私たちは誰ですか?
私たちのチーム
Degaucheàdroite:
Jean-Marc AUFFRAY、Delphine JULIEN、Christophe CROLET
アルザスのBoutiquedu Champignonのコンセプトを中心に、きのこへの情熱と美しいものへの愛情が私たちを結びつけました。DelphineJULIEN、Jean-Marc AUFFRAY、ChristopheCROLETです。
きのこ屋
Font-Romeuから
最初のマッシュルームブティックはで作成されました Font-CerdanyaのRomeu (東ピレネー) 1998.
2002年、Boutique du Champignonは、その革新性によりゴールデンマーキュリーを受賞しました。
CCIと中小ベンチャー企業省によって創設されたこの賞は、フランスの最高のトレーダーの革新性、マーケティングと財務管理の質、そして質の高いアプローチを称えるものです。
きのこ屋
ヴィルフランシュドコンフルントから
En 2003、Boutique du ChampignonはFont-Romeuから移転し、壮大な要塞化された村に設立されました。 ヴィルフランシュドコンフルント、まだカタロニアのピレネー山脈にあり、ペルピニャンとアンドラの中間にあります。
そこには、ヴォーバンによって建てられたこの要塞のかつての衛兵所があります。
美しい大理石、花崗岩、カイロウ(XV世紀からカタロニアの国で使用されているレンガ)の3つのアーチ型の部屋は、キノコとそれを取り巻く素晴らしい世界に捧げられた150平方メートルの魅惑的な店を保護します。
きのこ屋
エーグイスハイムから
そして、1000番目のBoutique duChampignonが定着することを選択したのはピレネーの揺りかごからXNUMXkmです。 エギスハイム アルザスで 2006.
アルザス、隣接するヴォージュからのキノコがキッチン、特にゲームで見逃せない、高貴な美食の伝統の土地。
コルマールの門にあるエーグイスハイムは、その文化の中心地を通じて、フランスで最も美しい観光客の村のXNUMXつであることに満足していません。
エギスハイムは、フランス 2 テレビ番組「Le Village Préféré des Français 2013」の優勝者です。.
エギスハイム
村には温かい住民がいて、特に豊かで密集した連想活動を通じて街の生活に活力を与えています。
エーグイスハイムに住んで仕事をするのは良いことです。訪問者はこの穏やかな気候を認識して評価し、さまざまな季節に村を熱心に訪れることで再びそれを求めます。
エーグイスハイムは通り過ぎるだけの村ではなく、その美しさと豊かさ(歴史と遺産、ワイン醸造学と料理)を鑑賞するために時間を割いて立ち寄る村です。
温かみのある雰囲気は、禅の音楽や自然の音によって補完されます。
当店
ラ ブティック デュ シャンピニオンは、そこに巣を作ることを選択し、独自の豊富な芸術品とキノコで作られた美食の特産品をお客様と共有しています。
伝統と美食の村であるアルザスのブドウ園の発祥地であるエーグイスハイムの並外れた環境は、中世の城の周りに同心円状に並んだ通りと、絵のように美しい木骨造りの家が豊かに花を咲かせ、私たちを魅了しました。
きのこをあらゆる形で提供するのは、古い分類されたセンターの広々とした暖かい部屋です。
そのため、フランスのセカンドブティックデュシャンピニョンは、ヨーロッパのユニークなコンセプトに従って、この素晴らしい会社をさらに洗練することを可能にしました。
店内のレイアウトや装飾は、落ち着きと美味しさを保ちながら、美しいブティックを作るために細心の注意を払っています。
木製のハーフティンバーが見え、陳列棚は白樺の無垢材で、明るい色になっています。
装飾品は自然を彷彿とさせます:松の樹皮とコルクガシ、松ぼっくり、枯れ葉、季節の森のキノコ、緑の植物。
ブティック デュ シャンピニオン デギスハイムは、コルマールとアルザス センターの CCI からホスピタリティ トロフィーを授与されました。 2014で そして2022年(ゴールドラベル).
当社の製品
Boutique du Champignonでは、最高の高貴なキノコをベースにした幅広い洗練されたおいしい製品のおかげで、すべてのグルメにオリジナルのレアでオリジナルのフレーバーを提供しています。
– トリュフ,
– セップス,
– アミガサタケ,
– アンズタケ
-そして トランペット !
私たちは、最高のテーブルの著名なゲストであるキノコとトリュフに基づいた、高品質の美食料理を保証します。
– 前菜きのこ 酢とオリーブオイルで砂糖漬け、
– きのこクリーム (クレームフレーシュに基づく)そしてまた きのこムース (植物油ベース)トーストで楽しんだり、肉やパスタをコーティングしたり、
– きのこ粉 皿の上や調理の最後に振りかけるには、
– テリーヌ 肉、
– はちみつ ...
また、私たちの創造的で独創的な構成を発見してください かなりグルメバスケット (誕生日、夕食の招待状、年末の贈り物用)!
あなたがそれをあなたの受取人への贈り物として直接送るとき、我々はあなたのパッケージに個人化されたメモを添付することができます。
この場合、私たちが素敵なカードにコピーするメッセージであなたの小さな付随するテキストを送ってください。
私たちのキノコ
当社のすべての製品は厳選されたものであり、それぞれがテストおよび評価されており、 脱水きのこ 手動でソートされます。
製品の構成に使用される高貴で高品質の成分は、本物のおいしい味を見つけることを可能にします。
私たちのマッシュルームショップでは、他では見られない特別な作品を含む、高品質の職人技の製品、本物の美食の宝物を幅広く見つけることができます。
-私たちのように 前菜きのこ !
-または最高の準備 ポルチーニソース !
-または私たちの ポルチーニスプレッド トースト、ステーキ、または パスタ !
-または、単にクラシックのハイライトに魅了されてください 天然きのこ et 天然トリュフ !
私たちのオンラインストアは、アドバイスとアドバイスとともに、これらの味の宝物の選択を提供します 領収書 私たちの製品を紹介し、ゲストの味覚を満足させるために、まず第一にあなた自身を喜ばせることを忘れないでください。
珍しくておいしい、私たちの卓越した美食の名物はあなたの贈り物のための非常に多くの独創的なアイデアです。
私たちの美しいオブジェクト
店で提供される範囲はまた、森のこれらの友好的なホストに触発された多くの芸術的な作品を提供します。
私たちは、お客様のために特別で美しく細工された作品を作成できるアーティストを見つけることに特に注意を払っています。それらはすべて、明らかにキノコの形をしたユニークで高品質の装飾品です。
ターンドウッドランプ、吹きガラスランプ、セラミックランプ、磁器ランプ!
刻まれた木製のキノコ, セラミックのユーモラスなキノコ愛好家、ガラスの定型化されたキノコ!
夢へ誘うおとぎ話のような、フレンドリーでコミカルなキノコたちとの出会い!
カードゲーム、マグネット、ぬいぐるみ、 きのこ狩り用のナイフとバスケット およびその他のオリジナルオブジェクト(チェス盤、時計)。
毎回、家や他の場所から職人に電話がかけられ、彼らの肥沃な想像力と飽くなきインスピレーションのテーマであるキノコを喜んで組み合わせます。
私たちの情熱
La Boutique du Champignonは、常に同じ受賞レシピで、あらゆる形態とあらゆる素材のキノコを提供しています。
►1998年以来、創造性と革新の伝統を伴って、きのこへの強い情熱をゆっくりと復活させ始めます。
►私たちの製品、その起源、そして非常に高品質の点で、長い間煮込んでください。
►お客様のニーズに常に気を配る手と耳による歓迎の質を優しく取り入れ、
►私たちの店(ショップ、市場、見本市、美食の見本市)に暖かい雰囲気をまき散らしてください。
►最後に、ゲストの味覚を刺激するために不可欠な料理を提供してください!
私たちのニュースとレシピ
私たちのブログでは、あなたにも発見させます エーグイスハイムの村からのニュース と きのこまつり 毎年XNUMX月の最後の週末にそこで行われます。
Boutique du Champignon d'Eguisheimは、2006年にこのFêteduChampignonを作成しました。この毎年恒例のイベントの開催は、Association des Partenaires Economiquesd'EguisheimがSociétéMycologiqueduHaut-Rhinと共同で行っています。
最後に、私たちはあなたと私たちを共有します 良いレシピ 私たちのブログの専用セクションで。
個別のファイルの形でダウンロードできるようにしています。
これらと同じレシピは、各製品シート内の「レシピ」セクションにもあります。
エーグイスハイムでのキノコと夏トリュフの美食料理の試飲
あなたが私たちのマッシュルームブティックで私たちを訪問するときエギスハイム、私たちの特産品の小さなサンプルの無料試飲を提供することは大きな喜びです ガストロノミック きのこと夏トリュフの灯台。
一方、家族や友人と一緒に、きのこや夏トリュフを使った幅広い料理を発見したい場合は、最大10人が同時に味わう次のさまざまな食前酒の処方を提供しています(期間は20〜 30分):
9人あたり5€でXNUMXつの特産品のテイスティングフォーミュラ
12人あたり6€でXNUMXつの特産品のテイスティングフォーミュラ
14人あたり7€でXNUMXつの特産品のテイスティングフォーミュラ
このイベントは、毎晩午後18時と午後18時30分に、エーグイスハイムのブティックデュシャンピニオンで予約制で開催されます。
事前に、できれば24時間前にテイスティングを予約する必要があります。
私たちのドキュメント
マッシュルームショップと製品の概要プレゼンテーションは、さまざまな外国語でもご利用いただけます。
(ダウンロードするには、対応する言語をクリックしてください):
Boutique du ChampignonのWebサイト全体は、ユーザーのインターネットブラウザの言語で表示できます。
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2006年にエーグイスハイムにマッシュルームショップをオープン
10のテーマ別体験を通してアルザスを発見し、私たちの観光名所に魅了されてください。
ツアー、宿泊施設、アクティビティの提案で理想的な滞在を準備してください。 https://www.experience.alsace