Potetmos med fleur de sel med svart trøffel (3%) og trøffelaroma

Oppskrift for 6 personer - Tilberedningstid: 15 min - Steketid: 30 min

Potetmos med fleur de sel med svart trøffel (3%) og trøffelaroma

► Denne veldig enkle retten blir til en eksepsjonell rett med vår fleur de sel med svart trøffel (3%) og trøffelsmak (eller du foretrekker kanskje å bruke vår krydderpulver med sommertrøffel (7%) og trøffelaroma finmalt).

► Velg 1 kg av et passende utvalg poteter (Agata eller Bintje).

► Skrell dem, vask dem og skjær dem i terninger.

► Stek dem i en gryte eller gryte, dekket med vann i 20 til 25 minutter.

► Stikk potetene dine med en kniv eller gaffel for å kontrollere og justere koketiden.

► Tøm deretter potetene dine, tilsett 1 ss smør (du kan bruke vår smør med trøffelsmak), 80 ml hel flytende fløte og 100 ml helmelk, og bland jevnt.

► Når blandingen er ferdig, tilsett 1 klype muskat og bland igjen.

► Varm opp igjen i 5 minutter over svak varme, legg på en tallerken og dryss med vår fleur de sel med svart trøffel (3%) og trøffelsmak (eller vår krydderpulver med sommertrøffel (7%) og trøffelaroma).

Forslag om en god vinparring med retter smaksatt med fleur de sel à la svart trøffel :

Foretrekk en hvitvin som Chablis fremfor tørr Jurançon.

Lær hvordan du skal konsumere med måte, for ikke glem at alkoholmisbruk er farlig for helsen din.

Kommentarer:

Sopp inneholder lite kalorier, mye fiber og mineraler. Eller i oppskriftene våre, for å forstørre og gi en enestående lettelse for smakene av soppene dine; vi anbefaler bruk av smør; helmelk; hel fersk krem ​​(tykk eller flytende); olivenolje (for eksempel vår krydder med porcini sopp smaker i ekstra jomfru olivenolje i en stor flaske eller i spray); gås eller andefett, som alle er kalorifett. Disse oppskriftene skal smakes av og til som en del av et variert og balansert kosthold.

Til slutt, ikke nøl med å spørre om www.mangerbouger.fr !