Le champignon en cuisine : 130 bonnes raisons de se remettre aux spores

MAR5

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Editions MARABOUT 

Phil EMANUELLI – Frédéric RAEVENS

Ouvrage broché de 290 pages.

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Pendant un an, au fil des saisons et des champignons présents sur les marchés de Bruxelles, Philippe a composé des recettes et Frédéric les a photographiées. Une fois les étals épuisés, Philippe a cherché un éditeur : coup de cœur des Editions MARABOUT qui remercient son initiative et espèrent à travers cet ouvrage vous (re)convaincre qu’il est facile et délicieux de cuisiner les champignons !

Pour la réintroduction de la Vesse de Loup dans le Vercors !

Tous à la poêle !

 

Laissez-vous surprendre par nos autres gammes de :
- poudres de champignons et champignons secs,
- champignons apéritifs,
- champignons et truffes au naturel,
- condiments et préparations culinaires (sels, huiles, vinaigres, moutardes, beurre, fond de sauce, crèmes, mousses, pesto, miel, liqueur),
- et préparations rapides (veloutés, sauces, pâtes, riz, cake, terrines).

Et laissez-vous étonner par notre sélection de beaux objets :
- couteaux pour cueilleurs de champignons,
- livres (détermination, cuisine, beaux livres de photographies),
- peluches champignons,
- champignons en bois sculptés,
- et figurines champignons humoristiques en céramique (champignons amoureux).

 
Fiche technique
FamilleLivres de cuisine des champignons

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Le champignon en cuisine : 130 bonnes raisons de se remettre aux spores

Editions MARABOUT 

Phil EMANUELLI – Frédéric RAEVENS

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