Unser schwarzer Trüffelsaft hat ein delikates Aroma, das Sie in der Küche gut bedienen wird.
Weitere Informationen finden Sie unten ⬇️ mit unseren Zubereitungstipps und Rezeptvorschlägen (zusammengefasst im technischen Datenblatt) sowie der Liste der Inhaltsstoffe, Energie- und Nährwerte.
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Unser schwarzer Trüffelsaft ist bei Vor dem Kochen in Fett einweichen lassen um sein Aroma entfalten zu lassen und es dann auf dem Teller in vollen Zügen zu genießen.
Zum Beispiel unseren schwarzen Trüffelsaft in geschlagene Eier einarbeiten. Dann Lassen Sie die Zubereitung im Kühlschrank ruhen für ungefähr anderthalb Stunden, bevor Sie das Omelett kochen. Diese Ruhezeit ermöglicht es dem Fett in den Eiern, den Duft der Trüffel richtig einzufangen.
Verwenden Sie auch unseren schwarzen Trüffelsaft eine Sauce machen mit saurer Sahne oder Butter; Auf die gleiche Weise fügen Sie Ihre schwarzen Trüffelscheiben in die Crème Fraîche oder in die Butter. Lassen Sie die Zubereitung schließlich etwa anderthalb Stunden im Kühlschrank ruhen, bevor Sie Ihre Sauce erhitzen.
Verwenden Sie unseren schwarzen Trüffelsaft:
Denken Sie daran, dass im Allgemeinen, schwarze Trüffel mögen es nicht, zu stark erhitzt zu werden, auf die Gefahr hin, seine Aromen zu verlieren: Fügen Sie, wann immer möglich, nur unseren schwarzen Trüffelsaft hinzu am Ende Ihres Rezepts.
Warnung vor dem Duft unseres schwarzen Trüffelsaftes : Da diese Zubereitung aus natürlichem schwarzen Trüffelsaft sterilisiert wurde, wurde ihr Duft reduziert und ist daher viel weniger kraftvoll als der von frischem schwarzen Trüffel. Wenn Sie die aromatische Kraft frischer schwarzer Trüffel wieder entdecken möchten, empfehlen wir Ihnen, unsere zu verwenden Sommer-Trüffel-Carpaccio was beinhaltet Olivenöl extra vergine mit schwarzem Trüffelgeschmack.
Möchten Sie sich mit unserem verwöhnen lassen schwarzer Trüffelsaft ?
Zögern Sie nicht, fahren Sie mit dem nächsten Abschnitt fort Rezepte Lassen Sie sich von unseren originellen und abwechslungsreichen Rezeptideen zum Download inspirieren.
Preis inkl. MwSt. Pro 100g: 59 € 75
Siehe in unserem Blogbeitrag am Eguisheim Mushroom FestivalInformationen über Trüffel und ihre Ernte auf Plakaten, die von der Föderation der Trüffelzüchter des Grand Est während des Trüffelmarktes in Eguisheim ausgestellt wurden.
| Familie | Natürliche Trüffel |
| Wie wird das Kissen verwendet? | Als Beilage zu Fleisch und Geflügel, Schnitzel, Jakobsmuscheln, Hummer oder sogar Austern. Auch in einem Omelett, in einem Rührei, in einem Risotto, in einer Füllung, in einer Mayonnaise oder in einer Trüffelsauce. |
| Vorbereitung | Vor dem Kochen im Kühlschrank mit dem Saft in geschlagene Eier oder frische Sahne gießen. |
Alle unsere Rezepte finden Sie in unserer Rubrik " Pilzrezepte "!
Und entdecken Sie unsere gute Trüffelrezepte hier !
Zögern Sie nicht, sich zu erkundigen www.mangerbouger.fr !
Zutaten : Schwarzer Trüffelsaft (Tuber melanosporum), Salz.
Durchschnittliche Energie- und Nährwerte pro 100 g: bestimmt werden
| Energie: | kJ - kcal |
| Fett: | g |
| davon gesättigt: | g |
| Kohlenhydrate: | g |
| mit Zucker: | g |
| Proteine: | g |
| Ballaststoffe: | g |
| Salz: | g |
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