Zwarte truffelscherven zijn zeer geschikt voor alle gerechten die geen grote stukken voor decoratie nodig hebben: truffelbrouillades, truffelrisotto's, alle vullingen, truffelvinaigrettes, mayonaise of truffelsauzen.
Ontdek hieronder meer informatie ⬇️ met onze bereidingstips en receptsuggesties (samengevat in de technische fiche), evenals de lijst met ingrediënten, energie en voedingswaarden.
25.95 €
Uitverkocht
Veilig betalen
Met creditcard, Paypal en Stripe.
Express verzending
Uw bestelling wordt snel verzonden.
Gratis levering
In Mondial Relay vanaf 60€ aankoop (Frankrijk, België). Andere landen, levering tegen werkelijke kosten.
Zwarte truffelscherven zijn zeer geschikt voor alle gerechten die geen grote stukken voor decoratie nodig hebben: truffelbrouillades, truffelrisotto's, alle vullingen, truffelvinaigrettes, mayonaise of truffelsauzen.
Ontdek hieronder meer informatie ⬇️ met onze bereidingstips en receptsuggesties (samengevat in de technische fiche), evenals de lijst met ingrediënten, energie en voedingswaarden.
25.95 €
Uitverkocht
Veilig betalen
Met creditcard, Paypal en Stripe.
Express verzending
Uw bestelling wordt snel verzonden.
Gratis levering
De verzendkosten voor een herroeping van uw pakket in een Mondial Relay-punt bij u in de buurt zijn gratis vanaf 40 € aankoop in Frankrijk en België. De verzendkosten voor normale levering door Colissimo zijn gratis vanaf 80 € aankoop in Frankrijk. Voor andere landen: levering aan huis of Mondial Relay tegen werkelijke kosten.
Onze zwarte truffelchips zijn laten weken in een vet voor het koken om hun aroma te laten ontwikkelen en vervolgens het beste van ze op het bord te halen.
Verwerk onze zwarte truffelchips in losgeklopte eieren; vervolgens laat de bereiding rusten in de koelkast ongeveer anderhalf uur, voordat u de omelet kookt. Door deze rusttijd kan het vet in de eieren de geur van de truffel goed opvangen.
Gebruik ook onze zwarte truffelchips om een saus te maken met zure room of boter; Voeg vervolgens op dezelfde manier de stukjes zwarte truffel toe aan de crème fraîche of in de boter; en laat tot slot de bereiding ongeveer anderhalf uur in de koelkast rusten voordat je de saus opwarmt.
Onze zwarte truffelchips zijn beroemd in sauzen bij geroosterd of gegrild vlees en gevogelte, schnitzels met room of zelfs sint-jakobsschelpen.
En dan zijn onze zwarte truffelchips ook nog eens uitstekend in een risotto of op gebakken groene asperges in boter!
Ingeblikte zwarte truffelchips zullen de aroma's die ze in hun pot hebben bewaard ongeveer 1 uur na opening overbrengen. Het is dus belangrijk om kook heel snel gebroken ingeblikte zwarte truffels; zodat ze al hun aroma's overbrengen op het gerecht dat wordt bereid.
Houd er rekening mee dat in het algemeen zwarte truffels houden er niet van om teveel verwarmd te worden, met het risico zijn smaak te verliezen: voeg alleen onze stukjes zwarte truffel toe, indien mogelijk aan het einde van je recept.
Waarschuwing voor de geur van onze zwarte truffelchips : aangezien deze bereiding van gebroken zwarte truffels in zijn natuurlijke staat is gesteriliseerd, is de geur verminderd en is daardoor veel minder krachtig dan die van verse zwarte truffel. Dus als je de aromatische kracht van verse zwarte truffel wilt herontdekken, raden we je aan om onze te gebruiken carpaccio van zomertruffel die bevat extra vierge olijfolie op smaak gebracht met zwarte truffel.
Wilt u uzelf verwennen met onze zwarte truffelchips ?
Aarzel niet, ga naar het volgende gedeelte met de titel Recettes en laat u inspireren door onze originele en gevarieerde receptideeën om te downloaden.
Prijs inclusief alle belastingen per 100 g: 259 € 50
Zie in onze blogpost op Eguisheim Paddenstoelenfestival, informatie over truffels en hun oogst, door middel van posters die door de Federation of Truffle Growers of the Grand Est werden getoond tijdens de Truffelmarkt in Eguisheim.
familie | Natuurlijke truffels |
Gebruik | Als bijgerecht bij vlees en gevogelte, schnitzels, sint-jakobsschelpen, kreeft of zelfs oesters. Ook in een omelet, in een scramble, in een risotto, in een vulling, in een mayonaise of in een truffelsaus. |
Voorbereiding | Laat het sap in de koelkast trekken in losgeklopte eieren of verse room voor het koken. |
Vind al onze recepten in onze sectie " Mushroom Recepten "!
En ontdek onze goede truffelrecepten hier !
Tenslotte, aarzel niet om te informeren naar www.mangerbouger.fr !
Ingrediënten: Gebroken zwarte truffels (Tuber melanosporum) en zijn sap.
Gemiddelde energie- en voedingswaarden per 100 g:
energie: | 105 kJ - 25 kcal |
Dik: | 0,51g |
waarvan verzadigd: | 0,13g |
Koolhydraten: | 0g |
met suiker: | 0g |
Eiwitten: | 5,53g |
Voedingsvezels: | 16,54g |
Zout: | 0,07g |
Laat u verleiden door:
Bankkaarten en AMEX
Binnen 24 uur / 48 uur
Vanaf 60 € - Frankrijk en België
Europa en Verenigde Staten
Al 23 jaar
Coupons, koopjes!
Schrijf u in om op de hoogte te blijven van ons laatste nieuws en ontvang als eerste onze kortingsbonnen en koopjes.
100% goede deals - 0 spam!
Ja, door mijn e-mailadres te verzenden, wil ik de nieuwsbrief ontvangen, ik heb het privacybeleid gelezen en geef het bedrijf MYCELIA SARL toestemming om mijn gegevens op te slaan. Ik kan op elk moment mijn toestemming intrekken, toegang krijgen tot mijn gegevens en deze wijzigen, verzoeken om ze te wissen en / of over te dragen aan een derde partij.
Door op de knop "Abonneren" te klikken, ontvangt u een e-mail om uw e-mailadres te bevestigen. Controleer uw spam-map als u niets heeft ontvangen. U kunt zich op elk moment afmelden.
Gegevens