Receta para 4 personas - Tiempo de preparación: 10 min - Tiempo de cocción: 15 min
► Anticípese a este plato el día anterior remojándolo primero 1 sobre de 40g de nuestra mezcla de bosque seco durante la noche (mínimo 6 horas) en el vino blanco que se utilizará para cocinar los mejillones al día siguiente.
► Al finalizar el remojo, escurrir y reservar la mezcla del bosque, luego pasar el vino blanco por un colador.
► A fuego lento, en una olla, dore una cebolla, un ajo y un pimiento en mantequilla o aceite de oliva (por ejemplo, condimento con sabores de hongos porcini en aceite de oliva virgen extra en una botella grande o en rociar).
► Luego agregue la mezcla del bosque y dore las setas por unos minutos.
► Verter el vino blanco tamizado, dejar reducir un poco antes de añadir los mejillones, luego sazonar con un poco de nuestro sal con setas del bosque y finas hierbas.
► Cuando los mejillones se abran, su plato está listo.
Recuerda consumir este último con moderación porque el abuso del alcohol es peligroso para tu salud.
Te sugerimos que también adaptes esta receta con nuestro cóctel de setas naturales.
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