Notre poudre de champignons pour belle-mère est 100% naturelle, sans aucun additif et non traitée. Saupoudrez-la simplement sur vos plats ou incorporez-la dans vos sauces.
Notre poudre de champignons pour belle-mère est présentée en salière de 35g net (format unique) avec double orifice pour ajuster le dosage de manière optimale, en fonction des goûts de chacun ou de votre imagination ; ainsi laissez-vous porter vers de nouveaux univers culinaires insoupçonnés, et tellement savoureux !
Découvrez plus d’informations ci-dessous ⬇️ avec nos conseils de préparation et nos suggestions de recettes (en résumé dans la fiche technique), ainsi que la liste des ingrédients, les valeurs énergétiques et nutritionnelles.
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Cette poudre de champignons pour belle-mère (shi-itaké) est à saupoudrer en fin de cuisson ou, pour profiter au maximum de ses arômes, directement sur l’assiette, ce qui permet à chacun d’individualiser son plat en fonction de ses goûts. Elle est très facile à utiliser puisqu’il n’y a pas besoin de la réhydrater au préalable, dans la mesure où elle est broyée très finement.
Notre poudre de champignons pour belle-mère (shi-itaké) peut aussi s’utiliser avec des œufs (omelettes), avec du fromage (raclette, fondue), dans un potage ou une purée, ainsi qu’en saupoudrage sur une salade, un plat de pâtes ou une poêlée de légumes.
Utilisez également notre poudre de champignons pour belle-mère (shi-itaké) pour confectionner une sauce avec de la crème fraîche liquide ; rajoutez quelques petits lardons et vous sublimerez le goût de votre sauce.
Si vous devez cuire notre poudre de champignons pour belle-mère (shi-itaké), par exemple dans un gratin ou une quiche, augmentez son dosage en fonction du temps de cuisson : à titre indicatif, une cuillère à café de poudre de cèpes pour 20 minutes de cuisson, une cuillère à soupe de poudre de cèpes pour 45 minutes de cuisson.
Comparativement aux autres poudres de champignons, la poudre de champignons pour belle-mère (shi-itaké), aux arômes très subtils, accommode parfaitement les viandes blanches, ainsi que les sauces blanches à base de crème fraîche.
Notre poudre de champignons pour belle-mère est composée à 100% d’un champignon parfaitement comestible, le lentin du chêne plus connu sous son nom japonais : « shi-itaké ». Nous lui avons donné ce nom ambigu pour vous permettre de faire un gag humoristique à votre belle-mère.
Offrez notre poudre de champignons pour belle-mère à votre belle-maman (à condition qu’elle ait de l’humour), et amusez-vous à observer sa réaction.
Les shi-itaké mis en œuvre dans notre poudre de champignons pour belle-mère sont cultivés en pays catalan, sur le versant espagnol de la chaîne pyrénéenne. Il n’ont subi aucun traitement chimique avant récolte. Après récolte, ces shi-itakés sont seulement soumis à un traitement à haute température pour les stériliser et éviter les contaminations par les insectes (de type mites).
Conservez simplement notre poudre de champignons pour belle-mère (shi-itaké) à l’abri de l’humidité.
En cas de stockage dans une ambiance humide, la poudre risque de s’agglomérer dans le flacon. Dans ce cas, dévissez le bouchon et libérez la poudre en mélangeant le contenu du flacon avec une lame de couteau.
Envie de vous régaler avec notre poudre de champignons pour belle-mère ?
N’hésitez plus, allez dans la rubrique suivante intitulée Recettes et laissez-vous inspirer par nos idées de recettes originales et variées à télécharger.
Prix TTC aux 100g : 28€43
Voyez nos articles de blog sur la cueillette des champignons et le séchage des champignons.
| Famille | Champignons secs en poudres |
| Utilisation | En saupoudrage en fin de cuisson ou directement sur l’assiette, sur tout type de plat. |
| Préparation | Secouez simplement le flacon avant utilisation. |
Retrouvez toutes nos recettes dans notre rubrique « Recettes de Champignons » !
Et découvrez nos bonnes recettes à base de shi-itaké ici !
Ainsi que nos recettes à base de poudres de champignons !
Enfin, n’hésitez pas à vous renseigner sur www.mangerbouger.fr !
Ingrédients : 100% lentins du chêne / shi-itakés (Lentinus edodes) pulvérisés et stérilisés.
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100g :
| Energie: | 1146 kJ – 274 kcal |
| Matières grasses: | 5,0 g |
| dont acides gras saturés: | 1,4 g |
| Glucides: | 27,0 g |
| dont sucres: | 19,0 g |
| Protéines: | 29,6 g |
| Fibres alimentaires: | 22,1 g |
| Sel: | 0,2 g |
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