Unser Pfifferlingspulver ist 100% natürlich und wild, ohne Zusatzstoffe und unbehandelt. Streuen Sie es einfach auf Ihre Gerichte oder integrieren Sie es in Ihre Saucen.
Unser Pfifferlingspulver wird in einem 45 g Netto-Salzstreuer (Einzelformat) mit doppelter Öffnung präsentiert, um die Dosierung optimal an den individuellen Geschmack oder Ihre Vorstellungskraft anzupassen. Lassen Sie sich also in neue, unerwartete kulinarische Universen entführen und so lecker!
Weitere Informationen finden Sie unten ⬇️ mit unseren Zubereitungstipps und Rezeptvorschlägen (zusammengefasst im technischen Datenblatt) sowie der Liste der Inhaltsstoffe, Energie- und Nährwerte.
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Unser Pfifferlingspulver ist zu bestreuen am Ende des Kochens oder, um das Beste aus seinen Aromen zu machen, direkt auf dem Teller ;; So kann jeder sein Gericht nach seinem Geschmack individualisieren. Es ist sehr einfach zu bedienen, da es gibt keine Notwendigkeit, sie zu rehydrieren vorher, sofern es sehr fein gemahlen ist.
Darüber hinaus kann unser Pulver auch mit Eiern (Omeletts), Käse (Raclette, Fondue), in einer Suppe oder einem Püree verwendet werden. sowie in bestreuen auf einem Salat, einem Nudelgericht oder sogar einer Pfanne Gemüse.
Verwenden Sie auch unser Pfifferlingspulver eine Sauce machen mit flüssiger Crème Fraîche; Fügen Sie ein paar kleine Speck hinzu und Sie werden den Geschmack Ihrer Sauce verbessern.
Wenn Sie unser Pfifferlingspulver kochen müssen, zum Beispiel in einem Gratin oder einer Quiche, erhöhen Sie die Dosierung entsprechend der Garzeit. Daher als Indikation ein Teelöffel Pfifferlingspulver für 20 Minuten Kochen und ein Esslöffel Pfifferlingspulver für 45 Minuten Kochen.
Im Vergleich zu anderen Pilzpulvern ist die Pfifferlingspulver, passt aufgrund seines subtilen und zarten Duftes wunderbar zu jedem Fleisch (rot, weiß und Wild).
La Pfifferling ist ein außergewöhnlicher Speisepilz, der unabhängig vom Land oder der Kultur einstimmig geschätzt wird. Seine äußerst delikaten Geschmackseigenschaften machen es zu einem Pilz der Wahl in der Kochkunst.
Pilze enthalten Chitin, ein Stickstoffderivat, das auch in der Nagelhaut (Schalen) von Insekten vorkommt und manchmal den Eindruck von Sand im Mund erwecken kann, wenn der trockene Pilz zu einem sehr feinen Pulver gemahlen wird.
Pilze mit steifem Wuchs enthalten viel mehr Chitin als Pilze mit weichem Wuchs.
Die Pfifferlinge Die in unserem Pulver verwendeten Produkte werden im katalanischen Land geerntet Spanische Seite der Pyrenäenkette. Sie sind in der Tat Waldpfifferlinge, also wild, die nicht kultiviert wurden und nicht durchgemacht haben keine chemische Behandlung vor der Ernte. Nach der Ernte werden diese Pfifferlinge nur noch einem ausgesetzt Hochtemperaturbehandlung um sie zu sterilisieren und eine Kontamination durch Insekten (Mottenart) zu vermeiden.
Halten Sie unser Pfifferlingspulver einfach von Feuchtigkeit fern.
Wenn das Pulver in einer feuchten Umgebung gelagert wird, kann es in der Durchstechflasche agglomerieren. Schrauben Sie in diesem Fall die Kappe ab und geben Sie das Pulver frei, indem Sie den Inhalt der Durchstechflasche mit einer Messerklinge mischen.
Wenn Sie kleine Pfifferlinge in Ihren Omeletts oder Saucen finden möchten, probieren Sie unsere Zubereitung für Omelett mit Pfifferlingen hergestellt aus zerbrochenen Pfifferlingen, Schalotten und Petersilie.
Möchten Sie sich mit unserem verwöhnen lassen Pfifferlingspulver ?
Zögern Sie nicht, fahren Sie mit dem nächsten Abschnitt fort Rezepte Lassen Sie sich von unseren originellen und abwechslungsreichen Rezeptideen zum Download inspirieren.
Preis inkl. MwSt. Pro 100g: 28 € 78
Siehe unsere Blog-Beiträge auf Pilze pflücken et Pilze trocknen.
| Familie | Getrocknetes Pilzpulver |
| Wie wird das Kissen verwendet? | Am Ende des Garvorgangs oder direkt auf den Teller auf jede Art von Gericht streuen. |
| Vorbereitung | Schütteln Sie einfach die Flasche vor dem Gebrauch. |
Alle unsere Rezepte finden Sie in unserer Rubrik " Pilzrezepte "!
Und entdecken Sie unsere gute Rezepte basierend auf Pfifferlingen hier !
Sowie unsere Pilzpulver Rezepte !
Zögern Sie nicht, sich zu erkundigen www.mangerbouger.fr !
Zutaten : 100% Pfifferlinge (Cantharellus cibarius) pulverisiert und sterilisiert.
Durchschnittliche Energie- und Nährwerte pro 100 g:
| Energie: | 1029 kJ - 246 kcal |
| Fett: | 4,0 g |
| davon gesättigt: | 1,0 g |
| Kohlenhydrate: | 30,0 g |
| mit Zucker: | 11,7 g |
| Proteine: | 23,0 g |
| Ballaststoffe: | 19,4 g |
| Salz: | 0,2 g |
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