Sauce aux Morilles

340-08

Nouveau produit

Sauce rapide avec épaississant, à porter à ébullition dans un mélange de lait et de crème fraîche et prête en 15 minutes.

Sachet de 25g net (format unique).

 

Prix TTC aux 100g : 79€80

 

(Informations détaillées ci-dessous)

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19,95 €

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Recette pour 4 personnes – Durée de préparation : 15 minutes

  

Ingrédients à rajouter :

- 100ml de lait entier,

- 150ml de crème fraîche liquide

- et 60ml de crème fraîche épaisse (deux bonnes cuillères à soupe).

 

Pour décupler les arômes de morilles de notre sauce, privilégiez des ingrédients de la meilleure qualité : nous vous conseillons d’utiliser du lait entier pasteurisé ou microfiltré et de la crème fraîche d’Isigny.

 

Versez le contenu du sachet dans une petite casserole avec 100ml de lait entier, 150ml de crème fraîche liquide et 60ml de crème fraîche épaisse (2 bonnes cuillères à soupe).

Portez lentement à ébullition en remuant avec une cuillère en bois, puis baissez le feu et laissez mijoter 5min en remuant de temps en temps.

Coupez le feu et laissez reposer 5 minutes supplémentaires pour bien développer le goût.

Bonne dégustation !

 

Nos différentes sauces et leurs caractéristiques :

- La sauce rapide en 10 minutes, avec épaississant, à porter à ébullition dans un mélange de lait et de crème fraîche :

     * Sauce rapide bolets cèpes.

- Les sauces prêtes en 10 minutes, sans épaississant, à mélanger avec de l'eau : 

     * Sauce prête aux cèpes : brisures de cèpes, oignon, base de fromage Parmesan,  base de fromage Gorgonzola, aubergine, ail, persil,

     * Préparation pour omelette aux cèpes : brisures de cèpes, échalotes et persil,

     * Préparation pour omelette aux girolles : brisures de girolles, échalotes et persil.

- La sauce à mijoter, avec un temps de préparation plus long (50 min) pour faire réhydrater cèpes secs, oignons, échalotes, ail :

     * La meilleure sauce aux cèpes (nouveau produit disponible prochainement).

- Les sauces toutes prêtes en bocal, à réchauffer uniquement :

     * Sauce tomate aux cèpes,

     * Sauce tomate à la truffe d'été (nouveau produit disponible prochainement).

  

Découvrez nos autres préparations rapides :

- Préparation pour cake gourmand aux cèpes,

- Préparation pour risotto aux cèpes et aux bolets (nouveauté disponible très prochainement),

- Préparation pour velouté bolets cèpes,

- Préparation pour omelette aux cèpes,

- Préparation pour omelette aux girolles,

- Sauce prête aux cèpes,

- Préparation pour la meilleure sauce aux cèpes (nouveauté disponible cet automne).

 

Laissez-vous surprendre par nos autres gammes de :
- poudres de champignons et champignons secs,
- champignons apéritifs,
- champignons et truffes au naturel,
- condiments et préparations culinaires (sels, huiles, vinaigres, moutardes, beurre, fond de sauce, crèmes, mousses, pesto, miel, liqueur),
- et préparations rapides (veloutés, sauces, pâtes, riz, terrines de viande).

Et laissez-vous étonner par notre sélection de beaux objets :
- couteaux pour cueilleurs de champignons,
- livres (détermination, cuisine, beaux livres de photographies),
- peluches champignons,
- champignons en bois sculptés,
- et figurines champignons humoristiques en céramique (champignons amoureux).

 
Fiche technique
FamillePréparations rapides
UtilisationAprès cuisson, sur une viande grillée, du riz, des pâtes, des pommes de terre ou des légumes.
PréparationCuire en suivant les conseils indiquées au dos de l’emballage ou au sein de la fiche information sur ce site.
 
Ingrédients & valeurs énergétiques et nutritionnelles

Ingrédients : morilles 20%, farine de blé, graisse de palme, champignons, fécule de pomme de terre, arômes, glucose, lait, protéines végétales, sucre, oignon, levure, curcuma, persil.

 

Peut contenir des traces de céleri, œufs et soja.

 

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100g préparés :

Energie : 322 kJ – 77,4 kcal

Matières grasses : 5,6g

dont acides gras saturés : 1,89g

Glucides : 5,66g

dont sucres : 0,75g

Protéines : 1,4g

Sel : 0,6g

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Sauce aux Morilles

Sauce rapide avec épaississant, à porter à ébullition dans un mélange de lait et de crème fraîche et prête en 15 minutes.

Sachet de 25g net (format unique).

 

Prix TTC aux 100g : 79€80

 

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