エギスハイムにある当店のキノコ専門店にお越しいただいたお客様には、キノコとサマートリュフを使った当店自慢のグルメ料理の少量サンプルを無料でご試食いただけます。
しかし、ご家族やご友人と一緒に、キノコやトリュフを使った当店の幅広い美食の数々をご堪能になりたい場合は、このセクションで、キノコ（モリーユ、ポルチーニ、アンズタケ、クロラッパタケ）やサマートリュフを使った当店の特選料理を味わえる有料オプションを各種ご用意しております。
–スナックキノコ、
– トーストに塗ったり、小さなグラスに入れて提供するマッシュルームクリームとムース、
クリーミーなスープや、ピリッと辛いマッシュルームソースをお楽しみください。
| 含む | きのこや夏トリュフを使った名物の試食に添えるパンの提供。 |
|---|---|
| 含まない | きのこ料理と夏トリュフの試飲サービスには飲み物は含まれていません。 |
| デュレーション | 20〜30分 |
| 参加者 | テイスティングウィンドウあたり最大10人 |
| 言語 | ドイツ語、英語、スペイン語、フランス語 |
| 営業時間 | 毎日午後18時と午後18時30分の予約制のセッション（24時間前までの事前予約） |
| 重要情報 | 試飲前に食物アレルギーをお知らせください。 |
| プラスドールの情報 | エグイスハイム マッシュルーム ショップ – マーケティング テイスティング |
きのこ屋
きのこやサマートリュフを使った特選料理を、最大10名様まで同時にお楽しみいただけるテイスティングパッケージをご用意しております（所要時間：20～30分）。
– 9種類の特選料理を楽しめるテイスティングメニュー（お一人様5ユーロ）
*前菜：マッシュルームの串焼き
*野生キノコ入りホットソース4種類（小瓶入り）
モリーユソース、
クリーミーなポルチーニ茸ソース
クリーミーなアンズタケのソース
*きのこのムース4種をトーストにのせたもの：
トリュフとパルメザンチーズ風味のマッシュルームクリームスープ
栗、フォアグラ、ポルチーニ茸の絶品
グリーンオリーブのタプナードとアンズタケ添え。
– 12種類の特選料理を楽しめるテイスティングメニュー（お一人様6ユーロ）
*前菜：マッシュルームの串焼き
*野生キノコ入りホットソース4種類（小瓶入り）
モリーユソース、
クリーミーなポルチーニ茸ソース
クリーミーなアンズタケのソース
* 7種類のキノコのムースをトーストにのせたもの：
トリュフとパルメザンチーズ風味のマッシュルームクリームスープ
栗、フォアグラ、ポルチーニ茸の絶品
グリーンオリーブのタプナードとアンズタケ添え
トリュフ風味のペスト、
夏トリュフ（2％）とブラックオリーブ入りマッシュルームムース、トリュフ風味香料
ポルチーニ茸のスプレッド
– 14種類の特選料理を楽しめるテイスティングメニュー（お一人様7ユーロ）
*前菜：マッシュルームの串焼き
*野生キノコ入りホットソース4種類（小瓶入り）
モリーユソース、
クリーミーなポルチーニ茸ソース
クリーミーなアンズタケのソース
* 7種類のキノコのムースをトーストにのせたもの：
トリュフとパルメザンチーズ風味のマッシュルームクリームスープ
栗、フォアグラ、ポルチーニ茸の絶品
グリーンオリーブのタプナードとアンズタケ添え
トリュフ風味のペスト、
夏トリュフ（2％）とブラックオリーブ入りマッシュルームムース、トリュフ風味香料
ポルチーニ茸のスプレッド
*肉とキノコのテリーヌ2個をトーストにのせて：
鶏レバーとアンズタケの炒め物
鴨のレバーの極上品、サマートリュフ1,1％（フォアグラムース）
きのこと夏トリュフを使った美食のこれらのさまざまな味の公式の要約をダウンロードしてください。
自分を誘惑しましょう：
