En sobres nets de 40g i 90g.
I en safates netes de 50g d'origen francès: ooferta promocional -50% per a data curta a finals del 12/2024.
Un cop rehidratades, les nostres trompetes fan meravelles com a acompanyament de carns estofades, caça, peix, tant de carn blanca i rosa, com de terrines o truites.
Descobriu més informació a continuació ⬇️ amb els nostres consells de preparació i suggeriments de receptes (resumits a la fitxa tècnica), així com la llista d’ingredients, energia i valors nutricionals.
15.45 € - 32.95 €
Pagament segur
Amb targeta de crèdit, Paypal i Stripe.
Enviament exprés
La vostra comanda s’envia ràpidament.
Lliurament gratuït
En Mondial Relay a partir de 60€ de compra (França, Bèlgica). Altres països, lliurament a cost real.
En sobres nets de 40g i 90g.
I en safates netes de 50g d'origen francès: ooferta promocional -50% per a data curta a finals del 12/2024.
Un cop rehidratades, les nostres trompetes fan meravelles com a acompanyament de carns estofades, caça, peix, tant de carn blanca i rosa, com de terrines o truites.
Descobriu més informació a continuació ⬇️ amb els nostres consells de preparació i suggeriments de receptes (resumits a la fitxa tècnica), així com la llista d’ingredients, energia i valors nutricionals.
15.45 € - 32.95 €
Pagament segur
Amb targeta de crèdit, Paypal i Stripe.
Enviament exprés
La vostra comanda s’envia ràpidament.
Lliurament gratuït
Les despeses d’enviament per a la retirada del paquet en un punt de relleu de Mondial a prop vostre són gratuïtes a partir de 40 € de compra a França i Bèlgica. Les despeses d’enviament per al lliurament normal de Colissimo són gratuïtes a partir de 80 € de compra a França. Per a altres països, lliurament a domicili o Mondial Relay a cost real.
Després de tenir-los rehidratat en un bol amb aigua tèbia o brou, tot el que heu de fer és escórrer les nostres trompetes i fregir-les:
Com més temps deixeu rehidratar les trompetes, més líquids esdevindran i més suau serà la seva textura.
Per tant, us recomanem que ho feu De 2 a 3 hores de rehidratació, però podeu deixar-los en remull tota la nit sense cap problema.
Generalment s’accepta que 10 g de trompetes seques corresponen a aproximadament 50 g de trompetes rehidratades.
Les trompetes seques són molt aromàtiques i alguns xefs prefereixen el seu ús a la cuina als bolets frescos.
De fet, les trompetes contenen de mitjana un 80% a un 90% d’aigua. L’assecat elimina aquesta aigua, donant lloc a la concentració d’aromes de trompeta.
Assegureu-vos que les trompetes que hi ha durant tot el remull siguin sempre cobert de líquid, però sense excés.
No llenceu el suc de les trompetes de remull, riques en substàncies aromàtiques; filtreu-lo per eliminar qualsevol rastre de sorra o terra, i després utilitzeu-lo com a base per a la vostra salsa.
Si no teniu salsa per preparar, fregiu les trompetes amb el suc de remull per concentrar el seu sabor (d’aquí la importància de no tenir massa líquid de remull).
Abans que ja no quedi líquid, afegiu-hi el greix per daurar-los a foc fort.
També podeu reutilitzar el suc de remullar les trompetes per cuinar pasta o arròs o verdures per sopar.
Les nostres trompetes seques es cullen en espais naturals preservats, al país català, al Costat espanyol de la cadena pirinenca. De fet, els Pirineus són el bressol de la nostra Boutique du Champignon creada a Font-Romeu el 1998.
Són trompetes de bosc, per tant salvatge, triat pels col·leccionistes. Com a resultat, les nostres trompetes no s’han cultivat ni han patit sense tractament químic abans de la collita.
Després de la collita, les nostres trompetes només se sotmeten a tractament a alta temperatura per esterilitzar-los i evitar el desenvolupament de contaminacions per part dels insectes (tipus arna).
El seu embalatge en una bossa de plàstic perfectament hermètica evita qualsevol contaminació addicional.
També us oferim una alternativa d'origen francès (Alvèrnia): els bolets són envasats en safates per una empresa familiar que fa 4 generacions que recull bolets. Com que aquest tipus d'envàs no és del tot hermètic, aquestes safates s'han de col·locar al congelador en el moment de la compra per evitar despertar el desig d'insectes llaminers.
La trompeta de la mort és un excel·lent comestible amb un aroma característic que recorda una mica l’olor de les tòfones.
El seu sabor llenyós i lleugerament picant el converteix en un aliat ideal per cuinar peixos, caça i més generalment carns adobades o en salsa.
És una guarnició ideal per a ànec i vedella. També podeu introduir-lo en patés i terrines.
Les nostres trompetes seques també combinaran perfectament amb les vostres truites, però també amb les vostres quiches i els vostres pastissos de bolets del bosc.
Les nostres trompetes seques també van molt bé en un risotto o amb pasta fresca.
Voleu regalar-vos amb el nostre trompetes seques ?
No ho dubteu més, aneu a la següent secció titulada Recettes i deixeu-vos inspirar per les nostres originals i variades idees de receptes per descarregar.
Preu amb IVA inclòs per 100 g:
Bossa de 40 g: 42 € 38
Bossa de 90 g: 36 € 61
Safata de 50 g (origen França): 61€90 – Preu promocional: 30 €
Vegeu també les entrades del nostre blog a recollint bolets et assecar bolets.
| família | Bolets secs |
| Utilització | Després de la rehidratació, com a acompanyament de carns adobades, caça, peix o en terrina o truita. |
| Preparació | Torneu a hidratar-los prèviament en un bol d’aigua tèbia o brou durant 2 o 3 hores. |
Troba totes les nostres receptes a la nostra secció " Receptes de bolets !
I descobreix el nostre bones receptes de trompeta aquí !
Finalment, no dubteu a informar-vos www.mangerbouger.fr !
Ingredients: Trompetes (Craterellus cornucopioides).
Valors energètics i nutricionals mitjans per 100 g:
| Energia: | 968 kJ - 231 kcal |
| Greixos: | 3g |
| dels quals satura: | 1g |
| Hidrats de carboni: | 25Kg |
| amb sucre: | 17Kg |
| Proteïnes: | 25,8Kg |
| Fibra dietètica: | 24,5Kg |
| Sal: | 0,3Kg |
Deixeu-vos seduir per:
Targetes bancàries i AMEX
Dins de les 24h / 48h
Des de 60 € - França i Bèlgica
Europa i Estats Units
Durant 23 anys
Cupons, ofertes!
Inscriviu-vos per estar informat de les nostres últimes novetats i sigueu el primer a rebre els nostres cupons i ofertes.
Ofertes 100% bones - 0 correu brossa!
Sí, enviant la meva adreça de correu electrònic, voldria rebre el butlletí, he llegit la política de privadesa i autoritzo l’empresa MYCELIA SARL a desar les meves dades. Puc retirar el meu consentiment en qualsevol moment, accedir i modificar les meves dades, sol·licitar la seva supressió i / o transferència a un tercer.
En fer clic al botó "Subscriure's", rebràs un correu electrònic per confirmar la teva adreça de correu electrònic. Comproveu la vostra carpeta de correu brossa si no heu rebut res. Pots donar-te de baixa en qualsevol moment.
Contacte
