I 40g og 90g netposer.
Når de er rehydreret, fungerer vores trompeter vidundere som ledsagelse af gryderet kød, vildt, fisk, både hvidt og lyserødt kød såvel som i terriner eller omeletter.
Oplev mere information nedenfor ⬇️ med vores tilberedningstips og opskriftsforslag (opsummeret i det tekniske ark) samt listen over ingredienser, energi og ernæringsværdier.
17.95 € - 34.95 €
Sikker betaling
Med kreditkort, Paypal og Stripe.
Ekspresforsendelse
Din ordre sendes hurtigt.
Gratis levering
I Mondial Relay fra 60€ ved køb (Frankrig, Belgien). Andre lande, levering til faktiske omkostninger.
I 40g og 90g netposer.
Når de er rehydreret, fungerer vores trompeter vidundere som ledsagelse af gryderet kød, vildt, fisk, både hvidt og lyserødt kød såvel som i terriner eller omeletter.
Oplev mere information nedenfor ⬇️ med vores tilberedningstips og opskriftsforslag (opsummeret i det tekniske ark) samt listen over ingredienser, energi og ernæringsværdier.
17.95 € - 34.95 €
Sikker betaling
Med kreditkort, Paypal og Stripe.
Ekspresforsendelse
Din ordre sendes hurtigt.
Gratis levering
Forsendelsesomkostningerne ved tilbagetrækning af din pakke i et Mondial Relay-punkt i nærheden af dig er gratis fra 40 € i Frankrig og Belgien. Forsendelsesomkostningerne ved normal levering med Colissimo er gratis fra 80 € i Frankrig. I andre lande, hjemmelevering eller Mondial Relay til faktiske omkostninger.
Efter at have dem rehydreret i en skål med lunkent vand eller bouillon, alt hvad du skal gøre er at dræne vores trompeter og stege dem:
Jo længere du lader dine trompeter rehydrere, jo mere flydende bliver de, og jo blødere bliver deres tekstur.
Vi anbefaler derfor, at du 2 til 3 timers rehydrering, men du kan lade dem sidde i blød natten over uden problemer.
Det accepteres generelt, at 10 g tørre trompeter svarer til ca. 50 g rehydratiserede trompeter.
Tørre trompeter er meget aromatiske, og nogle kokke foretrækker deres anvendelse til madlavning frem for friske svampe.
Faktisk indeholder trompeter i gennemsnit 80% til 90% vand. Tørring eliminerer dette vand, hvilket resulterer i koncentrationen af trompets aromaer.
Sørg for, at dine trompeter er gennemblødt altid dækket med væske, men uden overskud.
Smid ikke væk saft med trompet, rig på aromatiske stoffer; filtrer det for at fjerne spor af sand eller jord, og brug det derefter som base til din sauce.
Hvis du ikke har en sauce at forberede, skal du stege trompeterne i deres blødgøringsjuice for at koncentrere deres smag (deraf vigtigheden af ikke at have for meget blødgøringsvæske).
Inden der ikke er mere væske, skal du tilsætte fedtet for at brune dem over høj varme.
Du kan også genbruge saften fra at gennembløde trompeterne for at tilberede pasta eller ris eller grøntsager til en suppe.
Vores tørre trompeter høstes i bevarede naturområder i det catalanske land på Spansk side af den pyrenæanske kæde. Faktisk er Pyrenæerne vuggen for vores Boutique du Champignon oprettet i Font-Romeu i 1998.
Disse er skovtrompeter, så wild, plukket af samlere. Som et resultat er vores trompeter ikke blevet dyrket og har ikke gennemgået ingen kemisk behandling inden høst.
Efter høst udsættes vores trompeter kun for en behandling ved høj temperatur at sterilisere dem og forhindre udvikling af forurening med insekter (møltype).
Deres indpakning i en perfekt lufttæt plastikpose forhindrer yderligere kontaminering.
Vi tilbyder dig også et alternativ af fransk oprindelse (Auvergne): svampene er pakket i bakker af en familievirksomhed, der har indsamlet svampe i 4 generationer. Da denne type emballage ikke er helt lufttæt, bør disse bakker stilles i fryseren ved køb for at undgå at vække lysten hos grådige insekter.
La dødens trompet er en fremragende spiselig med en karakteristisk duft, der minder om lugten af trøfler.
Dens træagtige og let pebret smag gør den til en ideel allieret til madlavning af fisk, vildt og mere generelt marineret kød eller i sauce.
Det er et ideelt garnering til ænder og kalvekød. Du kan også smide det i patéer og terriner.
Vores tørre trompeter passer også perfekt til dine omeletter, men også dine quicher og dine skovsvampetærter.
Vores tørre trompeter går også meget godt i en risotto eller med frisk pasta.
Vil du forkæle dig selv med vores tørre trompeter ?
Tøv ikke længere, gå til næste afsnit med titlen Kvitteringer og lad dig inspirere af vores originale og varierede opskriftideer til download.
Pris inkl. Moms pr. 100 g:
40g taske: 44 € 88
90g taske: 38 € 83
50g bakke (oprindelse Frankrig): 61€ 90
Se også vores blogindlæg på plukke svampe et tørre svampe.
| familie | Tørrede svampe |
| Udnyttelse | Efter rehydrering som tilbehør til marineret kød, vildt, fisk eller i en terrin eller omelet. |
| Forberedelse | Rehydrere dem på forhånd i en skål med lunkent vand eller bouillon i 2 til 3 timer. |
Find alle vores opskrifter i vores sektion " Svampeopskrifter ! "
Og opdag vores gode trompetopskrifter her !
Til sidst, tøv ikke med at høre om www.mangerbouger.fr !
Ingredienser: Trompeter (Craterellus cornucopioides).
Gennemsnitlig energi og ernæringsværdier pr. 100 g:
| energi: | 968 kJ - 231 kcal |
| Fed: | 3g |
| heraf mættede: | 1g |
| Kulhydrater: | 25g |
| med sukker: | 17g |
| Proteiner: | 25,8g |
| Kostfibre: | 24,5g |
| Salt: | 0,3g |
Lad dig forføre af:
Bankkort og AMEX
Inden for 24 timer / 48 timer
Fra 60 € - Frankrig og Belgien
Europa og USA
I 23 år
Kuponer, gode tilbud!
Tilmeld dig for at blive holdt informeret om vores seneste nyheder og vær den første til at modtage vores kuponer og gode tilbud.
100% gode tilbud - 0 spam!
Ja, ved at sende min e-mail-adresse vil jeg gerne modtage nyhedsbrevet, jeg har læst fortrolighedspolitikken, og jeg bemyndiger MYCELIA SARL-firmaet til at gemme mine data. Jeg kan når som helst trække mit samtykke tilbage, få adgang til og ændre mine data, anmode om at slette dem og / eller overføre dem til en tredjepart.
Ved at klikke på "Abonner"-knappen modtager du en e-mail for at bekræfte din e-mailadresse. Tjek venligst din spam-mappe, hvis du ikke har modtaget noget. Du kan afmelde dig, når du vil.
Kontaktoplysninger
