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Girolles déshydratées Prix : à partir de   9,30€    dont écotaxe 0,00€  Réinitialiser les champs Modeles Champignons ... 40g 90g En stock Ajouter au panier

 

 

- GIROLLES DESHYDRATEES (triés à la main)

 

Sachez que 10g de champignons secs correspondent à environ 100g de champignons frais.

 

Après les avoir réhydratées entre 2h et 6h dans de l'eau tiède ou du lait, il vous suffira d'égoutter ces girolles et de les cuisiner, de préférence avec de la crème fraîche qui restitue au mieux la subtilité de leur arôme, ou du beurre si vous les faites revenir à la poêle.

 

Comme nos champignons sont triés à la main, ils sont débarrassés de toute impureté et vous pouvez utiliser le lait de trempage pour l'incorporer à votre sauce à la crème, ou bien faire réduire les champignons à la poêle dans leur eau de trempage afin de conserver toute leur saveur, avant d'ajouter le beurre pour les faire revenir.

 

Ingrédients : Girolles (Cantharellus cibarius).

 

20grs : 6,90€ soit 34,50€ les 100grs

40grs : 9,30€ soit 23,25€ les 100grs

90grs : 20,40€ soit 22,67€ les 100grs

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