Ao visitar nossa loja de cogumelos em Eguisheim, teremos o prazer de lhe oferecer uma degustação gratuita de uma pequena amostra de nossas principais especialidades gastronômicas com cogumelos e trufas de verão.
No entanto, se desejar descobrir, com a família ou amigos, uma gama mais ampla dos nossos tesouros culinários com cogumelos e trufas, oferecemos nesta seção as diversas opções pagas para degustar as nossas especialidades gastronômicas com cogumelos ( morelas, porcini, cantarelos, trombetas-negras ) e trufas de verão :
– Cogumelos para petiscar ,
– Cremes e mousses de cogumelos para passar na torrada ou servir em copinhos,
– Sopas cremosas e molhos picantes de cogumelos para saborear.
| Incluindo | Fornecimento de pão para acompanhar degustações de especialidades com cogumelos e trufas de verão. |
|---|---|
| Não incluindo | Nenhuma bebida está incluída nos serviços de degustação de especialidades de cogumelos e trufas de verão. |
| Duração | Entre 20 e 30 minutos |
| Os participantes | Número máximo de 10 pessoas por janela de degustação |
| Idiomas | Alemão, Inglês, Espanhol, Francês |
| Horário de funcionamento | Sessões às 18h e às 18h30 todos os dias com hora marcada (reservas prévias até 24 horas de antecedência) |
| informações importantes | Informe-nos sobre suas alergias alimentares antes da degustação. |
| Mais informações | A loja de cogumelos Eguisheim – Degustações de marketing |
The Mushroom Shop
Oferecemos os seguintes pacotes de degustação com especialidades de cogumelos e trufas de verão para até 10 pessoas simultaneamente (duração entre 20 e 30 minutos):
– Menu degustação com 9 especialidades a €5 por pessoa
* Cogumelos em espetos como aperitivo;
* 4 molhos picantes com cogumelos silvestres em copos pequenos:
Molho de morel ,
molho cremoso de cogumelos porcini
molho cremoso de cogumelos chanterelle
Molho aveludado com cogumelos trombeta-negra ;
* 4 mousses de cogumelos em torradas:
Creme de cogumelos com sabor de trufa e parmesão.
Castanhas e cogumelos chanterelle harmonizam perfeitamente com o vinho Gewurztraminer.
Delícia de castanha , foie gras e cogumelos porcini
Tapenade de azeitonas verdes com cantarelos.
– Menu degustação com 12 especialidades a €6 por pessoa
* Cogumelos em espetos como aperitivo;
* 4 molhos picantes com cogumelos silvestres em copos pequenos:
Molho de morel ,
molho cremoso de cogumelos porcini
molho cremoso de cogumelos chanterelle
Molho aveludado com cogumelos trombeta-negra ;
* 7 mousses de cogumelos na torrada:
Creme de cogumelos com sabor de trufa e parmesão.
Castanhas e cogumelos chanterelle harmonizam perfeitamente com o vinho Gewurztraminer.
Delícia de castanha , foie gras e cogumelos porcini
Tapenade de azeitonas verdes com cantarelos ,
pesto com sabor de trufa ,
Mousse de cogumelos com trufas de verão (2%) e azeitonas pretas, aromatizada com sabor de trufa.
– Menu degustação com 14 especialidades a €7 por pessoa
* Cogumelos em espetos como aperitivo;
* 4 molhos picantes com cogumelos silvestres em copos pequenos:
Molho de morel ,
molho cremoso de cogumelos porcini
molho cremoso de cogumelos chanterelle
Molho aveludado com cogumelos trombeta-negra ;
* 7 mousses de cogumelos na torrada:
Creme de cogumelos com sabor de trufa e parmesão.
Castanhas e cogumelos chanterelle harmonizam perfeitamente com o vinho Gewurztraminer.
Delícia de castanha , foie gras e cogumelos porcini
Tapenade de azeitonas verdes com cantarelos ,
pesto com sabor de trufa ,
Mousse de cogumelos com trufas de verão (2%) e azeitonas pretas, aromatizada com sabor de trufa.
* 2 terrinas de carne e cogumelos sobre torrada:
Fígado de galinha com cogumelos chanterelle ,
. fígado de pato de excelência com trufa de verão 1,1% (mousse de foie gras).
Deixe-se seduzir por:
