Dans ce même coffret cueillette champignons (guide + couteau) à un prix exceptionnel :

► un couteau droit à champignons avec manche en bois naturel (fourni sans étui),

► un petit guide champignons complet avec toutes les informations pour reconnaître et identifier les champignons :

• un classement par formes et par milieux pour une identification rapide sur le terrain ;
• des onglets de couleur permettant une recherche rapide des espèces ;
• des fiches très claires sur l’aspect, la couleur, l’odeur, le goût, l’habitat et la saison ;
• des informations sur leur intérêt culinaire et la façon de les cuisiner ;
• des rubriques sur les risques de confusion et un chapitre sur les champignons vénéneux ;
• un glossaire illustré.

Réalisé par les meilleurs spécialistes et illustré de gouaches d’une remarquable précision, notre guide de cueillette de champignons, résolument pratique, sera, avec le couteau fourni, le compagnon indispensable de vos sorties en forêt.

Conseils d’utilisation

Pour le ramassage des champignons, nous vous conseillons d’utiliser notre couteau droit à champignons avec manche en bois naturel.

• En premier lieu, tournez le champignon sur lui-même pour le séparer de son mycélium (filaments).
• Il est préférable de ne pas utiliser le couteau pour couper le champignon à sa base ; pour les espèces que l’on cueille au ras du pied comme les cèpes.
• Car la partie du pied que vous laisserez sur place va pourrir et cette décomposition risque de gagner le mycélium (ensemble de filaments souterrains : voyez notre article de blog sur le mycélium).
• Et cela entraîne donc un ralentissement ou un arrêt de leur croissance.

Soyez également attentifs à prendre les précautions suivantes :

• N’arrachez jamais non plus le champignon du sol en le tirant de la main ; au risque d’arracher du mycélium en même temps.
• Il est primordial de protéger le mycélium en le recouvrant de terre, de mousse ou de feuilles sèches ; afin d’éviter son dessèchement et lui permettre de continuer à vivre et à produire des champignons les années suivantes.
• Ne laissez pas de trou ouvert ! C’est comme si vous laissiez une plaie ouverte sur votre peau, les bactéries pourraient s’y développer.
• Par ailleurs, conserver la totalité du pied du champignon facilite sa détermination.

Nos autres couteaux vendus individuellement sont fournis avec un étui :

• notre couteau incurvé à champignons avec manche en bois naturel à brosse repliable,
• notre couteau incurvé à champignons avec manche en bois naturel à brosse non repliable,
• notre couteau incurvé à champignons avec manche en bois naturel à cran d’arrêt,
• notre couteau droit à champignons avec manche en bois naturel,
• notre couteau droit à champignons avec manche en bois naturel à décapsuleur et tire-bouchon,
• notre couteau droit à champignons avec manche en bois naturel imprimé avec photos,
• notre couteau droit à champignons avec manche en plastique vert,
• ainsi que notre brosse à champignons.

N’oubliez pas d’emporter votre panier à champignons !

Parcourez aussi notre gamme de vêtements pour cueilleurs de champignons :

• Chemisier pour cueilleuses de champignons (fond clair),
• Chemise d’été hawaïenne (fond clair),
• Chemise pour cueilleurs de champignons – Motifs maisons champignons (fond clair),
• Chemise pour cueilleurs de champignons – Motifs mycologiques (fond clair),
• Chemise pour cueilleurs de champignons – Motifs amanites et feuilles (fond bleu),
• Chemise pour cueilleurs de champignons – Motifs champignons et feuilles (fond clair),
• Chemise pour cueilleurs de champignons – Motifs champignons et feuilles (fond noir),
• Chemise pour cueilleurs de champignons – Motifs grands champignons (fond abricot),
• Chemise pour cueilleurs de champignons – Motifs champignons bleus (fond jaune),
• Chemise pour cueilleurs de champignons – Motifs champignons psychédéliques (fond bleu),
• chemise pour cueilleurs de champignons – Motif grande maison champignon,
• T-shirt pour cueilleurs de champignons (fond clair),
• Short pour cueilleurs de champignons,
• Chaussettes pour enfants cueilleurs de champignons,
• Chaussettes pour adultes cueilleurs de champignons.

Découvrez tous nos autres livres sur les champignons !

Voyez également nos articles de blog sur :

• la cueillette des champignons
• et le séchage des champignons.

Quelles précautions prendre lors de la cueillette de champignons ?

• Ne prenez aucun risque : ne récoltez que les champignons que vous connaissez parfaitement et dont vous êtes sûrs de ne pas les confondre avec des sosies toxiques, voire mortels.
• Ne prenez jamais des champignons inconnus ou douteux.
• Ne consommez pas vos spécimen récoltés si vous avez des doutes.
• Cuisez toujours assez longtemps les champignons car certaines espèces comestibles peuvent être toxiques si elles sont consommées crues (comme les morilles, par exemple).
• N’oubliez jamais que certains champignons très répandus et habituellement consommés peuvent ressembler à des espèces très toxiques, comme la très redoutée Amanite phalloïde, qui n’est pas toujours si verte, et qui peut se confondre dès lors avec d’autres espèces comestibles.
• Nettoyez chaque champignon avant de le mettre dans votre panier (laissez les spores sur place).
• Transportez et stockez vos champignons dans un panier ouvert, et non dans un sac en plastique.
• Ne nettoyez pas vos champignons à l’eau.
• Séparez bien les différents types de champignons entre eux, pour empêcher tout contact et limiter tout risque de contamination entre les espèces.
• Lavez-vous les mains après toute manipulation d’espèces suspectes. Au besoin, emportez des lingettes humides lors de vos sorties en forêt.
• Vérifiez bien au préalable les règles locales pour la récolte des champignons, et soyez très responsables, ou que vous vous trouviez.