Brug af vores krydderier pulveriseret med sommertrøffel (7%) og trøffelaroma:

Vores krydderipulver med sommertrøffel (7%) og trøffelsmag bør drysses direkte på tallerkenen , på en varm ret, for fuldt ud at nyde aromaens kraft, eller helt til sidst i tilberedningen.

Perfekt til gourmeter: Drys et par korn af vores sommertrøffel (7%) krydderipulver med trøffelsmag på grillet kød, fjerkræ i flødesauce, pot-au-feu, dampet fisk, gårdæg (stegte, kogte, røræg eller omelet), men også på en Périgord-salat, frisk pasta, hjemmelavet kartoffelmos, svamperisotto eller blot på knuste kartofler.

Brug også vores krydderipulver med sommertrøffel (7%) og trøffelaroma til at lave en sauce med flydende frisk fløde.

Oprindelse af sommer trøfler:

Sommertrøflerne , der bruges i vores pulver, høstes i Catalonien på den spanske side af Pyrenæerne . Disse er vilde , skovdyrkede sommertrøfler . De er derfor ikke blevet dyrket og har ikke gennemgået nogen kemisk behandling før høst. Efter høsten udsættes disse sommertrøfler blot for en højtemperaturbehandling for at sterilisere dem og forhindre kontaminering med insekter (såsom mider).

Tips til bevarelse:

Vi anbefaler, at du lægger din åbnede flaske sommertrøffel (7%) krydderipulver og trøffelsmag i køleskabet eller endnu bedre i fryseren for at bevare trøffelsmagen så meget som muligt. Pas på ikke at rive aluminiumsforseglingen af, når du åbner glasset, så du kan folde den tilbage over åbningen efter hver brug for bedre opbevaring.

Hvis det opbevares i et fugtigt miljø, kan indholdet af hætteglasset agglomerere. Skru i dette tilfælde hætten af ​​og bland hætteglassets indhold med et knivblad.

Opskriftsideer:

Har du lyst til at forkæle dig selv med vores sommertrøffelkrydderipulver (7%) med trøffelsmag?

Tøv ikke længere, gå til følgende afsnit med titlen Opskrifter og lad dig inspirere af vores originale og varierede opskriftsidéer, som du kan downloade.

Hvad er forskellen i omsætning mellem fleur de sel med sort trøffel (3%) og trøffelsmag & krydderi pulveriseret med sommertrøffel (7%) og trøffelsmag ?

Sort trøffel fleur de sel (3%) med trøffelaroma giver en behagelig knas takket være fleur de sel-krystallerne. Samtidig giver det fintmalede sommertrøffelpulver (7%) med trøffelaroma en skovagtig smag, der komplementerer trøffelaromaen.