Kim jesteśmy?

Nasz zespół

Od lewej do prawej:
Jean-Marc AUFFRAY, Delphine JULIEN, Christophe CROLET

To pasja do grzybów i miłość do pięknych rzeczy połączyła nas, Delphine JULIEN, Jean-Marc AUFFRAY i Christophe CROLET, wokół koncepcji Boutique du Champignon w Alzacji.

Team_Boutique-du-Champignon
pireneje-orientalne-sklep z grzybami

Sklep z grzybami
z Font-Romeu

Pierwszy Mushroom Boutique powstał w Font-Romeu w Cerdanya (Pireneje Wschodnie) w 1998

W 2002 roku Boutique du Champignon otrzymał tam nagrodę Golden Mercury za innowacyjność.

Nagroda ta, stworzona przez CCI i Ministerstwo MŚP, Handlu i Rzemiosła, jest wyróżnieniem dla najlepszych przedsiębiorców we Francji za ich innowacyjność, jakość ich marketingu i zarządzania finansami, a także za podejście do jakości.

Sklep z grzybami
z Villefranche de Conflent

En 2003, Boutique du Champignon przeniósł się z Font-Romeu, aby założyć we wspaniałej ufortyfikowanej wiosce Villefranche-de-Conflent, wciąż w katalońskich Pirenejach, w połowie drogi między Perpignan a Andorą. 

Zajmuje tam dawną wartownię bastionu wzniesionego przez Vaubana.

3 sklepione sale z pięknego marmuru, granitu i cayrou (cegły używanej w kraju katalońskim od XV wieku), mieszczą zaczarowany sklep na 150 metrach kwadratowych poświęcony grzybowi i otaczającemu go wspaniałemu światu.

grzyby-sklep-villefranche-de-conflent
alsace-eguisheim-mushroom shop

Sklep z grzybami
z Eguisheim

I to jest 1000 km od swojej pirenejskiej kołyski, w której zdecydował się zakorzenić drugi Boutique du Champignon eguisheim w Alzacji w 2006.

Alzacja, kraina o szlachetnych tradycjach gastronomicznych, w której w kuchni nie może zabraknąć grzybów z sąsiednich Wogezów, zwłaszcza dziczyzny. 

Eguisheim, u bram Colmar, nie zadowala się tym, że dzięki swojemu centrum kulturalnemu jest jedną z najpiękniejszych wiosek we Francji dla turystów.

Eguisheim jest zwycięzcą programu telewizyjnego France 2: „Le Village Préféré des Français 2013”.

eguisheim

Wieś ma ciepłych mieszkańców, którzy energetyzują życie miasta poprzez szczególnie bogatą i gęstą działalność stowarzyszeniową. 

Dobrze jest mieszkać i pracować w Eguisheim, nasi goście dostrzegają i doceniają ten spokojny klimat, a nawet szukają go ponownie, wytrwale odwiedzając wioskę w różnych porach roku. 

Eguisheim nie jest wioską, którą po prostu mijasz, to wioska, w której zatrzymujesz się, aby docenić jej piękno i bogactwo (historyczne i dziedzictwo, enologiczne i kulinarne).

Mapa Eguisheim - lokalizacja sklepu z grzybami - wizytówka
grzyby-sklep-eguisheim-riches-produkty-francja

Ciepłą atmosferę dopełnia muzyka zen lub odgłosy natury.

Nasz sklep

La Boutique du Champignon postanowiła założyć tam swoje gniazdo, aby podzielić się z Tobą bogactwem dzieł sztuki i specjałów gastronomicznych z grzybów. 

Uwodziło nas wyjątkowe otoczenie Eguisheim, kolebki alzackiej winnicy, wioski z tradycjami i gastronomią, z ulicami w koncentrycznych kręgach wokół średniowiecznego zamku i malowniczych, bogato ukwieconych domów z muru pruskiego.

To właśnie w przestronnym i ciepłym pomieszczeniu w starym sklasyfikowanym ośrodku prezentujemy grzyb we wszystkich jego formach.

Tym samym Second Boutique du Champignon we Francji, co pozwoliło nam na dalsze udoskonalanie tej wspaniałej firmy, zgodnie z unikalną w Europie koncepcją. 

Układ i wystrój wnętrza są skrupulatne, aby stworzyć piękny butik, jednocześnie chcąc zachować trzeźwość i dobry gust.

Widoczne drewniane szachulcowe półki, półki ekspozycyjne z litego drewna brzozowego w jasnym kolorze.

Elementy dekoracyjne przywodzą na myśl naturę: kora sosny i dębu korkowego, szyszki, martwe liście, sezonowo grzyby leśne, rośliny zielone. 

Otrzymaliśmy dla naszego Boutique du Champignon d'Eguisheim nagrodę Hospitality Trophy przyznaną przez CCI Colmar i Centre Alsace en 2014 aw 2022 r. (Złota Etykieta).

Nasze produkty

W Boutique du Champignon oferujemy wszystkim smakoszy oryginalną gamę rzadkich i oryginalnych smaków, dzięki szerokiej gamie wyrafinowanych i smacznych produktów, opartych na najlepszych szlachetnych grzybach: 

trufle

- ceps

- smardze

- kurki 

- i trąbki !

Zobacz nasze Grzyby suszone et grzyby naturalne !

Gwarantujemy wysoki poziom jakości naszych wykwintnych specjałów gastronomicznych na bazie grzybów i trufli, szanowni goście najlepszych stołów: 

- grzyby na przystawkę kandyzowane w occie i oliwie z oliwek, 

- kremy grzybowe (na bazie crème fraîche), a także musy grzybowe (na bazie oleju roślinnego) do spożycia na tostach lub do panierowania mięs i makaronów, 

- proszki grzybowe posypać na talerzu lub pod koniec gotowania, 

- i również makaron et risotta

ciastka et garnki

sosy et bazy sosów,

terriny mięso, 

oliwa z oliwek et octy

- Butters et sole

musztardy et pesto

kochanie ...

Odkryj także nasze kreatywne i oryginalne kompozycje autorstwa ładne kosze dla smakoszy (na urodziny, zaproszenia na obiad, prezenty na koniec roku)!

Możemy dołączyć spersonalizowaną notatkę do Twojej paczki, gdy wyślesz ją bezpośrednio jako prezent do odbiorcy.

W takim przypadku wyślij nam swój mały tekst towarzyszący w wiadomości, którą skopiujemy na ładną kartkę.

Kosze-Gourmands-Grzyby
Kosz dla smakoszy z kompozycją grzybową
zakres-pieczarki-suszone- (grzyby-suszone-proszkowe)

Nasze grzyby

Wszystkie nasze produkty pochodzą z rygorystycznej selekcji, każdy z nich jest testowany i oceniany, a suszone grzyby są sortowane ręcznie. 

Szlachetne i wysokiej jakości składniki użyte w składzie produktów pozwalają odnaleźć smak autentyczności. 

W naszym Mushroom Shop odkryjesz całą gamę wysokiej jakości produktów rzemieślniczych, prawdziwe skarby gastronomiczne, w tym ekskluzywne kreacje, których nie znajdziesz nigdzie indziej:

- Jak nasz grzyby na przystawkę !

- Albo nasze przygotowanie na najlepsze sos borowikowy !

- Albo nasz pasta borowikowa które ujawnią Ci swoje wysublimowane aromaty na tostach, stekach lub makaron 

- Lub po prostu daj się uwieść naszemu podkreśleniu klasyków grzyby naturalne et naturalne trufle !

Nasz sklep internetowy oferuje wybór tych skarbów smaku, z poradami i wpływy aby zaprezentować nasze produkty i zadowolić kubki smakowe swoich gości, nie zapominając przede wszystkim o zadowoleniu siebie. 

Niezwykłe i pyszne, nasze wyjątkowe specjały gastronomiczne to tak wiele oryginalnych pomysłów na Twoje upominki.

Nasze piękne przedmioty

Asortyment oferowany w sklepie to także wiele kreacji artystycznych inspirowanych tymi sympatycznymi leśniczymi gospodarzami. 

Szczególnie dbamy o to, aby znaleźć artystów zdolnych do tworzenia ekskluzywnych, pięknie wykonanych kreacji dla naszych klientów, z których wszystkie są unikalnymi i wysokiej jakości przedmiotami dekoracyjnymi, oczywiście w kształcie grzybów.

Lampy toczone z drewna, lampy z dmuchanego szkła, lampy ceramiczne i porcelanowe!

Rzeźbione drewniane grzyby, ceramiczne humorystyczne miłośniczki grzybówstylizowane grzyby w szkle!

Spotkanie z przyjaznymi i komicznymi grzybami rodem z baśni, które zapraszają do marzeń!

Nie zapominając o grach karcianych, magnesach, pluszowych zabawkach, noże i kosze dla grzybiarzy  oraz inne oryginalne przedmioty (szachownice, zegary). 

Za każdym razem wzywamy rzemieślników z domu i nie tylko, którzy chętnie łączą swoją płodną wyobraźnię z nienasyconym motywem inspiracji, jakim jest grzyb.

Mushroom-Sculpted-Universe-Mushroom-Shop
KSIĄŻKI DO OKREŚLANIA GRZYBÓW

Przestrzeń księgarni

W naszym obszar księgarniodkryjesz starannie wyselekcjonowane prace. 

Entuzjaści znajdą tu najnowsze leksykony z zakresu mykologii, a także duży wybór przewodniki determinacji na wszystkich poziomach wiedzy do zbierania w spokoju.

Dzieci nie są wykluczone: wejdą do magicznego świata, w którym spotykają się wróżki, smoki, grzyby i inne fantastyczne stworzenia.

Jeśli chodzi o początkujących lub doświadczonych kucharzy, to docenią książki z przepisami który udzieli im wszelkich wskazówek, od zbierania po talerz, aby stworzyć potrawy o niepowtarzalnych smakach.

Wreszcie miłośnicy artystycznych fotograficznych ujęć grzybów będą zachwyceni naszym wyborem piękne książki.

Nasza pasja

La Boutique du Champignon oferuje grzyby we wszystkich formach i we wszystkich materiałach, zawsze według tej samej zwycięskiej receptury:

► Zacznij powoli odradzać od 1998 roku silną pasję do grzybów, której towarzyszy tradycja kreatywności i innowacyjności,

► Długo gotujmy pod rygorem szacunku dla naszych produktów, ich pochodzenia i bardzo wysokiej jakości,

► Delikatnie uwzględnij jakość powitania odręcznego i ucha zawsze uważnego na potrzeby naszych klientów,

► Zrasz ciepłą atmosferą w naszych punktach sprzedaży (sklepy, targi, targi, targi gastronomiczne),

► Na koniec podawaj niezbędne specjały, aby podniecić kubki smakowe swoich gości!

The-Mushroom Shop-in-Eguisheim
news-boutique-du-champignon-le-plus-grand-champignon

Nasz blog

W Boutique du Champignon oferujemy skorzystanie z naszej wiedzy specjalistycznej, aby pomóc Ci lepiej zrozumieć to królestwo oprócz "Funghi", grzyby

Odkryj nasze różne artykuły na blogu:

- co to jest grzyb,

- Pieczarka,

- grzybnia

- zbieranie grzybów: podstawa tego, co musisz wiedzieć,

- zbieranie grzybów: nasze kompleksowe porady

- suszenie grzybów,

- zatrucie grzybami,

największą żywą istotą na ziemi jest grzyb

- kleszcze i borelioza 

- i radioaktywność grzybów.

Naszym życzeniem jest zaprezentowanie Ci kilku oryginalnych aspektów tego bajecznego panowania, aby przynieść Ci życzliwe i uważne spojrzenie na niezwykły świat grzybów. 

Nie dążymy do naukowej kompletności i zapraszamy do kontaktu z lokalnym stowarzyszeniem mikologicznym, jeśli chcesz pogłębić swoją wiedzę.

Nasze nowości i nasze przepisy

Na naszym blogu zachęcamy Cię również do odkrywania wiadomości z naszej wioski Eguisheim i Festiwal Grzybów która odbywa się tam co roku w ostatni weekend października. 

Boutique du Champignon d'Eguisheim stworzył Fête du Champignon w 2006 roku, a organizację tego corocznego wydarzenia zapewnia Association des Partenaires Economiques d'Eguisheim we współpracy z Société Mycologique du Haut-Rhin.

Na koniec dzielimy się z Tobą naszym dobre przepisy w dedykowanej sekcji naszego bloga. 

Udostępniamy je Państwu w postaci pojedynczych plików do pobrania.

Te same przepisy znajdziesz również w sekcji „Przepisy” w każdej karcie produktu.

przepisy na przygotowanie-posiłków

Degustacja specjałów gastronomicznych z grzybami i letnimi truflami w Eguisheim

Kiedy odwiedzasz nas w naszym Mushroom Boutiqueeguisheim, z wielką przyjemnością oferujemy Państwu bezpłatną degustację małej próbki naszych specjałów gastronomiczny latarnie morskie z grzybami i letnimi truflami.

Z drugiej strony, jeśli chcesz odkryć z rodziną lub przyjaciółmi szerszą gamę naszych specjałów z grzybami i letnimi truflami, oferujemy następujące płatne formuły degustacji aperitifów dla maksymalnie 10 osób jednocześnie (czas trwania od 20 do 30 minut):

Formuła degustacji 9 specjałów w cenie 5 € za osobę

Formuła degustacji 12 specjałów w cenie 6 € za osobę

Formuła degustacji 14 specjałów w cenie 7 € za osobę

Wydarzenie odbywa się każdego wieczoru po wcześniejszym umówieniu się o 18:18 i 30:XNUMX w naszym Boutique du Champignon w Eguisheim.

Koniecznie należy zarezerwować degustację z wyprzedzeniem, najlepiej z 24-godzinnym wyprzedzeniem.

Całą stronę internetową Boutique du Champignon można przeglądać w języku przeglądarki internetowej użytkownika.

Całą stronę internetową Boutique du Champignon można przeglądać w języku przeglądarki internetowej użytkownika.

zespół pieczarkarni

Otwarcie sklepu z pieczarkami w Eguisheim, 2006

Odkryj Alzację poprzez 10 tematycznych doświadczeń i daj się uwieść naszym atrakcjom turystycznym. 

Przygotuj swój idealny pobyt, korzystając z naszych propozycji wycieczek, zakwaterowania i zajęć: https://www.experience.alsace