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Nouveau produit
Préparation pour cake gourmand aux cèpes avec cèpes séchés, amandes effilées, tomates séchées, oignons, échalotes et persil déshydratés
Seuls les ingrédients frais sont à rajouter (oeufs, crème fraîche, huile, eau).
Sachet de 260g net (format unique).
Prix TTC aux 100g : 5€75
(Informations détaillées ci-dessous)
Risotto aux champignons sauvages
Sauce tomate à la truffe d’été
Recette pour 5 à 8 personnes – Durée de préparation : 2h – Durée de cuisson : 45 min
Ingrédients à rajouter :
- 3 œufs,
- 150ml de crème fraîche,
- 50ml d’huile d’olive (par exemple, notre condiment aux saveurs de cèpes à l’huile d’olive extra vierge en grande bouteille ou en spray),
- 1l d’eau.
Versez les cèpes secs dans un saladier et ajoutez ½ l d’eau tiède (l’eau chaude du robinet convient).
Laissez réhydrater 1h30, puis retirez les cèpes du saladier et mettez-les à égoutter.
Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les énergiquement avec un fouet.
Puis ajoutez la crème fraîche et l’huile d’olive (par exemple, notre condiment aux saveurs de cèpes à l’huile d’olive extra vierge en grande bouteille ou en spray), et remuez énergiquement à nouveau.
Versez le contenu du sachet, mélangez-bien puis ajoutez les cèpes et remuez délicatement.
Laissez reposer 10 min pendant que vous préchauffez votre four à thermostat 6 / 7 (180°C), grille positionnée au milieu du four.
Versez la pâte dans un moule à cake beurré ou dans un moule souple, et faites cuire 45 min environ.
Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortie sèche.
Laissez tiédir alors, puis démoulez et servez tiède ou froid en tranches avec une salade, ou à l’apéritif.
Nos différentes sauces et leurs caractéristiques :
- Les sauces rapides à préparer en 10 minutes, avec épaississant, à porter à ébullition dans un mélange de lait et de crème fraîche :
- Les sauces prêtes en 10 minutes, sans épaississant, à mélanger avec de l'eau :
* Préparation pour omelette aux cèpes : brisures de cèpes, échalotes et persil,
* Préparation pour omelette aux girolles : brisures de girolles, échalotes et persil,
* Préparation pour omelette aux morilles : brisures de morilles, échalotes, persil.
- Les sauces à mijoter, avec un temps de préparation plus long pour faire réhydrater les morceaux de champignons secs :
* La meilleure sauce aux cèpes,
- Les sauces toutes prêtes en bocal, à réchauffer uniquement :
* Sauce tomate à la truffe d'été.
Découvrez nos autres préparations rapides :
- Riz aux cèpes (pot avec couvercle décoratif champignon),
- Préparation pour risotto aux cèpes et aux bolets,
- Risotto aux champignons et à la truffe d'été,
- Risotto aux champignons sauvages,
ainsi que nos :
- Terrines de viande aux champignons.
Laissez-vous surprendre par nos autres gammes de :
- Préparations rapides (veloutés, sauces, pâtes, riz, cake, terrines),
Et laissez-vous étonner par notre sélection de beaux objets :
- Couteaux pour cueilleurs de champignons,
- Livres (détermination, cuisine, beaux livres de photographies),
- Champignons en bois sculptés,
- Figurines champignons humoristiques en céramique (champignons amoureux).
Famille | Préparations rapides |
Utilisation | Servi en tranches à l’apéritif ou en entrée avec une salade. |
Préparation | Cuire en suivant les conseils indiquées au dos de l’emballage ou au sein de la fiche information sur ce site. |
Ingrédients : Farine de blé, cèpes, levure, échalotes, persil, tomates, arôme, ail, sel, poivre.
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100g :
Energie : kJ – kcal
Matières grasses : g
dont acides gras saturés : g
Glucides : g
dont sucres : g
Protéines : g
Fibres alimentaires : g
Sel : g
Valeurs en cours de détermination
Champignons secs et en poudres : Pour saupoudrer sur l'assiette ou en fin de cuisson, pour relever la saveur de tous vos plats
Champignons apéritifs et au naturel (truffes) : A croquer à l'apéritif, à servir en salade ou à poêler en accompagnement d'une viande
Condiments et préparations culinaires : A déguster sur toasts ou à napper sur viandes et pâtes
Préparations rapides : Des idées pour de délicieux repas vite prêts