Kim jesteśmy?
Nasz zespół
Od lewej do prawej:
Jean-Marc AUFFRAY, Delphine JULIEN, Christophe CROLET
To pasja do grzybów i miłość do pięknych rzeczy połączyła nas, Delphine JULIEN, Jean-Marc AUFFRAY i Christophe CROLET, wokół koncepcji Boutique du Champignon w Alzacji.
Sklep z grzybami
z Font-Romeu
Pierwszy sklep z grzybami powstał w 1998 roku w Font-Romeu w Cerdagne (Pireneje Wschodnie).
W 2002 roku Boutique du Champignon otrzymał tam nagrodę Golden Mercury za innowacyjność.
Nagroda ta, stworzona przez CCI i Ministerstwo MŚP, Handlu i Rzemiosła, jest wyróżnieniem dla najlepszych przedsiębiorców we Francji za ich innowacyjność, jakość ich marketingu i zarządzania finansami, a także za podejście do jakości.
Sklep z grzybami
z Villefranche de Conflent
W 2003 roku sklep Mushroom Shop przeniósł się z Font-Romeu do wspaniałej ufortyfikowanej wioski Villefranche de Conflent , położonej w katalońskich Pirenejach, w połowie drogi między Perpignan i Andorą.
Zajmuje tam dawną wartownię bastionu wzniesionego przez Vaubana.
3 sklepione sale z pięknego marmuru, granitu i cayrou (cegły używanej w kraju katalońskim od XV wieku), mieszczą zaczarowany sklep na 150 metrach kwadratowych poświęcony grzybowi i otaczającemu go wspaniałemu światu.
Sklep z grzybami
z Eguisheim
W 2006 r ., 1000 km od pirenejskiej kolebki, otwarto drugi sklep z pieczarkami – Eguisheim w Alzacji.
Alzacja, kraina o szlachetnych tradycjach gastronomicznych, w której w kuchni nie może zabraknąć grzybów z sąsiednich Wogezów, zwłaszcza dziczyzny.
Eguisheim, u bram Colmar, nie zadowala się tym, że dzięki swojemu centrum kulturalnemu jest jedną z najpiękniejszych wiosek we Francji dla turystów.
Eguisheim jest zwycięzcą programu telewizji France 2: „Ulubiona Wieś Francuzów 2013”.
eguisheim
Wieś ma ciepłych mieszkańców, którzy energetyzują życie miasta poprzez szczególnie bogatą i gęstą działalność stowarzyszeniową.
Dobrze jest mieszkać i pracować w Eguisheim, nasi goście dostrzegają i doceniają ten spokojny klimat, a nawet szukają go ponownie, wytrwale odwiedzając wioskę w różnych porach roku.
Eguisheim nie jest wioską, którą po prostu mijasz, to wioska, w której zatrzymujesz się, aby docenić jej piękno i bogactwo (historyczne i dziedzictwo, enologiczne i kulinarne).
Ciepłą atmosferę dopełnia muzyka zen lub odgłosy natury.
Nasz sklep
La Boutique du Champignon postanowiła założyć tam swoje gniazdo, aby podzielić się z Tobą bogactwem dzieł sztuki i specjałów gastronomicznych z grzybów.
Uwodziło nas wyjątkowe otoczenie Eguisheim, kolebki alzackiej winnicy, wioski z tradycjami i gastronomią, z ulicami w koncentrycznych kręgach wokół średniowiecznego zamku i malowniczych, bogato ukwieconych domów z muru pruskiego.
To właśnie w przestronnym i ciepłym pomieszczeniu w starym sklasyfikowanym ośrodku prezentujemy grzyb we wszystkich jego formach.
Tym samym Second Boutique du Champignon we Francji, co pozwoliło nam na dalsze udoskonalanie tej wspaniałej firmy, zgodnie z unikalną w Europie koncepcją.
Układ i wystrój wnętrza są skrupulatne, aby stworzyć piękny butik, jednocześnie chcąc zachować trzeźwość i dobry gust.
Widoczne drewniane szachulcowe półki, półki ekspozycyjne z litego drewna brzozowego w jasnym kolorze.
Elementy dekoracyjne przywodzą na myśl naturę: kora sosny i dębu korkowego, szyszki, martwe liście, sezonowo grzyby leśne, rośliny zielone.
W latach 2014 i 2022 otrzymaliśmy Trofeum Gościnności przyznawane przez CCI Colmar i Centralnej Alzacji (Złotą Odznakę) za nasz Sklep z Pieczarkami Eguisheim.
Nasze produkty
W Boutique du Champignon oferujemy wszystkim smakoszy oryginalną gamę rzadkich i oryginalnych smaków, dzięki szerokiej gamie wyrafinowanych i smacznych produktów, opartych na najlepszych szlachetnych grzybach:
– trufle ,
– borowiki ,
– smardze ,
– kurki
– i trąbki!
Sprawdź naszą ofertę grzybów suszonych i naturalnych!
Gwarantujemy wysoki poziom jakości naszych wykwintnych specjałów gastronomicznych na bazie grzybów i trufli, szanowni goście najlepszych stołów:
– Pieczarki konserwowe do przekąsek, w occie i oliwie z oliwek,
– Kremy grzybowe (przygotowywane ze świeżej śmietany) oraz musy grzybowe (przygotowywane na oleju roślinnym) do spożywania na tostach lub jako dodatek do mięs i makaronów,
– proszek grzybowy do posypania na talerzu lub pod koniec gotowania,
– a także makarony i risotto ,
– sosy i bazy sosowe ,
– terriny mięsne ,
– kochanie …
Odkryj również nasze kreatywne i oryginalne kompozycje pięknych koszy delikatesowych (na urodziny, zaproszenia na kolację, prezenty na koniec roku)!
Możemy dołączyć spersonalizowaną notatkę do Twojej paczki, gdy wyślesz ją bezpośrednio jako prezent do odbiorcy.
W takim przypadku wyślij nam swój mały tekst towarzyszący w wiadomości, którą skopiujemy na ładną kartkę.
Nasze grzyby
Wszystkie nasze produkty przechodzą rygorystyczny proces selekcji, każdy jest testowany i oceniany, a suszone grzyby są sortowane ręcznie.
Szlachetne i wysokiej jakości składniki użyte w składzie produktów pozwalają odnaleźć smak autentyczności.
W naszym Mushroom Shop odkryjesz całą gamę wysokiej jakości produktów rzemieślniczych, prawdziwe skarby gastronomiczne, w tym ekskluzywne kreacje, których nie znajdziesz nigdzie indziej:
– Jak nasze grzyby na przystawkę!
– Albo nasz przepis na najlepszy sos z borowików!
– Możesz też spróbować naszej pasty z borowików , która na grzankach, steku z antrykotu lub makaronie ujawni swoje wspaniałe aromaty!
– Albo po prostu daj się oczarować naszej ofercie klasycznych grzybów naturalnych i trufli naturalnych!
Nasz sklep internetowy oferuje wybór kulinarnych skarbów, a także porady i przepisy , dzięki którym możesz zaprezentować nasze produkty i zachwycić kubki smakowe swoich gości, nie zapominając przy tym przede wszystkim o tym, by zadowolić siebie.
Niezwykłe i pyszne, nasze wyjątkowe specjały gastronomiczne to tak wiele oryginalnych pomysłów na Twoje upominki.
Nasze piękne przedmioty
Asortyment oferowany w sklepie to także wiele kreacji artystycznych inspirowanych tymi sympatycznymi leśniczymi gospodarzami.
Szczególnie dbamy o to, aby znaleźć artystów zdolnych do tworzenia ekskluzywnych, pięknie wykonanych kreacji dla naszych klientów, z których wszystkie są unikalnymi i wysokiej jakości przedmiotami dekoracyjnymi, oczywiście w kształcie grzybów.
Lampy toczone z drewna, lampy z dmuchanego szkła, lampy ceramiczne i porcelanowe!
Rzeźbione drewniane grzyby , zabawne ceramiczne grzyby miłosne , stylizowane szklane grzyby!
Spotkanie z przyjaznymi i komicznymi grzybami rodem z baśni, które zapraszają do marzeń!
Nie zapomniano również o grach karcianych, magnesach, pluszowych zabawkach, nożach i koszykach dla grzybiarzy oraz innych oryginalnych przedmiotach (szachownicach, zegarach).
Za każdym razem wzywamy rzemieślników z domu i nie tylko, którzy chętnie łączą swoją płodną wyobraźnię z nienasyconym motywem inspiracji, jakim jest grzyb.
Przestrzeń księgarni
W naszej księgarni odkryją Państwo starannie wyselekcjonowane książki.
Miłośnicy grzybów znajdą tu najnowsze prace naukowe z zakresu mykologii, a także duży wybór przewodników identyfikacyjnych dla osób o różnym poziomie wiedzy, co pozwoli im na bezstresowe poszukiwanie grzybów.
Dzieci nie są wykluczone: wejdą do magicznego świata, w którym spotykają się wróżki, smoki, grzyby i inne fantastyczne stworzenia.
Zarówno początkujący, jak i doświadczeni kucharze docenią książki kucharskie , które zawierają wszystkie wskazówki, od wyboru składników po sposób podania, pozwalające tworzyć dania o niepowtarzalnym smaku.
Na koniec miłośnicy artystycznych, fotograficznych ujęć grzybów będą zachwyceni naszym wyborem pięknych książek.
Nasza pasja
La Boutique du Champignon oferuje grzyby we wszystkich formach i we wszystkich materiałach, zawsze według tej samej zwycięskiej receptury:
► Zacznij powoli odradzać od 1998 roku silną pasję do grzybów, której towarzyszy tradycja kreatywności i innowacyjności,
► Długo gotujmy pod rygorem szacunku dla naszych produktów, ich pochodzenia i bardzo wysokiej jakości,
► Delikatnie uwzględnij jakość powitania odręcznego i ucha zawsze uważnego na potrzeby naszych klientów,
► Zrasz ciepłą atmosferą w naszych punktach sprzedaży (sklepy, targi, targi, targi gastronomiczne),
► Na koniec podawaj niezbędne specjały, aby podniecić kubki smakowe swoich gości!
Nasz blog
W Mushroom Shop oferujemy Państwu naszą wiedzę i doświadczenie, które pomogą lepiej zrozumieć to wyjątkowe królestwo „Funghi”, grzybów.
Odkryj nasze różne artykuły na blogu:
– pieczarka ,
– grzybnia ,
– Grzybobranie: najważniejsze informacje, które musisz znać ,
– Grzybobranie: nasze kompleksowe doradztwo ,
– suszenie grzybów ,
– największą żywą istotą na Ziemi jest grzyb ,
Naszym życzeniem jest zaprezentowanie Ci kilku oryginalnych aspektów tego bajecznego panowania, aby przynieść Ci życzliwe i uważne spojrzenie na niezwykły świat grzybów.
Nie dążymy do naukowej kompletności i zapraszamy do kontaktu z lokalnym stowarzyszeniem mikologicznym, jeśli chcesz pogłębić swoją wiedzę.
Nasze nowości i nasze przepisy
Na naszym blogu dzielimy się również nowinkami z naszej wioski Eguisheim oraz Festiwalu Grzybów , który odbywa się tam co roku w ostatni weekend października.
Boutique du Champignon d'Eguisheim stworzył Fête du Champignon w 2006 roku, a organizację tego corocznego wydarzenia zapewnia Association des Partenaires Economiques d'Eguisheim we współpracy z Société Mycologique du Haut-Rhin.
Na koniec dzielimy się z Wami naszymi najlepszymi przepisami w specjalnej sekcji na naszym blogu.
Udostępniamy je Państwu w postaci pojedynczych plików do pobrania.
Te same przepisy znajdziesz również w sekcji „Przepisy” w każdej karcie produktu.
Degustacja specjałów gastronomicznych z grzybami i letnimi truflami w Eguisheim
Jeśli odwiedzisz nasz Sklep z Grzybami w Eguisheim , z przyjemnością zaoferujemy Ci bezpłatną degustację niewielkiej próbki naszych sztandarowych specjałów gastronomicznych z grzybami i truflami letnimi.
Z drugiej strony, jeśli chcesz odkryć z rodziną lub przyjaciółmi szerszą gamę naszych specjałów z grzybami i letnimi truflami, oferujemy następujące płatne formuły degustacji aperitifów dla maksymalnie 10 osób jednocześnie (czas trwania od 20 do 30 minut):
Formuła degustacji 9 specjałów w cenie 5 € za osobę
Formuła degustacji 12 specjałów w cenie 6 € za osobę
Formuła degustacji 14 specjałów w cenie 7 € za osobę
Wydarzenie odbywa się każdego wieczoru po wcześniejszym umówieniu się o 18:18 i 30:XNUMX w naszym Boutique du Champignon w Eguisheim.
Koniecznie należy zarezerwować degustację z wyprzedzeniem, najlepiej z 24-godzinnym wyprzedzeniem.
Nasza dokumentacja
Krótka prezentacja naszego Mushroom Shop i naszych produktów jest również dostępna w różnych językach obcych
(kliknij odpowiedni język, aby pobrać):
Całą stronę internetową Boutique du Champignon można przeglądać w języku przeglądarki internetowej użytkownika.
Całą stronę internetową Boutique du Champignon można przeglądać w języku przeglądarki internetowej użytkownika.
Otwarcie sklepu z pieczarkami w Eguisheim, 2006
Odkryj Alzację poprzez 10 tematycznych doświadczeń i daj się uwieść naszym atrakcjom turystycznym.
Zaplanuj idealny pobyt dzięki naszym sugestiom dotyczącym wycieczek, zakwaterowania i aktywności: https://www.experience.alsace