Degustazione di specialità di funghi e tartufo estivo a Eguisheim

Presentazione:

Quando venite a trovarci nella nostra Boutique du Champignon d'Eguisheim, è con grande piacere che vi offriamo un assaggio gratuito delle nostre specialità. gastronomico fari con funghi e tartufi estivi.

Se invece vuoi scoprire, in famiglia o con gli amici, una più ampia gamma dei nostri tesori culinari con funghi e tartufi, proponiamo in questa sezione le diverse formule di degustazione a pagamento. aperitivo delle nostre specialità gastronomiche con i funghi (spugnole, funghi porcini, finferli, trombette) e tartufi estivi :

- Funghi antipasti masticabile,

- Creme e mousse di funghi diffondendo su pane tostato o in verrine,

- Zuppe e salse caldo con funghi da gustare.

Offriamo i seguenti pacchetti degustazione di specialità con funghi e tartufo estivo per un massimo di 10 persone contemporaneamente (durata compresa tra 20 e 30 minuti):

- Formula degustazione di 9 specialità a 5 € a persona

     * Antipasti di funghi sui lucci;

     * 4 salse piccanti ai funghi forestali a verrines:

          . Salsa di spugnole,

          . vellutata di funghi,

          . vellutata di finferli,

          . salsa di tromba vellutata ;

     * 4 mousse di funghi sul pane tostato:

          . crema di funghi ai sapori di tartufo e parmigiano,

          . delizia di castagne e finferli al Gewurztraminer,

          . delizia di castagne, foie gras e funghi porcini,

          . olivada verde con finferli.

- Formula degustazione di 12 specialità a 6 € a persona

     * Antipasti di funghi sui lucci;

     * 4 salse piccanti ai funghi forestali a verrines:

          . Salsa di spugnole,

          . vellutata di funghi,

          . vellutata di finferli,

          . salsa di tromba vellutata ;

     * 7 mousse di funghi sul pane tostato:

          . crema di funghi ai sapori di tartufo e parmigiano,

          . delizia di castagne e finferli al Gewurztraminer,

          . delizia di castagne, foie gras e funghi porcini,

          . olivada verde con finferli,

          . pesto al tartufo,

          . mousse di funghi con profumo di tartufo estivo (2%) e olive nere aromatizzato al tartufo,

          . crema di porcini.

- Formula degustazione di 14 specialità a 7 € a persona

     * Antipasti di funghi sui lucci;

     * 4 salse piccanti ai funghi forestali a verrines:

          . Salsa di spugnole,

          . vellutata di funghi,

          . vellutata di finferli,

          . salsa di tromba vellutata ;

     * 7 mousse di funghi sul pane tostato:

          . crema di funghi ai sapori di tartufo e parmigiano,

          . delizia di castagne e finferli al Gewurztraminer,

          . delizia di castagne, foie gras e funghi porcini,

          . olivada verde con finferli,

         . pesto al tartufo,

         . mousse di funghi con profumo di tartufo estivo (2%) e olive nere aromatizzato al tartufo,

          . crema di porcini.

     * 2 terrine di carne con funghi sul pane tostato:

          . fegato di pollo con finferli,

          . eccellenza di fegato d'anatra al tartufo estivo 1,1% (mousse di foie gras).

Scarica il riassunto di queste diverse formule di degustazione di specialità gastronomiche con funghi e tartufo estivo.

Prenotazioni: