Soupe Bolets Cèpes

340-09

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Préparation pour soupe bolets cèpes 

Préparation rapide de cette soupe bolets cèpes avec épaississant : à porter à ébullition dans un mélange de lait et de crème fraîche et c'est prêt en 10 minutes !

Sachet de 50g net (format unique).

 

Prix TTC aux 100g : 19€90

 

(Informations détaillées ci-dessous)

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9,95 €

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Recette pour 2 personnes – Durée de préparation : 10 minutes

 

Ingrédients à rajouter :

- 400ml d'eau froide,

- 50g de crème fraîche épaisse,

- et 20g de beurre.

 

Pour décupler les arômes de cèpes de notre soupe bolets cèpes, privilégiez des ingrédients de la meilleure qualité : nous vous conseillons d’utiliser du lait entier pasteurisé ou microfiltré et  de la crème fraîche d’Isigny.

Versez le contenu du sachet dans une casserole avec 400ml d'eau froide. Délayez progressivement avec un fouet la préparation et l'eau froide.

Ajoutez les 20g de beurre et les 50g de crème fraîche épaisse.

Portez à ébullition en remuant à l'aide d'une spatule en bois, puis baissez le feu et laissez mijoter 5min en remuant de temps en temps.

Vous n'avez plus qu'à servir. Bonne dégustation !

 

Variante gourmande – Ingrédients à rajouter :

- 200ml d'eau froide,

- 200ml de crème fraîche liquide,

- 50g de crème fraîche épaisse,

- et 20g de beurre.

 

Remplacez les 400ml d’eau froide de la recette précédente par 200ml d'eau froide et 200ml de crème fraîche liquide.

Réalisez la cuisson de la même façon : portez à ébullition, puis laissez mijoter 5min en remuant de façon régulière avec une spatule en bois.

C'est prêt !

 

Nos différentes sauces et leurs caractéristiques :

- La sauce rapide en 10 minutes, avec épaississant, à porter à ébullition dans un mélange de lait et de crème fraîche :

     * Sauce rapide bolets cèpes.

- Les sauces prêtes en 10 minutes, sans épaississant, à mélanger avec de l'eau : 

     * Sauce prête aux cèpes : brisures de cèpes, oignon, base de fromage Parmesan,  base de fromage Gorgonzola, aubergine, ail, persil,

     * Préparation pour omelette aux cèpes : brisures de cèpes, échalotes et persil,

     * Préparation pour omelette aux girolles : brisures de girolles, échalotes et persil.

- La sauce à mijoter, avec un temps de préparation plus long (50 min) pour faire réhydrater cèpes secs, oignons, échalotes, ail :

     * La meilleure sauce aux cèpes (nouveau produit disponible prochainement).

- Les sauces toutes prêtes en bocal, à réchauffer uniquement :

     * Sauce tomate aux cèpes,

     * Sauce tomate à la truffe d'été (nouveau produit disponible prochainement).

  

Découvrez nos autres préparations rapides :

- Préparation pour cake gourmand aux cèpes,

- Préparation pour risotto aux cèpes et aux bolets (nouveauté disponible très prochainement),

- Préparation pour velouté bolets cèpes,

- Préparation pour omelette aux cèpes,

- Préparation pour omelette aux girolles,

- Sauce prête aux cèpes,

- Préparation pour la meilleure sauce aux cèpes (nouveauté disponible cet automne).

 

Laissez-vous surprendre par nos autres gammes de :
- poudres de champignons et champignons secs,
- champignons apéritifs,
- champignons et truffes au naturel,
- condiments et préparations culinaires (sels, huiles, vinaigres, moutardes, beurre, fond de sauce, crèmes, mousses, pesto, miel, liqueur),
- et préparations rapides (veloutés, sauces, pâtes, riz, terrines de viande).

Et laissez-vous étonner par notre sélection de beaux objets :
- couteaux pour cueilleurs de champignons,
- livres (détermination, cuisine, beaux livres de photographies),
- peluches champignons,
- champignons en bois sculptés,
- et figurines champignons humoristiques en céramique (champignons amoureux).

 
Fiche technique
FamillePréparations rapides
UtilisationEn potage, en verrines apéritives, sur toast ou en sauce sur viandes, pâtes, riz, pommes de terre, légumes.
PréparationCuire en suivant les conseils indiquées au dos de l’emballage ou au sein de la fiche information sur ce site.
 
Recettes
 
Ingrédients & valeurs énergétiques et nutritionnelles

Ingrédients : pomme de terre, farine de blé, fécule de pomme de terre, bolets et cèpes 15%, sel, échalote, ail, curry, lait entier, mono et diglycérides d'acides gras, arôme citrique, curcuma, disulfite de sodium, bouillon de volaille (sel, maltodextrine, sirop de glucose, levure, volaille, ail, céleri, carotte, poireau, oignon, extrait de romarin, persil, poivre).

 

Peut contenir des traces de moutarde et œufs.

 

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100g préparés :

Energie : 361,44kJ – 86,33kcal

Matières grasses : 5,89g

dont acides gras saturés : 1,38g

Glucides : 6,72g

dont sucres : 1,46g

Protéines : 1,61g

Sel : 1,64g

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Soupe Bolets Cèpes

Préparation pour soupe bolets cèpes 

Préparation rapide de cette soupe bolets cèpes avec épaississant : à porter à ébullition dans un mélange de lait et de crème fraîche et c'est prêt en 10 minutes !

Sachet de 50g net (format unique).

 

Prix TTC aux 100g : 19€90

 

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