De radioactiviteit van schimmels

Talrijke alarmerende opmerkingen over de radioactiviteit van schimmels. Dit artikel informeert u over de ongegrondheid van bepaalde meningen.

Bij het ongeluk in Tsjernobyl kwamen tonnen radioactieve deeltjes vrij, in het bijzonder cesium 137. Door zich te voeden met plantenresten onttrekt het mycelium van de schimmel zijn voedingsstoffen. Het is in staat om er radioactieve elementen uit te extraheren.

Hebben alle schimmels dezelfde radioactiviteit?

Na de ramp hebben sommige schimmels grote hoeveelheden radioactiviteit opgeslagen. Het waren de ondergrondse filamenten (mycelium) die sterk geconcentreerd waren. Het toxiciteitspercentage was niet hetzelfde voor alle schimmels, omdat het varieert:

► afhankelijk van de grootte van het mycelium van bepaalde schimmels,

► de laag waar het zich bevindt.

Elke soort paddenstoel heeft verschillende kenmerken die de capaciteit van de cesiumconcentratie beïnvloeden:

► habitat (weide, loofbos, naaldbomen),

► zijn voedingswijze (symbiotica, parasieten),

► implantatie van het mycelium (oppervlakkig of diep), enz. 

Na verloop van tijd neigt de radioactiviteit naar beneden en tast minder oppervlakkige lagen aan, dus het mycelium van andere soorten schimmels.

In Frankrijk heeft de CRII-RAD (Commissie voor onafhankelijk onderzoek en informatie over radioactiviteit) een classificatie uitgevoerd die de concentratiecapaciteit van verschillende soorten aangeeft.

Deze studie is gebaseerd op 900 analyses van schimmels uit verschillende streken van Frankrijk tussen 1986 en 1997, een periode van zware besmetting.

In de volgorde van analyses van de meest getroffen soorten waren:

► Bay-boletus, Pine-boletus, Pied de mouton, Pied bleu,

► Cantharellen buis of vergeling, Petit gris,

Iets minder getroffen:

► Cantharellen, Coulemelles, heerlijke lactaria,

► Eekhoorntjesbrood, Trompetten, Bloedmelk,

Veel minder getroffen:  

► Kleine Mousserons (Marasme des Oréades), Morieljes,

► Ruwe boletus en Russules.

Alleen de soorten die in Frankrijk veel worden geconsumeerd, worden hier genoemd. 

En vandaag is radioactiviteit nog steeds aanwezig in Frankrijk, in Europa, in de wereld?

Als we kijken naar de passage van de Tsjernobyl-wolk, evenals naar de kaart van de CRII-RAD-metingen:

► de meest getroffen regio's op het vasteland van Frankrijk zijn allemaal Oost-Frankrijk, van Corsica tot de Elzas,

► Noord-Italië en Oostenrijk waren ook zwaar vervuild, bijna evenveel als de Oost-Europese landen,

► de impact was minder in het westen van Frankrijk.

De radioactiviteit is altijd aanwezig, het verdwijnt niet van de ene op de andere dag. Cesium 137 heeft een halfwaardetijd van 30 jaar.

De huidige Europese norm is 600 Bq / kg verse champignons. In Frankrijk, in de meest getroffen regio's, is de waarde 400 Bq / kg.

In Catalaans land waar onze gedroogde champignons worden geoogst, de waarde is slechts 50-60 Bq / kg.

 

Is er een groot risico op besmetting als je geïmporteerde paddenstoelen koopt? 

Met een maximale snelheid van 600 Bq / kg zou het nodig zijn om 125 kg / jaar verse champignons per persoon te eten om de maximale stralingsdosis te bereiken die aanvaardbaar is voor mensen, namelijk 1 mSv per jaar.

Omwille van de preventie adviseert de CRII-RAD paddenstoelenliefhebbers echter om te verwijzen naar de besmettingsschaal die het heeft vastgesteld, om soorten die gevaar lopen te vermijden en om hun consumptie van matig besmette soorten te beperken, vooral wanneer ze uit de meest blootgestelde gebieden komen. en met name uit de berggebieden van de oostelijke helft van Frankrijk.

Met betrekking tot Fukushima laten de monsters zien dat de radioactiviteit van Fukushima lager was dan de dagelijkse variaties van natuurlijke radioactiviteit in Frankrijk.

Fotocredit “Pézize Scarlet”: Michel RICHARD – Mycologische Vereniging Haut-Rhin

 

Kom ons bezoeken en ontdek de originaliteit van onze Champignonwinkel in Eguisheim in de Elzas!