frigideira com vegetais.
Use também nossos pós de cogumelos fazer um molho com crème fraîche líquido: acrescente alguns bocadinhos de bacon e realçará o sabor do seu molho.
Se precisar cozinhar nossos cogumelos em pó, por exemplo em um gratinado ou quiche, aumente a dosagem de acordo com o tempo de cozimento: como indicação, uma colher de chá de cogumelos em pó por 20 minutos de cozimento, uma colher de sopa de cogumelos em pó por 45 minutos de cozinhando.
Le Porcini é justamente considerado o famoso rei dos cogumelos: é o mais conhecido, o mais procurado e o mais apreciado por todos os amantes de cogumelos, pois é verdade que o poder do seu aroma florestal é incomparável.
La pó de porcini, com aromas mais estruturados, acompanha perfeitamente carnes vermelhas, assim como batatas salteadas. Experimente também o nosso pó de porcini no gelado de baunilha: ficará agradavelmente surpreendido.
La chanterelle é um cogumelo comestível excepcional, apreciado por unanimidade em qualquer país ou cultura. As suas qualidades de sabor extremamente delicadas tornam-no num cogumelo de eleição nas artes culinárias.
La pó de chanterelles, pela sua fragrância sutil e delicada, acompanha maravilhosamente todas as carnes (tintas, brancas e caça).
La morel é um cogumelo raro e muito apreciado. Assim como a trufa, seu sabor delicado é tão pronunciado que uma pequena quantidade é suficiente. De grande qualidade culinária, a morel exala um perfume muito particular que saberá se destacar ainda mais em todas as preparações à base de creme.
nossa pó de morel é famosa em molhos que acompanham carnes e aves assadas ou grelhadas, escalopes com natas, vieiras. Também é excelente no fondue, no risoto de cogumelos ou nos espargos verdes fritos na manteiga!
Os cogumelos contêm quitina, um derivado do nitrogênio também encontrado nas cutículas (cascas) dos insetos e que às vezes pode dar a impressão de areia na boca quando o cogumelo seco é triturado em um pó muito fino.
Os cogumelos com um porto muito rígido, como os cogumelos porcini, contêm uma quantidade muito maior de quitina do que os cogumelos com um porto mais macio.
Os champignons usados em nossos cogumelos em pó são colhidos no país catalão, no Lado espanhol da cadeia dos Pirenéus. Estes são cogumelos da floresta, então selvagem, que não foram cultivadas e não sofreram sem tratamento químico antes da colheita. Após a colheita, eles são apenas submetidos a um tratamento de alta temperatura para esterilizá-los e evitar a contaminação por insetos (tipo mariposa).
Simplesmente armazene nossos cogumelos em pó longe da umidade.
Se armazenado em ambiente úmido, o pó pode aglomerar-se no frasco. Neste caso, desatarraxe a tampa e libere o pó misturando o conteúdo do frasco com a lâmina de uma faca.
Quer se mimar com o nosso pó de cogumelos porcini, chanterelle e morel ?
Não hesite mais, vá para a próxima seção intitulada Renda e deixe-se inspirar por nossas idéias de receitas variadas e originais para baixar.
Preço incl. VAT por 100g: 36 € 65
Preços unitários excluindo lote para cada garrafa adquirida separadamente: 995€ para cogumelo porcini em pó, 11€ para chanterelle em pó e 9595€ por morel em pó.
Veja as postagens do nosso blog sobre colhendo cogumelos et cogumelos de secagem.
família | Pó de cogumelos secos |
Usar | Borrifar no final da cozedura ou directamente no prato, sobre qualquer tipo de prato. |
Preparação | Basta agitar a garrafa antes de usar. |
Encontre todas as nossas receitas em nossa seção " Receitas de Cogumelos "!
E descubra o nosso boas receitas baseadas em cogumelos porcini aqui !
Bem como nosso receitas à base de chanterelles !
E também o nosso receitas com morcela !
E finalmente nosso receitas de cogumelos em pó !
Finalmente, não hesite em perguntar sobre www.mangerbouger.fr !
Ingredientes : ceps 100% pulverizados e esterilizados (Boletus edulis) para o pó de ceps, chanterelles 100% pulverizados e esterilizados (Cantharellus cibarius) para o pó de girolle e cogumelos 100% pulverizados e esterilizados (Morchella esculenta) para o pó de morel.
Energia média e valores nutricionais por 100g:
* Pó de cogumelo Cep
energia: | 1067 kJ - 255 kcal |
Gordo: | 4,0g |
dos quais satura: | 1,1g |
Carboidratos: | 31,0g |
com açucar: | 12,8g |
Proteínas: | 24,1g |
Fibra dietética: | 21,7g |
Sal: | 0,2g |
* Cantarelos em pó
energia: | 1029 kJ - 246 kcal |
Gordo: | 4,0 g |
dos quais satura: | 1,0 g |
Carboidratos: | 30,0 g |
com açucar: | 11,7 g |
Proteínas: | 23,0 g |
Fibra dietética: | 19,4 g |
Sal: | 0,2 g |
*Moreis em pó
energia: | 954 kJ - 228 kcal |
Gordo: | 3,0 g |
dos quais satura: | 1,0 g |
Carboidratos: | 30,0 g |
com açucar: | 14,6 g |
Proteínas: | 21,9 g |
Fibra dietética: | 21,8 g |
Sal: | 0,3 g |
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