nossa pó de porcini é 100% natural e selvagem, sem aditivos e sem tratamento. Basta polvilhá-lo em seus pratos ou incorporá-lo em seus molhos.
O nosso pó de cogumelo porcini apresenta-se a granel em saco de plástico de 1kg líquido ou 500g líquido: deixe-se levar para novos mundos culinários insuspeitos, e tão saborosos!
Conheça mais informações a seguir ⬇️ com nossas dicas de preparo e sugestões de receitas (resumidas na ficha técnica), além da lista de ingredientes, valores energéticos e nutricionais.
60.00 € - 120.00 €
Pagamento seguro
Por cartão de crédito, Paypal e Stripe.
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No Mondial Relay a partir de 60€ de compra (França, Bélgica). Outros países, entrega a custo real.
nossa pó de porcini é 100% natural e selvagem, sem aditivos e sem tratamento. Basta polvilhá-lo em seus pratos ou incorporá-lo em seus molhos.
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Os portes de envio para o levantamento da sua encomenda num ponto Mondial Relay perto de si são grátis a partir de 40 € em compra na França e Bélgica. Os portes de envio para entrega normal pela Colissimo são grátis a partir de 80 € comprados em França. Para outros países, entrega em domicílio ou Mondial Relay a custo real.
Nosso pó de porcini é para polvilhar no final do cozimento ou, para aproveitar ao máximo seus aromas, diretamente no prato, que permite a cada pessoa individualizar o seu prato de acordo com o seu gosto. E então, é muito fácil de usar, pois há não há necessidade de reidratá-la de antemão, na medida em que é muito finamente moído.
Nosso pó de porcini também pode ser usado com ovos (omeletes), queijo (raclette, fondue), em sopa ou purê; bem como em aspersão numa salada, num prato de massa ou mesmo numa frigideira com vegetais.
Use também nosso pó porcini fazer um molho com crème fraîche líquido; adicione um pouco de bacon e você vai sublimar o sabor do seu molho, por exemplo.
Se precisar de cozinhar o nosso pó de porcini, por exemplo num gratinado ou numa quiche, aumente a sua dosagem de acordo com o tempo de cozedura; portanto, como indicação, uma colher de chá de pó de porcini por 20 minutos de cozimento, ou então uma colher de sopa de pó de cogumelos porcini por 45 minutos de cozimento.
Comparado a outros cogumelos em pó, o pó de porcini, com aromas mais estruturados, acompanha perfeitamente carnes vermelhas, assim como batatas salteadas. Experimente também o nosso pó de porcini no gelado de baunilha: ficará agradavelmente surpreendido.
Le Porcini é justamente considerado o famoso rei dos cogumelos: é o mais conhecido, o mais procurado e o mais apreciado por todos os amantes de cogumelos, pois é verdade que o poder do seu aroma florestal é incomparável.
Os cogumelos contêm quitina, um derivado do nitrogênio também encontrado nas cutículas (cascas) dos insetos e que às vezes pode dar a impressão de areia na boca quando o cogumelo seco é triturado em um pó muito fino.
Os cogumelos com um porto muito rígido, como os cogumelos porcini, contêm uma quantidade muito maior de quitina do que os cogumelos com um porto mais macio.
Os cogumelos porcini usados em nosso pó são colhidos no país catalão, no Lado espanhol da cadeia dos Pirenéus. Eles são na verdade cogumelos porcini da floresta, então selvagem. Portanto, eles não foram cultivados e não sofreram sem tratamento químico antes da colheita. Então, após a colheita, esses cogumelos porcini são apenas submetidos a um tratamento de alta temperatura para esterilizá-los e evitar a contaminação por insetos (tipo mariposa).
Simplesmente mantenha nosso pó porcini longe da umidade.
Se armazenado em ambiente úmido, o pó pode aglomerar-se no frasco. Neste caso, desatarraxe a tampa e libere o pó misturando o conteúdo do frasco com a lâmina de uma faca.
Se você gosta de encontrar pequenos pedaços de porcini em suas omeletes ou molhos, experimente nosso preparação de omelete com cogumelos porcini feito de cogumelos porcini quebrados, chalotas e salsa.
Quer se mimar com o nosso pó de porcini ?
Não hesite mais, vá para a próxima seção intitulada Renda e deixe-se inspirar por nossas idéias de receitas variadas e originais para baixar.
Preço com IVA por 100g: 12€00 para as saquetas de 500g e 1kg
Veja as postagens do nosso blog sobre colhendo cogumelos et cogumelos de secagem.
família | Pó de cogumelos secos |
Usar | Borrifar no final da cozedura ou directamente no prato, sobre qualquer tipo de prato. |
Preparação | Basta agitar a garrafa antes de usar. |
Encontre todas as nossas receitas em nossa seção " Receitas de Cogumelos "!
E descubra o nosso boas receitas baseadas em cogumelos porcini aqui !
Bem como nosso receitas de cogumelos em pó !
Finalmente, não hesite em perguntar sobre www.mangerbouger.fr !
Ingredientes: 100% cogumelos porcini (Boletus edulis) pulverizados e esterilizados.
Energia média e valores nutricionais por 100g:
energia: | 1067 kJ - 255 kcal |
Gordo: | 4,0g |
dos quais satura: | 1,1g |
Carboidratos: | 31,0g |
com açucar: | 12,8g |
Proteínas: | 24,1g |
Fibra dietética: | 21,7g |
Sal: | 0,2g |
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