Risotto aux champignons (Cèpes - Bolets)

340-03

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Préparation pour risotto aux champignons (Cèpes et Bolets)

 

En sachet de 370g net (format unique).

 

Prix TTC aux 100g : 4€04.

 

(Informations détaillées ci-dessous)

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Préparation pour risotto aux champignons (Cèpes et Bolets)
 
Recette pour 5 personnes
 
Ingrédients à ajouter : 30g de beurre, 15 cl de crème fraîche, 100 ml de vin blanc.
 
- Mettez les cèpes à réhydrater 15 min dans 1 litre d'eau tiède (l'eau chaude du robinet convient). Puis sortez-les de l'eau, rincez-les, et réservez-les dans un bol.
 
- Faites chauffer 1 litre d'eau avec les 2 tablettes de bouillon, une fois à ébulltiion, réduisez le feu et laissez frémir pendant toute la recette.
 
- Faites fondre le beurre dans une casserole (anti-adhésive de préférence) de 23 à 25 cm de diamètre.
 
- Versez le riz, faites revenir 3 min à feu vif, ajoutez le vin blanc, une louche de bouillon chaud, les cèpes.
 
- Mélangez et quand le riz a presque tout absorbé le bouillon, recommencez louche par louche, remuez très souvent.
 
- Une fois la dernière louche de bouillon absorbée, ajoutez la crème fraîche, remuez une dernière fois, coupez le feu et salez à votre convenance.
 
- Laissez reposer quelques minutes à couvert et servez. Vous pouvez ajouter du parmesan ou du comté râpé.
 
Bonne dégustation !
 
Fiche technique
FamillePréparations rapides
UtilisationAprès cuisson, en accompagnement de viandes blanches et de poissons.
PréparationCuire en suivant les conseils indiquées au dos de l’emballage ou au sein de la fiche information sur ce site.
 
Ingrédients & valeurs énergétiques et nutritionnelles

Ingrédients : riz, bolets, cèpes, bouillon de légumes (sel, maltodextrine, graisse de palme, légumes 8,3%, sucre, extraits de levure, épices et aromates, jus de légumes concentré, peut contenir des traces de blé lait oeuf), oignon, échalote, sel.

 

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100g :

Energie : 657,46 kJ – 157,1 kcal

Matières grasses : 4,9g

dont acides gras saturés : 3,1g

Glucides : 22,9g

dont sucres : 0,9g

Protéines : 3,9g

Sel : 0,36g

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Risotto aux champignons (Cèpes - Bolets)

Préparation pour risotto aux champignons (Cèpes et Bolets)

 

En sachet de 370g net (format unique).

 

Prix TTC aux 100g : 4€04.

 

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