Tips til brug
Til indsamling af svampe anbefaler vi dig at bruge vores buet svampekniv med ikke-foldbart håndtag af børstet naturtræ.
- Drej først svampen på sig selv for at adskille den fra dens mycelium (filamenter).
- Det er bedst ikke at bruge kniven til at skære svampen i bunden; for arter, der plukkes ved foden, såsom porcini-svampe.
- Fordi den del af foden, som du efterlader på plads, vil rådne, og denne nedbrydning risikerer at få myceliet (sæt underjordiske filamenter: se vores blogartikel om spawn).
- Og så får dette deres vækst til at bremse eller stoppe.
Vær også forsigtig med at tage følgende forholdsregler:
- Træk aldrig svampen ud af jorden ved at trække den med din hånd; med risiko for at rive mycelium af på samme tid.
- Det er vigtigt at beskytte myceliet ved at dække det med jord, mos eller tørre blade; for at undgå udtørring og lade det fortsætte med at leve og producere svampe i de følgende år.
- Lad ikke et hul være åbent! Det er som at efterlade et åbent ømme på din hud, bakterier kan vokse der.
- Derudover letter fastholdelsen af hele svampens fod.
Hvad er svampekniven til, siger du?
- Nå, først og fremmest giver bladet dig mulighed for at grave under svampens fod; således frigiver du det, jo bedre at tage det ud.
- For det andet bruges klingen til at rense svampen på jorden, så snart den er plukket; for at undgå at snavsere resten af din afgrøde.
- Kniven bruges til at skære den jordiske del af foden, de beskadigede dele og mosen af porcini-svampe, når den allerede er gammel.
- Som et resultat gør dette det muligt at efterlade aflejringer (sporer) på plads, hvilket vil være nyttigt til multiplikation af arten.
- Vær altid forsigtig og hold dine svampe rene og tørre så meget som muligt.
Hvad er brugen af tilbehøret forbundet med kniven?
- Formen på det buede håndtag giver et mere ergonomisk greb.
- Den indskårne bagside af bladet giver dig mulighed for at fjerne eventuelle inkrustationer af jord og sten uden at fjerne den pågældende del.
- Børsten renser hætten på svampen uden at beskadige den, for at fjerne kviste, nåle og andet planteaffald, der sidder fast på den.
- Børsten foldes ind under håndtaget, som beskytter den, når du opbevarer din kniv i bunden af lommen, uden dens beskyttende etui.
- En pincet er anbragt i bunden af bladet, som gør det muligt at fjerne splinter, der ved et uheld er plantet i hænderne, ved at håndtere brambles.
- Kniven leveres i en stofskede, som kan bæres på bæltet (tilstedeværelse af en løkke på bagsiden).
- Snoren giver dig mulighed for at bære din svampekniv rundt om halsen og undgå at placere den forkert i marken.
- Centimeterskalaen på håndtaget gør det muligt at måle svampen præcist, når lokale regler forbyder plukning af visse arter, hvis deres størrelse er utilstrækkelig.
- Denne kniv er ikke egnet til opvaskemaskine.
- Hold denne kniv væk fra børn.
- Hver kniv er unik på grund af den naturlige variation i træets farve: farven vist på fotografiet er derfor ikke kontraktmæssig.
Se også:
Glem ikke at medbringe din svampe kurv !
Se også vores udvalg af tøj til svampeplukkere:
- Bluse til svampeplukkere (lys baggrund),
- Hawaii sommerskjorte (lys baggrund),
- Skjorte til svampeplukkere – Svampehusmønstre (lys baggrund),
- Skjorte til svampeplukkere – Mykologiske mønstre (lys baggrund),
- Skjorte til svampeplukkere – Amanita- og bladmønstre (blå baggrund),
- Skjorte til svampeplukkere – Svampe- og bladmønstre (lys baggrund),
- Skjorte til svampeplukkere – Svampe- og blademønster (sort baggrund),
- Skjorte til svampeplukkere – Store svampemønstre (abrikosbaggrund),
- Skjorte til svampeplukkere – Blå svampemønstre (gul baggrund),
- Svampeplukkerskjorte – psykedeliske svampemønstre (blå baggrund),
- skjorte til svampeplukkere - stort svampehus design,
- T-shirt til svampeplukkere (lys baggrund),
- Shorts til svampeplukkere,
- Svampeplukker børnestrømper,
- Sokker til voksne svampeplukkere.
Oplev alle vores svampebøgerog især vores Svampeplukningskasse: guide + kniv !
Se også vores blogindlæg på:
Hvilke forholdsregler skal tages, når man plukker svampe?
- Tag ingen risici: høst kun svampe, som du kender udmærket, og som du er sikker på ikke at forveksle med giftige eller endda dødelige look-alikes.
- Tag aldrig ukendte eller tvivlsomme svampe.
- Spis ikke dine høstede prøver, hvis du er i tvivl.
- Kog altid svampe længe nok, fordi nogle spiselige arter kan være giftige, hvis de spises rå (såsom morkler, for eksempel).
- Glem aldrig, at nogle meget almindelige og normalt spiste svampe kan ligne meget giftige arter, såsom den meget frygtede Amanita phalloides, der ikke altid er så grøn, og som derfor kan forveksles med andre spiselige arter.
- Rens hver svamp, før du lægger den i din kurv (lad sporerne der).
- Transporter og opbevar dine svampe i en åben kurv, ikke i en plastikpose.
- Rens ikke dine svampe med vand.
- Hold de forskellige typer svampe adskilt fra hinanden, for at forhindre enhver kontakt og begrænse enhver risiko for kontaminering mellem arter.
- Vask dine hænder efter håndtering af mistænkelige kontanter. Tag eventuelt vådservietter med på dine udflugter i skoven.
- Sørg for at tjekke de lokale regler for svampehøst på forhånd, og vær meget ansvarlig, uanset hvor du er.