La 15ème fête du champignon - 24 et 25 octobre 2020 à Eguisheim, en Alsace
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En raison de contraintes insurmontables qui se posent à l’application du protocole sanitaire requis par les autorités, nous sommes au regret de vous annoncer que l'édition 2020 de la Fête Annuelle du Champignon d'Eguisheim est malheureusement annulée.
La Fête Annuelle du Champignon d'Eguisheim se déroule chaque dernier week-end d'octobre : cette année, ce sera le samedi 24 et le dimanche 25 octobre 2020 pour sa 15ème édition. Cette Fête est le lieu de rencontre, de partage et d'échange de tous ceux que les champignons passionnent : mycologues, mycophiles et mycophages.
Le champignon fascine : il est tout à la fois indispensable, beau et menacé. Pour le défendre, il faut informer et éduquer, en s’appuyant sur des événements ludiques.
Dans ce but, une grande exposition en salle d'espèces régionales de champignons est organisée par la Société Mycologique du Haut-Rhin, sous l’impulsion de son Président Jean-Luc MULLER, de 9h à 18h, dans l'ancienne école des filles (place Monseigneur Stumpf - centre d'Eguisheim).
Des sorties mycologiques en forêt sont encadrées par les membres de la Société Mycologique du Haut-Rhin au cours du samedi et du dimanche : les mycologues en herbe ou confirmés pourront y trouver de quoi alimenter leur fascination pour un monde qui est loin d’avoir livré tous ses secrets.
Il n'est pas nécessaire de vous inscrire au préalable pour les sorties mycologiques. Vous devrez simplement vous présenter sur le lieu de rendez-vous pour le départ en co-voiturage vers les forêts voisines. Il s'agit du grand parking de la Mairie à l'entrée du village (en face de la cave coopérative Wolfberger). Un chevalet sur le trottoir indiquera le point de rendez-vous où attendront les mycologues qui arboreront un macaron de la Société Mycologique du Haut-Rhin. Les horaires de départ sont à 9h30 et à 14h30 le samedi et le dimanche.
Chevalet : point de rendez-vous des sorties mycologiques
Un marché du terroir autour du champignon se tiendra dans le centre du village, réparti par thème sur 3 places, et un chapiteau restauration musicale permettra de goûter des saucisses spéciales « champignons forestiers » créées pour l'occasion, ainsi que de délicieuses pâtes aux champignons.
Enfin, les papilles des mycophages seront comblées par le contenu des Menus Champignons que mettront en place les restaurateurs de la commune associés à l'opération, en collaboration avec les viticulteurs d’Eguisheim.
Des animations et des spectacles seront réalisés par des comédiens dans les rues d'Eguisheim tout au long du week-end.
La Fête du Champignon d’Eguisheim accueillera également pour sa 4ème édition le Marché aux Truffes Officiel d’Alsace, organisé par l’Association « Truffes d'Alsace » avec le concours de l’Association des Trufficulteurs du Grand Est. Des trufficulteurs alsaciens vendront leur production et toutes les truffes vendues sur place seront contrôlées individuellement et certifiées (espèce, degré de maturité) par Léon WEHRLEN, Vice-Président de l’Association de Trufficulteurs du Grand Est. Ce contrôle sera réalisé en public sur la Place du Château à partir de 8h30 samedi et dimanche matin.
Afin de découvrir les différentes variétés de truffes locales, les visiteurs pourront visiter une exposition et prendre part à des petites conférences thématiques animées par Léon WEHRLEN qui se dérouleront dans la salle en face de l’exposition mycologique :
Samedi à 15h30 : « Créer et entretenir un verger truffier avec des aides de la Région Grand Est »,
Dimanche à 15h30 : « Je plante un arbre truffier dans mon jardin ! ».
Le dimanche matin dans cette même salle en face de l’exposition mycologique se tiendra de 10h à 12h un forum de questions-réponses ouvert sur le sujet: "Truffes en Alsace", animé par Bernard VONFLIE, Président de l’ATA (Association Truffes d’Alsace), pour répondre à toutes les questions autour des truffes et de l’association.
L'accès à toutes les animations de la Fête du Champignon d'Eguisheim est gratuit.
La Fête du Champignon est organisée par l’Association des Partenaires Economiques d’Eguisheim, en partenariat avec la Société Mycologique du Haut-Rhin, l’Association Truffes d'Alsace, l’Association des Trufficulteurs du Grand Est et la Boutique du Champignon d’Eguisheim, à l'initiative de la Fête en 2006. Le village d’Eguisheim est le lauréat de l’émission de télévision de France 2 : « Le Village Préféré des Français 2013 ».
Visionnez la vidéo de Jean-Marc COQUELLE sur Youtube
Téléchargez le podcast audio de 30min de RDL COLMAR 103.5 - Mini Mag du 26 octobre 2016 (71Mo)
Quelques photographies des temps forts de la Fête du Champignon (crédits photos : Michel RICHARD - Société Mycologique du Haut-Rhin / Christophe CROLET - Boutique du Champignon / Raymond MORANT - Office de Tourisme d'Eguisheim / Léon WEHRLEN - Fédération des Trufficulteurs du Grand Est) :
Sortie mycologique en forêt du 29 octobre 2016
Sortie mycologique en forêt du 30 octobre 2016
La détermination des champignons avant l'exposition
Détail sur les russules exposées
Vue extérieure de la salle d'exposition
Champignons exposés sur les rebords extérieurs des fenêtres de la salle - 1/3
Champignons exposés sur les rebords extérieurs des fenêtres de la salle - 2/3
Champignons exposés sur les rebords extérieurs des fenêtres de la salle - 3/3
Notre stand de la Boutique du Champignon
Les troubadours de la Compagnie des Regains d'Orbey
La Place du Château d'Eguisheim au matin du 30 octobre 2016
Stand Nichoirs à oiseaux - Roland KREMER
Stand Livres - La Boutique du Champignon
Stand Vannier - Jean-Claude TRIPONNEZ
Stand Les Bougies de la Perdrix
Stand Confitures de Mamilie et West'âne
Stand Truffes de Bourgogne - Valérie et Jocelyn LEDOUX
Stand Truffes de Haute-Marne - Sophie Da SILVA
Stand Fédération Trufficulteurs du Grand Est et Trufficulteurs Alsaciens
Quelques posters sur les truffes de notre région (Association Truffe 54 Lorraine & Fédération des Trufficulteurs du Grand-Est) :
Les principales espèces de truffes - 1/2
Les principales espèces de truffes - 2/2
La truffe mésentérique ou truffe de Meuse
La truffe noire ou truffe du Périgord
Les truffes en France et chez nos voisins
La récolte des truffes dans le Grand-Est
Les truffes dans l'Est de la France au 19ème siècle
Quels arbres produisent des truffes ?
Où produire des truffes en France : les sols propices
Le cycle de la truffe et des mycorhizes
Conseils d'utilisation des truffes du Grand-Est en cuisine
Des recettes très faciles à base de truffes
Conseils de conservation des truffes du Grand-Est après achat
Utiliser et conserver les truffes de Bourgogne
Association Truffe 54 Lorraine
Communiqué de presse - Contrat filière Truffe Grand Est - 19 septembre 2018
Truffes du Grand-Est, les pépites de nos terroirs
Quelques articles de presse :
L'ALSACE & DNA - "EGUISHEIM, L'ANNEE DE LA TRUFFE ?" - 27/10/2019
L'ALSACE & DNA - "L'ALSACE, TERRE DE TRUFFES" - 27/10/2019
L'ALSACE - "EGUISHEIM, LA SAISON DES CHAMPIGNONS" - 25/10/2019
L'ALSACE & DNA - "EGUISHEIM, LE CHAMPIGNON A LA FETE" - 21/10/2019
68MAG - "ON APPUIE SUR LES CHAMPIGNONS" - 01/10/2019
L'ALSACE - "Fête du Champignon à Eguisheim - Truffe, un mot magique" - 29/10/2018
L'ALSACE - "Gastronomie, le champignon à la Fête à Eguisheim" - 29/10/2018
DNA - "Eguisheim, 13ème Fête du Champignon" - 26/10/2018
L'ALSACE - "Eguisheim, Alsace, Terre de Truffes" - 26/10/2018
L'ALSACE - "Eguisheim, le Roi des forêts d'automne" - 26/10/2018
L'ALSACE - "Eguisheim, Champignons à toutes les sauces" - 26/10/2018
L'ALSACE - "Eguisheim, Capitale de la Truffe" - 22/10/2018
L'ALSACE - "Eguisheim, rupture de truffes" - 30/10/2017
DNA - "Eguisheim, la truffe en vedette" - 30/10/2017
DNA - "Eguisheim, un marché dédié à la truffe" - 29/10/2017
L'ALSACE - "Eguisheim, lavées, brossées, canifées" - 27/10/2017
L'ALSACE - "Eguisheim, à fond sur les champignons" - 27/10/2017
L'ALSACE - "Eguisheim, c'est Versailles pour la truffe alsacienne" - 27/10/2017
L'ALSACE - "Eguisheim, l'incontournable des mycophiles" - 24/10/2017
L'Alsace Pour Sortir - 28/10/2016
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La Boutique du Champignon de Villefranche-de-Conflent organise également depuis 2015 sa Fête du Champignon. Voici le programme de la prochaine édition qui se déroulera le 4 octobre 2020 :
- Exposition mycologique de 10h à 18h00 : de 200 à 300 espèces de champignons seront exposés par l’association Mycologique André Marchand de Perpignan et des spécialistes de l'association pourront identifier vos cueillettes toute la journée.
- Vente de champignons frais : truffes d'été, cèpes, girolles et trompettes fraîches du pays catalan seront en vente, ainsi que des kits de culture de champignons, à cultiver par vous-mêmes.
- Menus spéciaux Champignons dans les restaurants de Villefranche de Conflent : il est fortement conseillé de réserver.
La Boutique du Champignon de Villefranche-de-Conflent organise aussi une Journée de la Truffe. En 2020 se déroulera la 16ème édition le dimanche 13 décembre pour célébrer la "princesse noire", ainsi baptisée par Colette.
- Rendez vous à la salle des fêtes à partir de 10h pour profiter du Marché de producteurs, boire un vin chaud (avec modération bien sûr car l’abus d’alcool est dangereux pour la santé), acheter une truffe (à partir de 11h), et participer à la tombola.
- Menus spéciaux Truffe dans les restaurants de Villefranche de Conflent : il est fortement conseillé de réserver.
Pour tous renseignements, contactez Delphine JULIEN au 04 68 05 94 76.
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