Quando verrete a trovarci nel nostro negozio di funghi a Eguisheim, saremo lieti di offrirvi una degustazione gratuita di un piccolo assaggio delle nostre specialità gastronomiche di punta a base di funghi e tartufi estivi.
Tuttavia, se desiderate scoprire, con la famiglia o gli amici, una gamma più ampia dei nostri tesori culinari a base di funghi e tartufi, in questa sezione vi proponiamo le diverse opzioni a pagamento per degustare le nostre specialità gastronomiche a base di funghi ( spugnole, porcini, finferli, trombette dei morti ) e tartufi estivi :
– Funghi da sgranocchiare ,
– Creme e mousse ai funghi da spalmare sul pane tostato o da servire in bicchierini,
– Zuppe cremose e salse calde ai funghi da gustare.
| Compreso | Fornitura di pane per accompagnare degustazioni di specialità con funghi e tartufo estivo. |
|---|---|
| Non incluso | Nessuna bevanda è inclusa nei servizi di degustazione delle specialità ai funghi e del tartufo estivo. |
| Durata | Tra 20 e 30 minuti |
| I partecipanti | Numero massimo di 10 persone per vetrina di degustazione |
| Lingue | tedesco, inglese, spagnolo, francese |
| Orari di apertura | Sessioni alle 18:18 e alle 30:24 tutti i giorni su appuntamento (previa prenotazione entro e non oltre XNUMX ore di anticipo) |
| informazioni importanti | Vi preghiamo di informarci delle vostre intolleranze alimentari prima della degustazione. |
| Maggiori informazioni | Il negozio di funghi Eguisheim – Degustazioni di marketing |
Il negozio di funghi
Offriamo i seguenti pacchetti di degustazione con specialità a base di funghi e tartufo estivo, per gruppi fino a 10 persone (durata tra i 20 e i 30 minuti):
– Menù degustazione di 9 specialità a 5 € a persona
* Antipasto di funghi su spiedini;
* 4 salse piccanti con funghi selvatici in bicchierini:
Salsa di spugnole ,
Salsa cremosa ai funghi porcini
Salsa cremosa ai finferli
Salsa vellutata ai funghi trombetta nera ;
* 4 mousse di funghi su pane tostato:
Crema di funghi con aromi di tartufo e parmigiano ,
Delizia di castagne e finferli con vino Gewürztraminer ,
Una delizia a base di castagne , foie gras e funghi porcini.
Tapenade di olive verdi con finferli.
– Menù degustazione di 12 specialità a 6 € a persona
* Antipasto di funghi su spiedini;
* 4 salse piccanti con funghi selvatici in bicchierini:
Salsa di spugnole ,
Salsa cremosa ai funghi porcini
Salsa cremosa ai finferli
Salsa vellutata ai funghi trombetta nera ;
* 7 mousse di funghi su pane tostato:
Crema di funghi con aromi di tartufo e parmigiano ,
Delizia di castagne e finferli con vino Gewürztraminer ,
Una delizia a base di castagne , foie gras e funghi porcini.
Tapenade di olive verdi con finferli ,
pesto al gusto di tartufo ,
Mousse di funghi con tartufo estivo (2%) e olive nere, aroma di tartufo
Crema spalmabile ai funghi porcini.
– Menù degustazione di 14 specialità a 7 € a persona
* Antipasto di funghi su spiedini;
* 4 salse piccanti con funghi selvatici in bicchierini:
Salsa di spugnole ,
Salsa cremosa ai funghi porcini
Salsa cremosa ai finferli
Salsa vellutata ai funghi trombetta nera ;
* 7 mousse di funghi su pane tostato:
Crema di funghi con aromi di tartufo e parmigiano ,
Delizia di castagne e finferli con vino Gewürztraminer ,
Una delizia a base di castagne , foie gras e funghi porcini.
Tapenade di olive verdi con finferli ,
pesto al gusto di tartufo ,
Mousse di funghi con tartufo estivo (2%) e olive nere, aroma di tartufo
Crema spalmabile ai funghi porcini.
* 2 terrine di carne e funghi su pane tostato:
Fegatini di pollo con funghi finferli ,
. Fegato d'anatra d'eccellenza con tartufo estivo 1,1% (mousse di foie gras).
Lasciati sedurre da:
