Wszystkie nasze terriny są po prostu przyjemne na kawałku świeża bagietkao każdej porze dnia. Dla bardziej wyrafinowanego zastosowania nasze terriny podawaj na małych kanapkach o godz chleb żytni ; lub o godz chleb wiejski. W ten sposób Twoi goście będą mile zaskoczeni i zachwyceni!
Nasze terriny są smaczne, owocowe i lekko pikantne; prawdziwa gratka dla wszystkich podniebień, miłośników grzybów czy zwykłych smakoszy!
Wieprzowina wchodząca w skład naszych terrin pochodzi z regionu Monts de Lacaune w Aveyron (Francja), regionu znanego z tradycji wędliniarskiej, a także z sąsiednich departamentów.
Aveyron zawsze przywoływał szerokie otwarte przestrzenie, wiejskość i chłopski świat. W przeszłości w każdym gospodarstwie hodowano świnie, a podczas długich zimowych miesięcy spotykaliśmy się jako rodzina, aby uczestniczyć w „uboju świń”. Właśnie dlatego wieprzowina zawsze była podstawą wędlin, a zwłaszcza pasztetu w Aveyron.
Mięso drobiowe pochodzi z Wielkiego Zachodu we Francji.
Grzyby są niskokaloryczne, bogate w błonnik i minerały. Lub w naszych przepisach, aby wzmocnić i dać niezrównaną ulgę smakom twoich grzybów; zalecamy użycie masła; całe mleko; cała świeża śmietana (gęsta lub płynna); oliwa z oliwek (na przykład nasz przyprawa z oliwa z oliwek aromatyzowana borowikami w dużej butelce lub w Spray); tłuszcz gęsi lub kaczy, które są tłuszczami kalorycznymi. Te przepisy należy czasami próbować w ramach zróżnicowanej i zbilansowanej diety.
W naszych przepisach zalecamy stosowanie naszego sól z grzybami leśnymi i drobnymi ziołami ; czyli kompletna przyprawa solą, pieprzem, czosnkiem, aromatycznymi ziołami (pietruszka, tymianek, estragon); i grzyby (borowiki, małe musserony, trąbki, smardze), tylko z dodatkiem 2,5% czosnku.
Jeśli naprawdę chcesz dodać więcej czosnku, zblanszuj go, aby go zmiękczyć i dodaj w połowie gotowania, aby się nie przypalił.
Wreszcie, nie wahaj się zapytać www.mangerbouger.fr !
